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Le Chef 挥手 （二） (图)

(2009-02-16 20:38:27) 下一个



上周与密友相谈甚欢，侃诸强鼎立之势，抒平生豪放之志，小饮几杯，细品图中三味：黄金甲（煎龙俐鱼排），泰国辣姬，还得玉玲珑（目鱼片凉拌金针菇）。实乃人生一乐也。
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评论
泉水 2009-04-18 12:13:05 回复 悄悄话 真不错，用毛笔夹菜吃。
ydyd 2009-02-21 17:50:33 回复 悄悄话 不好意思...
那里是什么好手，只是眼比手高了一点：）
人間的盒子 2009-02-20 23:30:30 回复 悄悄话 回复挥一挥手的评论:
谢谢，是墨鱼，清水烫熟就可以了吗？
whatisnew- 2009-02-20 21:42:57 回复 悄悄话 lol，挥手家的餐桌上放那么多的毛笔做什么？
挥一挥手 2009-02-20 19:16:36 回复 悄悄话 回复ydyd的评论:
那香菜夫昂的多且凌乱。有眼光，一定是好手吧。
挥一挥手 2009-02-20 19:15:29 回复 悄悄话 回复人間的盒子的评论:
目鱼是乌贼鱼。
挥一挥手 2009-02-20 19:13:37 回复 悄悄话 回复娅米的评论:
以后有机会吧。谢谢。
ydyd 2009-02-20 18:03:24 回复 悄悄话 看了两篇写得有趣的文章，谢谢！
想做点力所能及的.
小建议
鱼排是否可以切成5，6 断？吃起来也方便
下面两个盘子换一下是否效果更好？
金针＋目鱼(鱿鱼)。颜色口感是否重叠？黄瓜，黄豆芽什么的可否？
香菜放的小心一点会更有活力吧？
人間的盒子 2009-02-17 19:13:55 回复 悄悄话 漂亮。

那个目鱼谅拌金针菇可不可以介绍一下，目鱼是鱿鱼吗？要怎么处理才好凉拌？
娅米 2009-02-17 06:56:24 回复 悄悄话 可不可以连菜谱一起发呢？ 发扬中华美食，也让我们学着操练操练。
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