明亮的天空
后来太阳才慢慢地冲出重围，出现在天空，甚至把黑云也染成了紫色或者红色。这时候发亮的不仅是太阳、云和海水，连我自己也成了明亮的了
玫瑰，爱情，爱情，玫瑰。其实不是一回事情。爱情死了，玫瑰还在，顽强的绽开，一抹嫩黄，一枚粉红。这秋天，竟也有最后的辉煌。明年还会生长出来，只是要狠心的剪枝，剪得短短的。秋天剪枝的诀窍，就是在剪枝时，要不能有一丝怜悯，有点斩尽杀绝的意思。那么，明年，等春暖花开，她会抖抖枝叶，又开出娇嫩的花朵，雨露滋润，尽吐芬芳。
我等待明年的春天。会是个很明媚的春天。我会再种一些玫瑰，让我的花园，姹紫嫣红。
鲫鱼萝卜丝汤
活的游水鲫鱼。应该算是非洲鲫鱼，一网躲过去了，再一网，就成了案板上争扎的，尾巴翘起，不情愿。再不情愿，也被按下脑袋，一拍就晕过去了。
鱼的不情愿，换成了我锅里的乳白浓汤，热气腾腾。加上香菜，放下白胡椒，白色萝卜丝，汤鲜，味美。我自足的喝下，暖了胃。渐渐模糊着想，谁又是谁的不情愿，谁的不情愿又成全了谁的情愿。
无所谓公平，这个世界。
韭菜水饺
每次做饺子，绿油油韭菜切下去，顺着刀面，就会有扑鼻的韭香。看到扮好的红色肉馅，加了葱，加了姜，酱油和酒腌了，打个蛋进去，滑爽一些，再加入，翠绿的韭菜，点几滴香油，不多。然后，我就舍不得，看过来看过去，闻过来闻过去。
中式烹饪，盐少许，胡椒少许。少许是多少？不知道。有经验的厨师，少许下去，闻闻香，看看色，就可以了，那是几十年的经验，那是手艺。是艺术。这次的饺子是否那么香?包在白白的皮里面，看不出来，要等最后揭晓。
国外烹饪，水加3/4品脱，都是量化清楚。这样，才可以Repeat。我从东岸吃到西岸，如果是一样的连锁，你尽可信任，你喜欢的牛排，会是一样的味道。乏味也许乏味，好像千里外的景观和家里是一样的。不象在国内旅行，四川没有羊肉泡馍，西湖边上也没有夫妻肺片。就是同一家餐馆，同一个厨师，那宫爆鸡丁的火候，和那酸甜辣咸的变换，也是看你赶上那次了。
一个是可以重复，一个是瞬时艺术。所以，我们的一级厨师牛，小学徒，学了5年，还在切葱。厨师入了门，放少许盐的时候，都要背过人去。我们的文化，是糊涂的文化，里面有太多的辗转含蓄，有太多的高深的变换。不可言，可意会。这门功课做的好的同学，都可以做高官。
国外，标准，流程。CMM一级级，就是要你可以丝毫不走样的一次又一次，高质量的重复。话要说清楚。西人的厨房，就象进了化学试验室，量杯，漏斗，甚至煮个鸡蛋，还有个蛋形的量器，红到中间是熟透，红到边上是糖心。
饺子煮好，我没有底知道这次是否成功。我也不知道下次还能不能成功。
还好，这次我饿了，饿得时候，所有食物都是美味。所以，出名要趁早，做饭要趁饿。
谢谢叶田，我一定好好努力。:)
有感于鲫鱼汤。
小小艾，你真是个聪明的孩子。我没说得你都想到了。 :)
那鱼也算死得其所。成了你笔下的感慨，不枉它晕死这么一回。：）
我们的文化，是糊涂的文化，里面有太多的辗转含蓄，有太多的高深的变换。不可言，可意会。这门功课做的好的同学，都可以做高官。－－ 真是精辟。：）
偶像啊，我来帮你吃，这样你的感悟就少一些，呵呵