碧海骄阳
又是一季春来早
正文
最近又尝试起做韩式泡菜来，原料现成的：萝卜和白菜。
第一次先选用萝卜。自从我去日本的那一年，我就逐渐喜欢上了这日文叫做“大根”的东西，通常是用作炖汤，还从朋友那儿学会了一种凉菜式，由于需要切丝，我嫌麻烦所以很少做，不过很好吃的。
虽然是第一次做KIMUCHI，我却抱有很高的期望，因为我在这里买过现成的，但是味道并不怎么样。而且我的准备工作也做得很充分，所以应该效果不错。但是当我无限欣喜地打开密封的瓶盖，却见一缕缕白烟冉冉从瓶中升起，吓我一跳，这是什么？哪个方子也没提过这个现象呵，管它呢，先尝尝作品再说！我迫不及待地取出了一块，哇，又咸又苦，没有酸味，这算什么泡菜？失败失败，可我已经答应L给她尝尝的，这怎么拿得出手呀，犹豫再三，我还是决定少少地给她盛一些出来。剩下的，我也只好自己慢慢干掉了。
总结经验，也许是盐放得过多，抑或是腌得时间过长，或者下次多放些糖吧。
岂料今天L碰到我，竟盛赞我的泡菜好吃，我倒被她夸得不好意思了，我得再接再励，下次换作白菜再试试，做出像样的来，给她满满一大瓶。
第一次先选用萝卜。自从我去日本的那一年，我就逐渐喜欢上了这日文叫做“大根”的东西，通常是用作炖汤，还从朋友那儿学会了一种凉菜式，由于需要切丝，我嫌麻烦所以很少做，不过很好吃的。
虽然是第一次做KIMUCHI，我却抱有很高的期望，因为我在这里买过现成的，但是味道并不怎么样。而且我的准备工作也做得很充分，所以应该效果不错。但是当我无限欣喜地打开密封的瓶盖，却见一缕缕白烟冉冉从瓶中升起，吓我一跳，这是什么？哪个方子也没提过这个现象呵，管它呢，先尝尝作品再说！我迫不及待地取出了一块，哇，又咸又苦，没有酸味，这算什么泡菜？失败失败，可我已经答应L给她尝尝的，这怎么拿得出手呀，犹豫再三，我还是决定少少地给她盛一些出来。剩下的，我也只好自己慢慢干掉了。
总结经验，也许是盐放得过多，抑或是腌得时间过长，或者下次多放些糖吧。
岂料今天L碰到我，竟盛赞我的泡菜好吃，我倒被她夸得不好意思了，我得再接再励，下次换作白菜再试试，做出像样的来，给她满满一大瓶。
评论
刘罗锅
2008-08-23 17:40:46
回复
悄悄话
你很会生活？爱好做菜，商场购物。。
登录后才可评论.
