专家建议：健康要远离汤、糖、躺、烫(ZT)

健康热线 http://www.jkonline.cn         2006年12月23日 健康时报  
 

    吃温和食品、增加运动才能获得健康

    合理的饮食和科学的运动习惯，已成为通向健康的必经之路。专家建议，人们想健康，在生活中要多关注自己的“吃”和“动”。

    控制喝汤

    汤是许多人家餐桌上天天都有的配餐，但是，这种习惯对身体有许多不利。中华医学会糖尿病分会副主任委员向红丁教授指出，要喝的汤进入胃后，由于液体流动快，半小时就可到达小肠，没有消化或经过机体简单消化后迅速被身体吸收，久而久之，汤里的营养物质尤其是高热量的滋补物质得不到分解就不断在机体内堆积，转化成难以消耗的脂肪，从而导致人体发胖。

    少量吃糖

    据有关部门统计，大量的淀粉、糖类添加到食物中和西式快餐的引进，是近两年高糖饮食的主要原因。现代人吃糖超过人体每天所需，便会转化为脂肪贮存于体内，使身体发胖，此外，人体的代谢功能受到严重影响，从而引发癌症以及大量的慢性病。卫生部心血管病防治研究中心12月1日公布的《中国心血管病报告 2005》报告显示，超重目前在中国中年人群中已相当普遍。从1989到2000年，11年间，男性超重增加了1倍多；女性超重增加了10.8%。高糖饮食所引起的糖尿病、脂肪肝、乳腺癌、肠道癌等发病率普遍上升，都说明过量的糖是人们健康第一大敌。

    爱“躺”肥胖

    爱“躺”，喜静不喜动是许人共有的生活特点，其结果是导致人肥胖。上海体育科学研究所副所长李之俊为市民开出了“药方”，每天坚持一定的步行时间。他建议，行走时步幅应保持在60~70厘米，每分钟120步。保持每天30分钟以上的步行。另外，小区里常见的椭圆仪就是改变肥胖体质的最好器械。就算是病了，许多情况下也不能躺着。如恢复期（已无明显症状）病毒性肝炎患儿和慢性肝炎患儿，呼吸道疾病患者，血管疾病患者和骨质疏松者。

    喜“烫”致癌

    爱喝滚烫功夫茶，喜食热烫生滚粥，这些饮食习惯易造成食道损伤，甚至诱发食道癌。中山大学附属二院心胸外科副教授张惠忠介绍，食道通道里面是一层黏膜上皮层，既薄又软，直接同食物接触，因此最容易受到各种食物的刺激，如果进食过于粗糙、过热过烫的食物，就会损伤或烫伤食道黏膜上皮，使之发生破损、溃烂、出血等问题，长期受损就容易发生癌变。所以，应避免进食过热、过硬、过快，要细嚼慢咽，节制饮酒、吸烟，减少对食管的慢性刺激。