101欣叶台菜

（上图：蚵仔煎）

2016/11/17 《大公报》海云专栏 2016:11:17101里的台菜餐厅.pdf

两位表姨带我去台北101，顶楼我曾与伯父一起去过，台北美丽的夜景至今仍刻在我的记忆中。

 

表姨说要带我去101里的鼎泰丰吃江南美食，但那里排队好长，小姨说八十五层有一家台菜馆，也不错，让我去尝台湾美食。

 

台湾美食，我吃的不少，那年我去台南看伯父一家，他们带着我去庙街吃到各种各样的地道的台湾小吃，后来在台中夜市，伯父的战友又领着我们吃遍夜市。在美国，我也常爱去一家叫台南小吃的店家吃鱿鱼羹和蚵仔煎，感觉台湾的美食大多是小吃，并不是大菜。不过，这个欣叶餐厅彻底改变了我对台湾美食固有的形象。

 

“欣欣向荣，叶叶茂盛”是李秀英女士创立之初起名的美好愿望，那时欣叶只有11张台子，她带领着欣叶打破台菜餐厅只有清粥小菜无大菜的既定印象， 成为第一家将台湾筵席菜帶入台菜的餐厅。

 

 

 

 

那天，由小姨点菜，她点了：台式炒米粉，蚵仔煎，地瓜叶，鱿鱼焿，鸡卷，萝卜蛋派，芋丝球，烤山猪肉和三杯鸡。不论从摆盘的艺术性还是从菜的味道来说都是一流的，小姨还负责抓镜头，大姨负责买单，我只管吃的美，再摆个美美的样子，让小姨把我拍的美美的就好。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

台北五日飞过，在台北机场上机前，我在微信里写道：

 

蝉声歇 树葱绿 淡水暮霭近，

烟波渺 地泉热 遥寄好景致。

阳明山美 珐琅瓷秀 欢聚别离 铭心刻骨，

少时恋曲 蝶飞龙舞，愿天长地久，莫辜负 此情此景 与君长相忆。

 

轻轻地来，正如轻轻地去，我回头一笑，对台北说：再见！

 

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[无法弄]

我也刚从欣叶回来，不错