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学做【✿ 桂花年糕 ✿ 】

(2014-01-20 23:08:08) 下一个
小时候，每到过年，外婆都会给我们做桂花糖年糕，那时候，我们住在一个部队大院里，院子里有许多桂花树，每到桂花盛开的季节，我们小孩就会去采摘一些桂花回来晾干，然后腌制成桂花糖，每到做年糕时就放点桂花糖进去，香甜软糯的桂花年糕就成了我们家过年必备的年货，也是我最爱的甜食之一。

最近，后院种的一棵桂花树又开花了，好奇啊！记得以前在国内，院子里的桂花是每年的秋天开花，怎么这里的桂花一年四季都开花？！一边好奇，一边很开心，正好要过年了，看着这盛开的桂花，想起了外婆的桂花糖年糕，于是，赶快上网查找了制作桂花年糕的食谱（虽然以前也做过年糕，但这次又找到了一个更简易的制作方法），试着做了一下，非常成功，又吃到了软糯香甜的桂花年糕，太高兴了，赶快与朋友们分享一下！

 


原料：
1、糯米粉 1杯，粘米粉 1杯；
2、白糖 1/2杯；
3、水 1杯；
4、橄榄油 2Tbs；
5、桂花 1Tbs；

做法：
1、将原料1-5 放入一碗里，搅拌均匀。
2、放入微波炉，加热2分钟后搅拌均匀，再加热1分钟，再搅拌再加热直至面团完全透明熟了。
    （一般加热三次即可）
3、盖上保鲜膜让面团稍冷，再用保鲜膜包住面团不断的翻揿，揉捏，直至光滑，细腻，无颗粒为止，
   然后揿平，压成长方块，用保鲜膜包好放入冰箱。
4、两小时后从冰箱取出，切片装盘，再撒上一些新鲜桂花即可食用。


下面是桂花年糕的制作过程图：

 


品尝一下这清香甜糯的桂花年糕，不仅软糯还有点韧劲，口感太棒了，真有家乡过年的味道！：））

 


吃不完的年糕可以放在冰箱里保存，吃的时候只要用微波炉加热，或者切成片蘸蛋液，用油煎一下，外酥里糯好吃极了。

 


吃完年糕再来欣赏一下盛开的桂花，以前，在国内看到的桂花树都是秋天开花，可我种的这棵桂花一年四季都开花，奇怪吧？

 


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评论
小声音 2014-02-14 20:23:23 回复 悄悄话 回复 'rancho2008' 的评论 :

wow，见到rancho试验成功太高兴了，祝贺祝贺，你的经验交流太好了，下次我也用你的方法来试着包冰皮月饼，谢谢你啊！

祝rancho元宵节情人节周末快乐：））
rancho2008 2014-02-14 12:27:33 回复 悄悄话 1月21日刚看到你的方子就做了很成功，今天元宵节上午包完豆沙汤圆正好有多很多豆沙，就仍用了你的方子做成糯米皮，包上豆沙后用模子印上花，竟然就成了类似冰皮月饼的点心。想当初买了模子就想做冰皮月饼，似乎皮子弄不好，没想到你这个方子正好可用来做皮子。用力揉好了，可用擀面棍擀成皮子再包豆沙。以后还准备试试莲蓉的。
太谢谢你啦，还有如此好听的音乐！

祝你情人节和元宵节愉快！
小声音 2014-02-04 23:03:05 回复 悄悄话 收藏波m一个制做年糕的方子，
谢谢波m：））

用料：

鸡蛋 3个
糯米粉1袋（1lb）
1又1/2杯牛奶
1/3杯葵花油（sunflower oil）
2/3杯白糖
1小勺（1 tsp）泡打粉（baking powder)
3/4杯切碎的核桃仁（最好焙香）
1/2杯葡萄干
一些芝麻
少许蜂蜜水（蜂蜜与水1：1比例调和）

做法：
1. 烤箱预热350F，糯米粉加泡打粉拌匀
2. 鸡蛋打散，加入白糖，牛奶，葵花油，搅拌均匀
3. 把2的混合液倒入1中，搅拌至均匀无颗粒
4. 加入核桃仁，葡萄干，搅匀
5. 倒入涂了油的13X9 inch的烤盘，撒上芝麻
6. 入烤箱，烤35分钟左右，取出，刷上一层蜂蜜水
7. 凉半个小时左右，喜欢吃温热的可以切块食用；也可盖上保鲜膜（防止干），凉透食用。
小声音 2014-02-03 22:47:56 回复 悄悄话 回复 'Miffy' 的评论 :

可爱的小米兔mm，我有一半属于北方人，我们家过年也是要包饺子滴，
我妈妈家是南方人，所以南方许多过年的食物也制作，桂花年糕就是其中之一，
桂花就是从桂花树上采摘下来晾干后放在瓶子里保存着，吃的时候随时吃多少用多少：））

小米兔mm换衣服啦，可爱的大眼睛，喜欢，抱抱！^o^
Miffy 2014-02-02 12:58:38 回复 悄悄话 真素一方水土养一方人哇！

俺们北方长大滴娃只知道吃饺子，这么精致滴桂花年糕未曾享用过哎。。。更没见过桂花树～～

这个桂花是晾干了放到年糕里滴么？
小声音 2014-01-29 21:42:01 回复 悄悄话 回复 'taro_g' 的评论 :

哈哈，可爱的小和尚mm，赶快给你上一大篇香甜软糯的年糕：））

拜年了，祝小和尚mm新春佳节快乐，万事如意！
小声音 2014-01-29 21:40:29 回复 悄悄话 回复 '京燕花园' 的评论 :

谢谢亲爱的燕子，祝福燕子新春佳节快乐，万事如意：）））
小声音 2014-01-29 21:39:42 回复 悄悄话 回复 'bymyheart' 的评论 :

谢谢心心，祝福心心新春佳节快乐，万事如意：））
taro_g 2014-01-29 18:47:46 回复 悄悄话 拜年拜年拜大年，祝小声音马年行大运，再抢块桂花年糕吃。：）
京燕花园 2014-01-29 16:43:22 回复 悄悄话 给亲爱的小小拜年了，阖家团圆，马年吉祥如意(^.^)
bymyheart 2014-01-29 14:51:11 回复 悄悄话 祝福小小春节快乐！马年吉祥l！
小声音 2014-01-28 23:39:53 回复 悄悄话 回复 '北美张师' 的评论 :

谢谢张师，祝张师新春佳节快乐，新年好作品多多！：））
小声音 2014-01-28 23:38:26 回复 悄悄话 回复 '波城客' 的评论 :

波m说的是，现在年轻人喜欢京剧的不太多，我也是外行，有朋友约了合作就掺和着打点小工，凑热闹好玩：））
每逢佳节倍思亲，也思念国内过年的热闹了~~`
北美张师 2014-01-28 11:30:57 回复 悄悄话 小声音好！

春节愉快！
波城客 2014-01-28 09:19:00 回复 悄悄话 音姐，现在能欣赏国粹的人不多了。好美好热闹的帖子。想念家乡过年的热闹了！

小声音 2014-01-27 23:12:54 回复 悄悄话 回复 '小小婷' 的评论 :

呵呵，再给婷儿上一杯极品香茶，品茶，吃年糕，听戏，愉快开心！

祝美丽的婷儿新周快乐，新春佳节快乐，马年好歌好贴多多！：））
小声音 2014-01-27 23:10:25 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :

松松说的没错，和文学城一样，高山藏龙卧虎，人才济济啊！
松松新周快乐，新春佳节快乐，马年吉祥如意！：）
小声音 2014-01-27 23:08:40 回复 悄悄话 回复 'ShanShan33' 的评论 :

哈哈，姗姗也喜欢京剧，谢谢姗姗欣赏，是一个旧贴，只是恢复了存档留个纪念，所以就关了留言偷个懒了：））

姗姗新周快乐，新春佳节快乐，马年吉祥如意：））
小小婷 2014-01-27 18:52:53 回复 悄悄话 品桂花年糕，听国粹京剧，真是人间享受，谢谢小声音美好分享。
祝福小声音 新春阖府安康，万事胜意！
南山松 2014-01-27 18:01:21 回复 悄悄话 高山那里人才济济啊! 才欣赏了你们的佳作:)
祝小小阖家新春吉祥如意!马年快乐!
ShanShan33 2014-01-27 05:43:07 回复 悄悄话 小小好，那么好听的京剧怎么不让发言那，我还想抢个沙发呢：）
小小新周快乐！
小声音 2014-01-26 23:49:28 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :

松松新周快乐，新春佳节快乐，万事如意！：））
小声音 2014-01-26 23:48:56 回复 悄悄话 回复 '四海无家' 的评论 :

谢谢四海无家，的确如你所说，我们家几个孩子都是外婆带大的，跟外婆感情很深，永远的怀念~~~
南山松 2014-01-26 18:06:10 回复 悄悄话 小小,春节快乐!
四海无家 2014-01-26 10:49:54 回复 悄悄话 来小小这里准有好吃的，还边吃边听音乐，惬意！

从小事看出小小对外婆的感情很深。
小声音 2014-01-26 09:32:46 回复 悄悄话 回复 '雪影云痕' 的评论 :

嗯，外婆很勤劳能干，会做很多家乡风味好吃的食物，小时候跟着学了不少，以前外婆做年糕是蒸的，现在我改良成微波炉了，更省时省力~~~，吃着年糕思念着外婆和亲人们，更觉得有家乡过年的味道：））
最近，读了君子、雪儿感人的好文，也特别怀念我的外婆和家乡的亲人们，想到过年时我们孩子围着外婆，看她做年糕和做准备各种年货的情景了~~~，正如雪儿说的，是心中永远的牵挂！
特地配了这个背景音乐，它有着怀旧与思乡美好的情怀与意境~~~
雪儿周末快乐：））
小声音 2014-01-26 09:19:15 回复 悄悄话 回复 '红蜻蜓.' 的评论 :

哈哈，可爱的小蜻蜓，稀饭就多吃几块，很高兴大家都喜欢这个小提琴音乐：））粥抹大鱼块！
小声音 2014-01-26 09:17:57 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :

去看了，也是我很喜欢的红枣年糕，松松巧手，祝周末快乐！：）
小声音 2014-01-26 09:16:54 回复 悄悄话 回复 '北美君子' 的评论 :

君子好，很高兴君子也欣赏这个背景音乐，君子周末快乐！：））
雪影云痕 2014-01-25 19:13:01 回复 悄悄话 小小好！
过来看看你：)
你跟外婆学的怎么做年糕，会特别好吃的：)
现在觉得你这音乐配得真亲切：)
祝周末快乐！
红蜻蜓. 2014-01-25 15:58:49 回复 悄悄话 小提琴音乐真好听啊，稀饭！
红蜻蜓. 2014-01-25 15:57:52 回复 悄悄话 噢耶，来小小姐姐家吃年糕了，小小姐姐的年糕也做介么米粒呀，巧手姐姐粥抹鱼块^-^
南山松 2014-01-25 14:07:48 回复 悄悄话 问好小小,受你影响,也做年糕了~
周末快乐!
北美君子 2014-01-25 09:58:43 回复 悄悄话 过来和小小说声周末愉快！
也顺便再欣赏一下那优美的背景音乐和饱一下眼福。
小声音 2014-01-25 08:45:11 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 :

没关系，石姐明天再去长走时可以采摘一点，我估计很多地方都会有桂花树吧？：））
这个方子真的是简单易学，石姐可以试试，祝石姐周末愉快！
小声音 2014-01-25 08:43:00 回复 悄悄话 回复 '美丽风景' 的评论 :

美丽风景家要是种了桂花树，那风景就更美丽啦！
我们这里苗圃里有卖的，不知道你们那里如何了，你找找看，一些美国人家也种桂花的。：）
美丽周末快乐！
小声音 2014-01-25 08:40:29 回复 悄悄话 回复 '清幽' 的评论 :

听说台湾的各种小吃很棒呢，以后有机会要去品尝一下：））清幽周末快乐！
小声音 2014-01-25 08:39:30 回复 悄悄话 回复 'ShanShan33' 的评论 :

赶快给姗姗上一大盘桂花年糕，祝周末过的甜甜蜜蜜！：））
小声音 2014-01-25 08:38:03 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :

香港没有桂花年糕呀，太可惜了，这么香甜软糯的点心大家都喜爱呢：）周末快乐！
小声音 2014-01-25 08:35:52 回复 悄悄话 回复 'jk' 的评论 :

热烈欢迎jk大哥来我们这里，那就可以跟jk大哥学习绘画，制作动画，制贴等了：））
祝周末愉快！
石假装 2014-01-25 05:30:28 回复 悄悄话 我今天出去长走，看到一棵正在开化的桂花树，很香。当时就想要是谁会作点心就好了。早看见你这方子，我就摘些回来了。
周末愉快!
美丽风景 2014-01-24 10:32:14 回复 悄悄话 羡慕死了， 哪里可以种桂花呀？ 这院子得多香呀？
啧啧：)
树苗哪里买？
先谢：)
清幽 2014-01-24 09:37:41 回复 悄悄话 台湾有个年糕料理馆，你去当厨吧 ^0^
ShanShan33 2014-01-24 08:27:03 回复 悄悄话 过来再吃一口，甜到心窝。。。
问好小小，周末快乐！
花甲老翁 2014-01-24 06:04:58 回复 悄悄话 桂花榚,以前香港的茶樓也有這個點心,但未能流行起來,
現在已經消失了,我相信是沒有好的點心師父.
jk 2014-01-23 23:09:34 回复 悄悄话 哇~~~这太棒了，没有你做不成的啊，啥时搬你隔壁算了
小声音 2014-01-23 08:08:04 回复 悄悄话 回复 'KKAA621' 的评论 :

是啊，是咱们中国人的传统糕点，小时候我们家过年都会吃桂花年糕，现在回想起来很温馨亲切~~~

沾米粉就是一般我们吃的大米粉，一般中国店里都有卖的，葱儿可以试试：）
KKAA621 2014-01-23 04:56:21 回复 悄悄话 桂花糕，这可是传统点心，以前好像还是一道宫廷点心吧。
太诱人了！还有制作方法，太好了，一定试试。

粘米粉是什么？不知道俺这里能不能买到。
小声音 2014-01-23 00:03:51 回复 悄悄话 回复 '五弟五哥' 的评论 :

呵呵，别纠结了，有吃有喝又有音乐欣赏，多幸福啊，欢迎常来玩啊：））
小声音 2014-01-23 00:02:25 回复 悄悄话 回复 'youyou~' 的评论 :

哈哈，可爱的小悠悠到店里去抱糯米团子啦，还是到姐姐这里来吧，姐姐做给悠悠mm吃啊：））

这个方子很容易的，悠悠mm也可自己试试，这样就不用跑到店里去了，什么时候想吃，马上制作，不到10分钟就搞定了。
祝mm一周快乐！：））
小声音 2014-01-22 23:56:48 回复 悄悄话 回复 '雪影云痕' 的评论 :

亲切慰问一下冰雪中的雪儿，要多多保重哦：））
我们这里是气候不错，从来不下雪，可也少了在雪儿中的许多乐趣，有得就有失吧。
小声音 2014-01-22 23:52:45 回复 悄悄话 回复 '白玫瑰花' 的评论 :

白玫呀，我想中国店可能有卖干桂花的，我不确切，我用的是自己桂花树上采摘的桂花：）
五弟五哥 2014-01-22 21:56:41 回复 悄悄话 到你家来很纠结，要么享受美妙的音乐，要么馋得口水飞流三千尺，，，
youyou~ 2014-01-22 16:51:41 回复 悄悄话 又有吃的啦～～赶紧飞毛腿过来：））

巧手JJ啥都会呀，那香香脆脆的糯糯 看得笨悠决定明天一定先去中国店抱个糯米团子回家煎煎 解解馋*^O^*


问候小声音JJ好：D






雪影云痕 2014-01-22 13:16:38 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
俺脚着你那儿是世外桃园哈：听着国产古典音乐，种种瓜果蔬菜，坐在树荫下吃橙子桂花糕。。。
我这儿是冰雪寒冷，今天觉得鼻子快冻掉了。
问好小小！
哈：瞧把玫瑰馋的：)
白玫瑰花 2014-01-22 12:55:30 回复 悄悄话 知道哪儿有桂花买吗？想做年糕了。：））
小声音 2014-01-22 00:01:09 回复 悄悄话 回复 'longtime2668' 的评论 :

谢谢longtime朋友来访，我以前做年糕也试过蒸的方法，也不错，就是麻烦一点，大火蒸15到20分钟即可。

另：Tbs 就是Tablespoon，可见图：https://www.google.com/#q=table+spoon
小声音 2014-01-21 23:54:41 回复 悄悄话 回复 '北美君子' 的评论 :

桂花年糕也是君子的最爱之一啊，我还以为男生不喜欢吃甜食呢，原来也都喜欢甜食：））
君子可以试试这个方子，很简便的，自己制作很有乐趣和成就感，祝愉快！
小声音 2014-01-21 23:49:30 回复 悄悄话 回复 '快乐的傻瓜' 的评论 :

谢谢快乐欣赏，试验成功可来分享体会：））
小声音 2014-01-21 23:48:36 回复 悄悄话 回复 '三宝磨房' 的评论 :

好久不见三宝，还好吗？问候！
西湖春 是我非常喜欢的一支曲子，很高兴三宝也喜欢，祝三宝听音乐愉快！：））
小声音 2014-01-21 23:45:19 回复 悄悄话 回复 'ShanShan33' 的评论 :

美丽的姗姗，我们又有相同之处啦，小时候都有外婆制作的桂花年糕过年，现在回想起来都觉得温馨甜蜜！也思念外婆了~~~
姗姗，这个方子很简单，姗姗周末有空可试试，一定能体会到家乡的味道：））
小声音 2014-01-21 23:40:15 回复 悄悄话 回复 '波城客' 的评论 :

哈哈，波m，不晚不晚，还不到一天，多的是：）
波m正好有干桂花，正合适用，波m手巧，一看就会，这个方法真的特简单，以前我做年糕比较复杂，
锅碗瓢勺一大堆，忙半天，有了这个方子简便多了，10分钟内搞定，而且做出来的年糕很好吃哦！

减什么胖啊，吃完多运动就行，身体健康，愉快开心就行：））
小声音 2014-01-21 23:33:26 回复 悄悄话 回复 '雪影云痕' 的评论 :

雪儿好，
雪儿家要来客人啊，那这个年糕一定受欢迎的，而且制作简单省时，雪儿可试试，沾米粉中国店有卖的，
桂花可能也有，我的桂花是自己种的，平时采摘了晾干备用，真想给雪儿空投一些过去：））
小声音 2014-01-21 23:29:33 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :

谢谢松松欣赏鼓励，过年吃年糕，年年高，中国的一些传统习惯我们家也一直保持着，祝松松一周快乐！：）
小声音 2014-01-21 23:27:29 回复 悄悄话 回复 'greenteaez' 的评论 :

哦，很高兴给茶m带来美好的回忆，给我们分享一下茶m的童年故事啊！
告诉茶m，我觉得人的胖瘦其实99%来源于遗传基因，我非常喜欢吃甜食，但从来不用担心发胖：））
小声音 2014-01-21 23:23:59 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 :

欢迎我们的烹调大师幸福剧团来访，谢谢赞美，问好！：）
小声音 2014-01-21 23:22:48 回复 悄悄话 回复 '~叶子~' 的评论 :

谢谢美丽的叶子喜欢，的确是非常简单易学的方子，祝叶子试验成功，一周快乐！：））
小声音 2014-01-21 23:21:30 回复 悄悄话 回复 '白玫瑰花' 的评论 :

很高兴白玫也喜欢桂花，欢迎天天来我家，当然有好吃好喝好乐招待，看来姐妹们都喜欢吃甜食，祝愉快！：）
小声音 2014-01-21 23:16:20 回复 悄悄话 回复 'rancho2008' 的评论 :

谢谢rancho2008热情友好留言，的确是在加州，我的这棵桂花树一年四季都开花，一走到院子里就可以闻到阵阵清香，赏心悦目~~~

很高兴你也试着制作了桂花年糕，祝贺，的确，这个方子简单易学，十分钟搞定，祝愉快开心！：））
小声音 2014-01-21 23:13:20 回复 悄悄话 回复 '剑剑' 的评论 :

谢谢剑剑，学习了，是：四季桂：）
小声音 2014-01-21 23:12:13 回复 悄悄话 回复 '华灜' 的评论 :
哈哈，可爱的瀛瀛，的确是简单又可口，祝瀛瀛试验成功，没有不成功滴^o^

看着瀛瀛描述小时候的情景，怎么跟我一样啊，小时候我也总喜欢在桂花树下转悠，现在就在后院转悠，
闻着阵阵桂花的清香发呆！后院还有香型的玫瑰，空气中也飘散着玫瑰的芬芳，还有各种花草瓜果等，
清新怡人~~~，所以，总喜欢在院子里转来转去，看来天生应该当农民：））

告诉瀛瀛一个小秘密哦，我妈妈老家是桂林，据说是因为那儿桂花树成林，所以叫桂林，我们全家都特别喜欢桂花，
因为有家乡的味道，当我们买了房子以后，我妈妈就问，买了桂花树吗？ 我也积极鼓励瀛瀛去买一棵来种，你会喜欢滴。

与瀛瀛同好，我也非常喜欢这个音乐，祝瀛瀛一周快乐！：）
小声音 2014-01-21 22:54:31 回复 悄悄话 回复 '古埙1223' 的评论 :

欢迎古埙朋友来访，谢谢热情友好留言，你说的对，我的这棵桂花树不大，像是灌木，看来与国内的桂花树不同，谢谢你的介绍！
另，古埙朋友介绍的玫瑰口味的年糕太及时了，我也有香型的玫瑰，下次来试试玫瑰年糕，一定不错，谢谢啦！：））
小声音 2014-01-21 22:42:34 回复 悄悄话 回复 '特高兴' 的评论 :

看中哪盘就端哪盘：））
小声音 2014-01-21 22:41:51 回复 悄悄话 回复 '粉玫瑰' 的评论 :

正是，要过年了，吃年糕，年年高，祝好运连连！：）
小声音 2014-01-21 22:40:26 回复 悄悄话 回复 '小小婷' 的评论 :

婷儿是美食家，欢迎来品尝香甜软糯的桂花年糕：））
这个年糕的制作方法很简便，婷儿可以试试~~~
北美君子 2014-01-21 22:04:51 回复 悄悄话 桂花年糕是我的最爱之一。
似乎闻到了那股诱人的桂花香。
勾起了我的馋虫和思乡。
还有那动听的音乐使人如痴如醉。

问好小小！
longtime2668 2014-01-21 21:29:35 回复 悄悄话 谢谢，好喜欢，想学，Tbs是什麽？微波炉听说有点幅射，用篜的古老方呢？
快乐的傻瓜 2014-01-21 20:05:42 回复 悄悄话 已用手抄写下来，明天就试制。
三宝磨房 2014-01-21 19:47:23 回复 悄悄话 很美的西湖春！
ShanShan33 2014-01-21 19:45:37 回复 悄悄话 我从小就喜欢桂花年糕，每年过年外婆也会给我们做。那个香味，那个糯，那个甜，现在还是记忆犹新。后来我们搬去北方，没有了桂花就不能年年吃桂花糕了。有一年我去南方实习，买了一瓶糖桂花回来，外婆高兴坏了，我知道吃到桂花糕，她想家了。。。

谢谢小小，这个方子收下了，这周末就试试
波城客 2014-01-21 19:12:16 回复 悄悄话 俺来晚了，还有木有剩的，太诱人了！ 朋友送的干桂花还有一些，可不可以用于此方？ 完了，俺的减肥计划要泡汤了，手痒的想立马来试。

真记得是八月桂花香呢！是你们那里水土好，还是那里住了个花仙子，巧手又美丽？
rancho2008 2014-01-21 18:42:33 回复 悄悄话 回来汇报，已经将桂花糕从冰箱取出切片，真的如图一样，好看好吃呢。这是我看到的最懒人版的糯米糕方子！总共时间不到10分钟吧。谢谢！
雪影云痕 2014-01-21 17:28:32 回复 悄悄话 那粘米粉和桂花中国店都有卖？
雪影云痕 2014-01-21 17:27:59 回复 悄悄话 这个一定要试试。正好春节时我要请客，会以catering为主，但这个桂花糕太馋人了：)
祝大家年年高！步步高！

南山松 2014-01-21 17:09:08 回复 悄悄话 好诱人的年糕，吃了年糕年年高！
谢谢巧手的小小的精美分享，新周快乐！
greenteaez 2014-01-21 15:16:31 回复 悄悄话 好像闻到桂花味了，又勾起了我童年的记忆。。。这桂花糕做得，啧啧。音姐，你会做这么多好吃的，身材保持得还好吧？：））
幸福剧团 2014-01-21 15:01:12 回复 悄悄话 美！！！
~叶子~ 2014-01-21 14:54:31 回复 悄悄话 哎呀呀，桂花年糕， 我的最爱，收藏了。
爱死巧手的小声音。
白玫瑰花 2014-01-21 13:22:36 回复 悄悄话 太棒了。特爱桂花。哪天试着做一下。每次来小声音家都有吃有喝还有听滴，太舒服了。十二万分地感谢！～～
rancho2008 2014-01-21 12:09:09 回复 悄悄话 正好家中有所有原料，立刻动手，几分钟后已做好糯米团。一会冷下来就可成型放冰箱。谢谢你的方子！
rancho2008 2014-01-21 11:47:41 回复 悄悄话 你若在加州，桂花就有可能四季开。我家周围有几家种了桂花，一棵巨大的桂花树，还有是灌木状的，几乎全年开花。每次出去散步都常常会闻到桂花香。
剑剑 2014-01-21 10:43:16 回复 悄悄话 四季桂
华灜 2014-01-21 09:11:59 回复 悄悄话 哇，香糯剔透桂花年糕，诱S银咧~ 两样也都是我的大爱。简单又可口，有时间想照音音的好方子尝试一下。

谢谢楼下古埙1223友的博学解说。我也有在纳闷，好像和国内，日本的不太一样。但都具桂花的芬芳清香~~

我奶奶几十年前在花园里种了几株桂花树，回想起自小每逢农历8月桂花盛开的季节，我总乐意在花园干些啥，那怕没啥干出来，傻傻地干愣着，就为使劲地呼哈那诱人的清香。。去到日本发现那儿时令季节也开不败，就一如既往地故伎重演。。我家儿宝小时候不懂，大了后老要嘲笑我，呵呵。。想来音音也喜欢闻吧?边干边闻，越干越得劲儿~~ 慕煞我了。一直有在想买苗来种，老也没兑现。你又一次鼓励我了，谢谢啊。也感谢分享你的又一个乡土风味的美好！

噢，音乐也很应景哦~ 喜欢:))

音音，你新周快乐啊~~
古埙1223 2014-01-21 08:13:35 回复 悄悄话 你的这颗桂花树和我院子里的桂花树应该属于相同的品种（是bush一类的灌木植物），一年能开好多次花，树身也不太高吧？和国内常见的桂花树（乔木植物）确实不同。

桂花年糕清香润甜，可口诱人。馋嘴没商量。我有时候会将玫瑰花瓣（取自玫瑰花茶）细碎成很小的碎片，代替桂花做玫瑰年糕，色香兼顾，不知你有没有试过。
特高兴 2014-01-21 07:24:42 回复 悄悄话 哪一盘我可以尝？
粉玫瑰 2014-01-21 05:59:14 回复 悄悄话 这个来的是时候，要过年了，年年高！
小小婷 2014-01-21 03:07:54 回复 悄悄话 巡着桂花飘香，来到小声音这里，太馋人了，我只会把买来现成的年糕蘸蛋清油煎出锅，小声音实在太能干了。
小声音 2014-01-20 23:44:15 回复 悄悄话 玫瑰：））
艾粉 2014-01-20 23:33:00 回复 悄悄话 桂花
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