没有咖啡因的咖啡

没有咖啡因的咖啡？这道咖啡要用来侃哲学可以侃出一座山来；不过这篇短文还是先侃实在些的。

我2002年到万兰溪崖工作。那时候，每天早晨见同事们忙喝咖啡，忙在咖啡壶边窃窃私语或是开怀幽默。我呢，传统惯性巨大，天天喝我的乌龙茶。同事们见了，和善一笑，表示理解：中国人么。

也奇怪，这传统根深蒂固，直到2008年公司搬家。那个家一搬，好家伙，好像把我的饮茶习惯也掀了个底朝天。我一下子，没有任何过度便拾起了喝咖啡的习惯，并且很快上瘾。早上来上班，在开始进入角色前，不喝一杯咖啡是不行的：精力涣散，东张西望，总觉得缺了点什么。

很快，我就加入了对咖啡友们评头论足的队伍。你可能会问：咖啡友间有什么好品头论足的？哈，你或许有所不知。这咖啡分三种：正宗咖啡，风味咖啡和去咖啡因的咖啡。三种咖啡壶，颜色各异以便区别：一号黑色，二号紫色，三号桔色。

风味咖啡就不去说它了，民主社会，充分尊重个人品味么。可这去掉咖啡因的咖啡可就惹众议了。

“那种咖啡，味道怪怪的。”一位同事说。
“可不是嘛！”我附和。
“我才不喝去咖啡因的咖啡，”另一个同事说，“Defeat the purpose!” 说得是。什么叫去咖啡因的咖啡？荒唐，那还喝咖啡做什么？！
可在这个食物危机四伏的、远离自然的所谓先进社会里，这种怪现象到处都是。不是有去蛋黄的吃鸡蛋法么？

一开始，我对无咖啡因咖啡也是嗤之以鼻，自豪并得意我属于咖啡猛者的行列。
不料，事情悄悄不妙起来。我发现每次喝下一杯咖啡后，不出半小时，我就饿得发慌；四肢疲软，体力下降…… 失去工作能力！可巧有一次误喝了一杯去咖啡因咖啡，一个小时过去，我居然安然无恙，没有任何不适的感觉！

我对正统咖啡的信念开始瓦解，昔日不屑一顾的那壶桔色咖啡，成了我的最爱。说最爱也许过分了些，但是毕竟，那壶东西，既最大限度地满足了我的咖啡瘾，因为毕竟它还是有咖啡的味道在，喝了还是有集中精力的功效，又和我的体质和平共处。我不“变节”都难！

类似的变化也发生在我和茶的关系上。
不管在公司如何嗜咖啡，一回到家里，我是半点咖啡都不沾，但是茶，是马上就要泡上一杯。以前在国内，我的茶瘾可是重到要直接咀嚼茶叶的。

看来文化因素的作用还是很厉害？呃……也不一定。
不久前，有朋友从国内带过来几包“苦荞茶”，只一杯下肚，就彻底改变了我的饮“茶”取向。几天后，我开始到市场寻找“苦荞茶”。没找到完全一样的，我找到了“荞麦茶”，味道相似。

“苦荞茶”和荞麦茶这一类“茶”，它味道香醇，有茶的醒神感，但是入口没有茶的尖峭度，它比较柔和，喝了有种自然的愉悦感。除了味道醇厚耐寻外，荞麦类茶不携带、或者也许少携带传统茶的咖啡因，并且顾名思义，它应该是更接近自然些。说来你不相信，自从尝了第一包“苦荞茶”后，我几乎不再碰我喝了几十年的乌龙茶，也不再碰相对清香的龙井茶。更让我惊讶的是，我先生也很少再碰他最为得意的客家特色茶清凉山。不过他嫌荞麦茶味力不够，一次要泡两包。

我辍乌龙而改荞麦有健康因素的取舍，而我喝无咖啡因的咖啡则纯粹是为了健康的考虑。为了健康，即使喝那逻辑上“荒诞”的无咖啡因咖啡，也心甘情愿；当今，健康就是最过硬的逻辑。

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