2007 (92)
2008 (76)
2021 (1)
相机里还有几道菜上完，准备过年了！
桂花年糕
这是从小凯那里学的。这种上海人称做年糕的其实我们叫白果，我们的年糕就是年糕－－这话估计别人也听不懂，等春节时上就是了。
我买的是上海的一只鼎的年糕，煮之前先在水里浸泡数小时。
橙皮切丝，在水里浸泡一会儿。在小锅里将年糕煮熟，浸泡过的约两三分钟就软了，捞起。小锅里的水倒掉，将橙皮连带浸泡的水一起煮开，并放入2－3勺白糖，2－3勺桂花糖浆同煮，同时将煮过的年糕放进去，煮开后转小火，收汁起锅。
蒜味奶油虾
自从在大统华发现有泰国产的盒装的急冻去头虾后，我就再也不买柜台上的了。连卖海鲜的小姐都跟我说，那些虾冻了又化冰，化冰后卖不完又冻起来。还是盒装的好，只冻一次。
虾去皮，用小刀在后背划开，挑出虾线。锅烧热，丢入奶油块（半磅的虾我用了差不多80ml的奶油），在奶油融化的同时，给2瓣蒜头末爆香，快速将虾倒入，急速翻炒，给盐和胡椒粉调味，起锅前给切碎的PARSLEY（家里没有我就用葱花或是香菜代替）。这样炒出来的虾又嫩又香。我特喜欢蒜头和奶油在一起的味道，如果再加上煮过的意面，就是很好吃的蒜味奶油虾意面了。
红烧蒲鱼
这个就是衣带姐曾经介绍过的鱼翅。感觉上我以前似乎吃过妈妈做的，不过没多大印象了。看形状的确是某种鱼的翅膀，很大的。特意看了一下，英文是SKATEWING－－没有去查字典，标签上看的。问柜台小姐怎么吃，红烧！没错，衣带姐也是红烧！
锅烧热，给姜片爆香，放入鱼块翻炒，给料酒，给酱油和糖，加水煮。就这么简单，可是很鲜美，鱼肉非常嫩，骨头有些象我们吃的猪肉的软骨，应该是很补钙的东西吧！
川味凉粉
一个晚上在cicipeng的博克里翻啊翻的，看到好几样好想吃的东西，其中一个就是这个凉粉。凉粉我以前也做过，用黄瓜丝，蒜头末，酱油，糖，醋，麻油，还有芝麻酱来调味。做凉粉的GREEN BEAN STARCH很难买的到，在我家附近的一个韩国店偶尔才有得卖，我是很早以前买的，货架上仅有一包。
别人教我这么做：凉粉和清水1：6调好，倒在小锅里，开火。从一开火就要用个长柄的勺子不断地搅，以防锅底结糊了。搅到后面，逐渐由白色变成透明的糊状，就可以关火了。放晾后，置冰箱，第二天切条调味。
调味学了cici哥哥的方子：酱油，醋，糖，盐，麻油，蒜头末，姜末，花椒油，用油炒过的豆豉末，炸过的花生碎，还有老干妈油辣椒（我家里只有这个辣油），香菜碎。要看正宗的漂亮的还是看川厨的吧。
凉拌莴苣
这个是典型的我和老公的午餐：一碗地瓜稀饭或是小米粥，一份青菜，有时还有皮蛋或是肉松什么的。莴苣通常我们都炒着吃，偶尔也会凉拌：盐腌一会儿，去水，加蒜头末，醋，糖，生抽。我想当然地加了些我很喜欢的国内带来的厦门“古龙牌”豆豉丁香鱼，结果莴苣失去了清爽，丁香鱼没了浓香－－败笔，还好还有一蝶没被我瞎弄。
牛油果西柚杯
这是学Ruby的，牛油果压烂，西柚肉，红葱头碎。小米很喜欢吃。
哈哈，小4，我儿子说同学告诉他的也是这个网站，看来你是个音乐爱好者，以后还有问题还要请教哈。估计这种问题你也没什么好忽悠的，哼哼！
I guess you want the english link only. Chinese links are way tooooooooooooooooooooooooooo many, chinese are very very smart, right. Da.
Download the music you like to your hard drive, then..... dada, then you know what to do next.
说话不可以不负责任的说。我哪句话是忽悠来着。都是板上的铆钉。
祝福你情人节快乐！
小4，我正好想问你，看你说下载音乐，想来你应该知道。我昨天刚给儿子买了个IPOD，有没有什么网站可以免费下载的？他自己明天也会问同学去，今天他放假在家来着。看你这个人闲的到处逛，那个昏谈爱汤的我几乎从不去，看不进去那些东西，还不如看电视剧呢。
周末上了好几个小时的网，下载音乐。等地时候，进城转了转，有感：
1。您的贴子上了楼顶，就这里的这个。我一看，没两天，点击率都过了十万！想想也真是，我辛辛苦苦贴几个也算是名曲的名曲的东西了吧，撑死了，也不过三五百点击率。结论很简单哦，物质基础就是比精神上层重要地阿。咱国人爱吃可见一斑了，大概，全世界的菜谱加起来，也没咱中国的多。
2。然后啊，我接着看回贴，真有意思，全是看上您做的肉菜地，还都是女的吧，我喜欢的那个素菜没一个说是最喜欢地，忧闷阿。
3。您整个也算是个标准的“政客”了吧，好像。每贴必回啊。就像新婚宴会的时候，准两口子站在饭店门口，对每位来宾带着笑脸说“欢迎光临啊”累不累啊。按这里的话说，就是“Kiss the baby, shake the hand” 。
4。后来啊，一男的好像贴了个什么棒子面糊糊的东西，说他女朋友直嚷嚷好吃(真的，假的啊！)。哇，立马一大帮子全哄上了，也直嚷嚷，那你就快娶她，快娶她吧，云云。我一看，这煽风点火地教唆犯们啊，您别说，个个都是女的。怎么就没一个男的也这么说呢。看来女的婚瘾比男的大，是不是。这不是明摆子把人家往火坑里推嘛(您好像也是个带头的)。您先别急，我是有根据地，请接着看。
5。您说说，这婚姻爱情，应该是天底下最美好，最浪漫地事，最让人回味无穷地，对不对。我又去那什么婚坛，爱坛转了转。天哪，整个一人间地狱，好像。个个都是活地生不如死，天天泪洗面啊。弄的我一铁汉，心里都酸酸地，不好受。
还有好多，不总结了。好，我坦白一下。我穿衣服是比较讲究地。讲究搭配，并不是价钱。人靠衣服，马靠鞍嘛。
别相信阿4的话， 他穿着来得个讲究！不但讲究，还要配套！这也就是为什么他有那末多duffle bags.
小米是个好孩子，能吃健康食物，我家小葛对西柚和牛油果都不感冒。
小4，你说得没错，男人的重心应该是工作，不过我还是比较喜欢男的穿得齐整。我老公也是这样，每个季节两套衣服，给他多买都不要。
这个凉拌莴苣我也喜欢。每次回去，在上海招待所头天经常都是和退了休的老所长吃晚饭，是个好老头。很简单地，什么这个凉拌莴苣，马兰头豆干，香肠上海小青菜，一碟盐水鸭，一盆韭黄鳝糊，一碗荠菜旦花汤，就行了。我在这点上很像我爸，对生活上的要求很简单，很简单地。从小就这样。