牛奶巧克力双色小馒头

早上的时间通常紧张的像打仗一样，又想方便快捷又想营养丰富全面的话，算是个不大不小的难题。



我们家的早餐通常是牛奶，豆浆或者果汁，加面包，馒头，饼干，包子，或者烙饼，再加点儿切好的水果。种类已经不少了，在每一种上面再稍微换点儿花样，早餐桌就会很丰盛啦！



牛奶巧克力双色小馒头，是我喜欢的早点之一，可爱漂亮的小馒头，给一天都带来好心情！





原料：



4杯高筋面粉
1.5杯温牛奶
4大勺白糖
1.5茶勺酵母
0.5茶勺盐
4大勺可可粉
2茶勺温水





做法：



温牛奶加2大勺白糖，化开酵母，静止5到8分钟后，酵母开始活跃起来。加入面粉，盐和剩下的2勺白糖。 启动面包机的面团程序。



等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后，将面团取出，将大气泡揉掉。



分出三分之一的面团，加入温水和可可粉，揉至均匀。



将两个面团分别擀薄，重叠在一起，卷起成圆筒，切成小块。二次发酵约15分钟左右，冷水上锅蒸14到16分钟即可。







蒸好的小馒头，着实可爱。






吃不完的馒头放冰箱冷冻冷藏保存都可以，早上拿出来，稍微蒸一下，就能恢复刚出锅时喧软的口感，最好不要用微波炉加热，不然口感差很多。

[为爱走天涯]

回复picture的评论:
o(∩_∩)o...，I am using Breadman TR875. I have it for about two years and it works great for me. Love it! Would recommend.

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Would you please tell me which brand of bread maker you use? Is it good and convinient? I am shopping around for a bread maker now. Many thanks.