正月十五吃汤圆

2017/2/11 大公报海云专栏  2017:2:11 正月十五吃汤圆.pdf

正月十五也称元宵节，在我家乡，这一天一早起来都会吃一碗糯米粉做的汤圆。我一直汤圆、元宵不大分，后来才知道元宵和汤圆有所不同。

 

江南的那碗汤圆有实心糯米粉小圆子，也有包馅儿大汤圆，又分为甜咸两种。我小时候吃得最多的是酒酿实心小圆子，还有包芝麻馅儿的大汤圆。说来我童年时代，对汤圆并没有太大的好感，因为我不喜欢吃那黏答答糯米食物，最多肯喝一点酒酿小圆子中的酒酿甜羹，糯米汤圆是不大吃的。

 

爱上汤圆是我去上海读书，在大学食堂里看见鲜肉汤圆卖，馋肉的我就买了两个尝尝，开始不吃那糯米粉做的皮，只想吃里面的肉馅儿，那真是一咬一包汤，鲜咸味美，吃完两个肉馅儿，没过瘾，忍不住把那皮也吃了，第一次觉得糯米的东西没有那么讨厌。

 

在美国，华人超市里有芝麻、花生还有红豆馅儿的汤圆卖，先生和女儿都爱芝麻馅儿的，我比较喜欢花生馅儿的，儿子跟我小时候一样，不吃糯米的东西，也不碰汤圆。

 

有一年我忽然就想到鲜肉汤圆解了我对糯米美食的紧箍咒，就在正月十五那天，自己动手做鲜肉汤圆，做好了也让那不吃糯米食物的大孩子尝尝，他勉为其难地咬破皮，把里面的肉吃了，却把那糯米汤圆皮留在了碗里。

 

算了，在美国生长大的小ABC，能这么给我这个中国妈妈厨子面子就不错了，也算是元宵节吃了汤圆了，团团圆圆，意思到了就好了。

  

也祝大家元宵节快乐，家家团圆！

 

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