红烧土豆笋干鸡块，鲜蔬

红烧土豆笋干鸡块



材料：
　　1.琵琶鸡腿肉。
　　2.土豆：中3个， 洋葱： 中1个， 发好的笋片：1片， 青葱：半棵， 姜： 一块， 大蒜2粒， 香叶：2片
　　3.韩式辣椒酱， 辣椒粉， 糖， 料酒， 芝麻油， 色拉油，生抽，老抽， 盐， 胡椒。
作法：
　　洋葱切成块状;大蒜(2粒)切碎;笋片切小片儿;姜切片;青葱切断。将锅烧热，加入少许色拉油，葱姜香片爆锅，待油热了以后放入琵琶鸡腿肉块，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入笋片再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，生抽，老抽搅匀后，慢慢加入菜锅。
　　将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。 将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成滚刀块儿。往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。 待菜煮好以后，关火，加入葱段、香菜末，装盘。



鲜蔬



几种蔬菜切成条，让我家小朋友帮忙，让蔬菜条排排坐，中间放 creamy dressing.主要是哄小孩吃蔬菜。