核桃开水浸泡半小时,纸巾吸干水份,下油锅炸酥.里脊肉断纤维切成片,加料酒,水淀粉腌半小时,过油.炒勺留底油,下一大勺蒜泥,爆香后,下一大勺蚝油,再将肉片倒入翻炒上味,出锅前下核桃颠匀.不喜欢蚝油味的也可以用酱油糖等调味."> 核桃开水浸泡半小时,纸巾吸干水份,下油锅炸酥.里脊肉断纤维切成片,加料酒,水淀粉腌半小时,过油.炒勺留底油,下一大勺蒜泥,爆香后,下一大勺蚝油,再将肉片倒入翻炒上味,出锅前下核桃颠匀.不喜欢蚝油味的也可以用酱油糖等调味." /> 琥珀肉片 - 博客 | 文学城
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琥珀肉片

(2009-12-06 14:28:39) 下一个


核桃开水浸泡半小时,纸巾吸干水份,下油锅炸酥.
里脊肉断纤维切成片,加料酒,水淀粉腌半小时,过油.
炒勺留底油,下一大勺蒜泥,爆香后,下一大勺蚝油,再将肉片倒入翻炒上味,出锅前下核桃颠匀.不喜欢蚝油味的也可以用酱油糖等调味.
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