小天使（1453）-小酒常吃的几个食谱

by jiujiuer

1.小酒的虾球pasta食谱

小酒爱吃pasta,做肉丸麻烦，我就改成虾球。这是昨晚做的，前后只花15分钟，2顿的量。
pasta煮上。4个jumbo size虾，我买的冷冻脱壳去肠线未煮的鸡尾虾。去尾切对成2半，刀背打烂连皮，一切2段。淀粉料酒蚝油拌匀腌上。
另备半个西红柿切细，青菜叶切末，2蘑菇切小片。
在煮pasta的水里，把蘑菇也煮软。pasta煮软后盛出，开大火，把虾肉烫熟成虾球。
炒锅放橄榄油，葱花，下西红柿炒到出汁，下青菜末，下pasta,蘑菇，虾球混匀。出锅前放点garlic salt或生抽

2. 小酒的2样常吃鱼食谱

三文
三文鱼片带皮，整块打十字花刀，连皮，料酒柠檬汁李锦记鲜蚝汁腌半小时。
加姜片，平放带盖的玻璃或搪瓷器皿中，加盖微波炉强档2分钟（视鱼块大小调节，里外全粉白就行）。
可以捣细了混粥里喂没牙的宝宝。小酒现在自己大块往嘴里塞。

Tilapia
超市卖的鱼片，改小薄块，料酒淀粉生抽鸡精腌好，下开水里烫熟成嫩滑，盛盘。
胡萝卜细粒，豆腐细粒，青豆，用橄榄油炒炒，加糖醋水焖熟，勾芡，浇鱼片上。