周末晚餐。

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孩子不在，就跟单身一样过。每天做一菜一汤都吃不完。于是只能吃一半，一半另装，当明天的午饭。太容易做啦，说过了，只要料好，怎么做都好吃，而且我没那么讲究口味，只要营养好就好。尤其是不能太油，吃得清淡，对身体有利。

今晚炖鸡汤，简单，平日里可以涮个火锅什么的，今天太热就不涮了。把汤炖好了，把那层黄油全部撇干净了，放到小锅里煮开，撒点盐，把洗净的几片白菜叶子和菠菜叶子丢进去，一开锅，汤就好了。孩子在的时候，得给他们加点大虾和鱼丸，肉丸什么的。

今天超市的带子好新鲜啊，忍不住买了一盒最少的，那也一大堆吃不了。以前吃带子也总是等到超市促销降价时买，当然不能影响质量。新鲜的带子是速冻后解冻的，不能出水，出了水就不新鲜了。同理，切成丁用料酒，香油，盐和胡椒粉腌一下，炒的时候也不能出水，而是稠稠的。

今天懒了一下，costco买的english cucumber没有去皮，直接切成丁了，不影响吵，但是吃起来差点劲。油热了以后，爆香一点姜丝，然后放入带子翻吵，半熟时出锅。太浓了，以后不放芡粉了，只好洗了锅，再爆香了葱粒翻炒黄瓜，居然还会颠锅了。

那个10”的calphalon还挺好用的，做一个人的菜也就够了。等炒热了黄瓜，就放两勺李锦记豆豉酱，然后会入带子一起炒匀了出锅。新鲜的佳肴就是有营养，和那锅白菜鸡汤，一顿晚饭美美啦。明天的都有了。所以只要想把日子过好，总能过得好的，对不？