哈根哈特

不需要什么刻意追求,生活中的点滴感动都浸在柴米油盐酱醋茶中。
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寒冷中的暖胃佳品-金银蛋鸡茸粥

(2006-07-02 23:30:53) 下一个
从古至今,不论男女老少,不论春夏秋冬,不论体质如何,有不喝酒的,有不吃荤的,但没有不喝粥的。从来不需要想起,永远也不会忘记,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫。

粥可是好东西~制作简单,口味多样~配上一点小菜,清淡中回味着米香甜~今天给大家送上一道金银蛋鸡茸粥

白米小半杯,青菜两三根,咸蛋一枚,鸡肉一小块
辅料: 盐少许
做法: 1.白米用水浸泡两三个小时。锅中放八至十倍水烧开,将米下锅。大火煮开后改用小火。
2.鸡肉略煮后切末,青菜取叶切末。
3.米煮约半小时后依次加入鸡茸、咸蛋,加少许盐调味。
4.待米煮烂后加入青菜末,稍微滚一下。即可出锅。

注意一点:青菜末要最后放,放早了会被煮成深绿色~口感和色泽都会有损失~ 

 

 

 


配菜 凉拌海带
 

再配上煎饼
 


 

 

 

 


祝大家好胃口~

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