苦瓜酿肉， 豌豆肉末，牛筋丸汤，腐皮卷

最近私房清淡之风盛行，我也来上几道清淡去火的小菜吧。


苦瓜酿肉



做腐皮卷剩下的肉馅，酿在苦瓜里，蒸熟

豌豆抄芽菜肉末




拍黄瓜



在韩国超市买到了很新鲜的韩国黄瓜，用刀一拍，满屋子黄瓜的清香味


牛筋丸白菜汤




牛筋丸要多熬一会儿，做这个汤最简单，不用放盐，不放油， 和白菜一起煮就很鲜啦。

最后SHOW一下我的腐皮卷。把几张腐皮弄湿，刷上我用生抽和糖调的汁，把肉馅、香菇丝、绿豆芽丝 （你可以随心所欲的变化）， 然后卷起来，用牙签封好口。炸也可以，蒸也可以。



 

玩具小艾 于2005年5月5号