海怀霞想

生性喜欢猎奇,喜爱博众家所长,欢喜让心灵奔放于旷野,享受那片刻的孤独
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雪菜竹签鱼

(2006-12-11 14:55:34) 下一个


主 料: 竹签鱼6条
配 料: 雪菜,盐及胡椒粉,葱2根,姜2片,辣椒1个,料酒
制法 :1.竹签鱼宰好洗净及抹干,用盐及胡椒粉料酒搽匀待10分钟;雪里蕻洗净,切碎。
2.用油先爆香葱、姜,再将鱼两面煎黄后,加入雪菜,及余下的配料。
3。添入高汤或清水,小火烧半小时即可食用。
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