老厨师，看新菜。年青人了得
树老根多，人老话多，莫嫌我老汉说话罗嗦
做为一个男人,在家要担当栋椋,女人再有本事，也是身边的知己,顶多当个参谋长,这好象有点封建地主土豪的味.
在美国尤其是在改革开放后,有男主人先来闯荡,一步一个脚印,随后老婆孩子也:雄纠纠,气昂昂,跨过太平洋,为生存,为家庭,为了老爹娘,.......
其实很多女人有很大的智慧,一旦入了门,比男人要强,我们开第一家店时两公婆自己做,太座当时就说:"学经验,少成本,不请人,跨出一步后,有了本钱,再去找个无人竞争的小地方,几年必成,何必去与财大气粗的大家族去争,有手艺,能吃苦,.....”我听从了太座的话。
两年后挣了第一桶金，店卖给了下家，一家人开车去加州，3000多英里到了加州，从圣地牙哥北上，（圣地牙哥与洛山几夏天很热的），一路玩与考查，太座说：“老侨们早就占尽了先机，富有的华人大量拥入，房子又贵，地产税又高，除了极富大宅有些隐私，绝大社区地小，邻居太近，闻到邻居的油烟味，就知道做什么菜了，毫无家庭隐私可言，在加州你工作在那里只有这种生活了，海景房是美，一年要做多少个日子去付房产税？太累，我们是自由职业，走。”又听从了太座的话。
中间自己换机油，为省钱，去超市买冰冻Pizza，在休息站用微波炉打一下。。。。
去中部，。。。再往北。。。。眼看学校要开学了，照事先按排好的，进了大山。。。。。山里民风朴实，太座说：“就此打住吧，这里一，孩子不易学坏，在大都市 ，各种诱惑 太多，孩子一旦学坏，你有金山银山又如何？二，脸面上的攀比，心态会扭屈，报纸上有一个报道，说的是一个家长带孩子去串门，这家人有带泳池的海景房，回来后孩子整天不语，问父母：“我也想住海景房。。。。。。”
我们是第一家，以后必定还会有，福建人大批进美，。。。拼命做十年苦工，50岁老娘退休.。。。。”这次又听从了太座的决定。
十年一挥间，孩子大学毕业，店也卖了给下家，在离店最后那天，太座哭了。。。。2004年我们退休了，山中孩子不易学坏，都大学毕业有份不错的工作，成家买房也不向家中要钱，孩子教育成功，比什么都要紧，况且我们是：低端人囗。
以后太座学上网，做股票，债券，从IRA，ROTHIRA，ANNUITY， No load 到12b-1.认识顶多600个英文字，天天有不认识的字，写下来，上百度去查，见风使舵是聪明女人的天性，这次股市大逃亡，也兴亏太座英明，我记得劳工节那天去逛一年一次的老美集市大地摊，她发觉有不少老主摊今年没来，心生疑虑，给我说：”今年收益己达25%，照理地摊应兴旺，不对，咱们撤吧！”撤，又听了太座的话。
今天元旦，找出一张我与太座的一张旧照，那年太座快40岁了，不知化庄为何物,在美国东部一个小岛上，面临大西洋，全是海景房，美国真是美，就连山区也是美的无比，房子是我们自己盖的，早看日出，晚看日落，房地产税0.58%，太座说：“这里一座房，加州一厨房，你看那上班族一天到晚忙，忙到何时可退休？在加州圣何塞我有个侄儿在一高科技公司当高管,已将一个女儿送美东上大学来了,还有2个也在往东进行中,退休后说一定来美东养老已成定局了,加州有它的优势,必不可言,但为了一个同面积的房子要多做10年工,太坐说:"我不干,",尤其在美国,能挑100斤的你就挑80斤,这样人会轻松些,宁做鸡头,不做牛尾,不当老板很难翻身的,。”
我们开店在山里，住处到店3个红绿灯要8分钟 我侄儿在加州从家到公司要35分钟，一天省一个小时，太座拿个计算器边打边说：“一天省一小时，一年300天算，省了300小时，10年省3000小时，3000除以24等于125天，10年同样是上班，我们挣了125天哪.”女人真会瞎算帐，想想也对，反正让她管钱决不会错的。
刚才儿媳来电话抱怨说：“她们那高科技区，华裔，印裔，白人的孩子SAT考600都进不了公立大学,我们山区只要300来分就能进公立大学,准备让几个孩子来我们这上学,"
天大的喜事啊!
好汉无好妻，懒汉娶仙女，我问太座我是什么汉？太座说：“不好说，不少女人真可怜,被男人打的眼象熊猫,嘴象猪,你壮汉是肯定的,但有一点也可以肯定--你不是负心汉。。。。哈哈哈哈。”
有个好媳妇，男人要珍重。
很多女人本身天赋就高,来美国这个自由世界,一有机会就发挥了出来,
踩别人一脚
以前刚开店时,太座一句英文也不会，26个字母刚认全,她胆子可大了，电话外卖照接不误，老白讲话她听不懂，就问人家：(Witch#?).每个菜都有个#,老白说那个#,然后她在那个菜单的#上画个O,再问(How many?),老白会说几个Order,太座1--10能听个差不多,如果是3个Order,她会在打了O的边上画三条线,我在厨房就照炒,没几个月她竞然可以与老美叽哩咕噜讲笑话了,她可是小学毕业,一天英文课也没上过啊!十年竞然没有弄错过一单生意,这就是聪明女人的天赋了.
华人来美国,开家饭馆是翻身脱贫的最快之路.我本身就有厨艺,身强力壮,又会装修,水,电,瓦斯,土木也不精也懂,太座来美不久就是老板娘了.