论猪

猪是很了不起的动物，我喜欢猪。

猪对于中国人和中国文化来说，真可谓鞠躬尽瘁，功莫大焉。

我查了一下资料，说中国人养猪的头数约占世界50%，这个数据充分说明中国人对猪热爱，爱到难舍难分，血肉交融。

中国人说到肉，一般就是指猪肉，可见猪肉在中国人心目中的地位。有笑话说：古时有一人特爱开玩笑，但有时有点假正经。一日他去朋友家赴宴，刚开始基本是素菜素席。这个人心中不太舒服，但是为了显得有礼貌，就对主人说：我最喜欢豆腐，豆腐就是我的命。主人非常高兴，宾主和睦。 到了晚上，主人端上了一盆红烧肉，本以为这人会不高兴。后来发现这人吃起来毫不含糊，豆腐倒忘在了一边。于是朋友问他：不是说豆腐是你的命么？这人答：豆腐是我的命，见了猪肉我连命也不要。于是宾主大笑，欢乐融融。

因为爱，所以折腾。中国人猪肉的那种折磨劲真不含糊。那个狠劲，那个认真，那个仔细，那个无微不至，简直是无所不及，无所不至。

两千多年前的孔夫子就说：食不厌精，脍不厌细。 就是号召大家要把猪细细地割，一点一点地对付。

张飞肉，东坡肉，回锅肉，狮子头，四喜丸子，粉蒸肉。。。中国人吃的文化有很大一部分就跟猪肉有关。



资料表明，中国人养猪的水平是年年长，还真正保持了持续稳定发展的增长速度。 现在不但总养猪量世界第一，人均占有量也超过了日本，正在赶超西方发达国家，就是超过美国也是为期不久的事情。

我于是突发奇想，我们的GDP要是也这样长，我们就更能证明吃猪肉的优越性了。

猪的贡献并不仅于给我们提供粮食，猪毛可以制成刷子，猪皮可以制成鞋子，猪骨头可以熬成汤，据说很有营养价值，而且还可以做成饲料。

中国人对猪的热爱已经到了过分的程度，猪已经不堪重负。 我在写文章的时候，一只猪就跑过来说：“黄鹂啊，看在我们邻居的份上，能不能帮我们猪一个忙？--能不能让大家少爱猪一点？”


中国的耕地只占全世界的9%， 却要提供约50%的猪饲料，在这成就的背后潜伏了很大的隐患。再加上耕地的逐渐减少，对猪肉以及猪饲料的要求却逐年增长，怪不得猪要让我帮它减轻压力。

除了猪对中国人的贡献以外，猪本身也有很多优点，譬如性格温顺，一般采取“人不犯我，我不犯人”的斗争策略，不比豺狼虎豹，不去招惹它也得防着它，说不定它就惹着人了。

所以一般人都不怕猪，但是猎人却最不愿意招惹野猪， 因为惹急了的野猪，比虎狼厉害多了。



我赞美猪，不但因为它温暖了我的口胃，更因为猪的精神。