我的江南 五...性情之旅

   翟老板告诉我紫砂壶的价格高低，很大程度上取决于这个壶的用料，还有壶身上的艺术成分。比如：宜兴紫砂壶是以紫泥、红泥、段泥等天然泥料雕塑成型后，经过1200℃高温烧成的一种陶器。这三种陶土中紫砂泥最多，而段泥、红泥较少。物以稀为贵，越少的天然陶土，价格自然就越高；壶身上的艺术成分也是越有名的艺术家的作品（书法和画）也就越名贵。当然，这个世界上总有些人不买名家的帐，管你有名还是无名，我看了中意就好，所谓千金难买心头好也有这层意思吧！

   鉴赏一个紫砂壶要从多方面去看；首先是造型，这又分为没有装饰的光货；仿动物、植物的花货；还有嘴和把手处出筋的筋纹造型。其次是胎质也就是泥料。然后就是制作工艺，包括了烧窑的方法、烧成气氛、窑炉结构、燃料等诸多方面。最后还有紫砂壶款识和铭刻。刻、印、划在壶的表面起装饰作用的文字，书体上说，明代都为楷书，清代楷、篆并用。在紫砂壶的盖内、壶底或把根处都刻有制壶人的落款，这就像一幅名画上的名画家的印章一样不可缺少。

   我感觉：好的紫砂艺术家是难得的，绝大多数只不过是制壶专家，丁蜀镇上这样的制壶家很多，一辈子就专心地做这件事，总能做个八九不离十，但是真正的紫砂艺术家，应该有一定的艺术天分和修为，所谓功夫在诗外，这是可遇不可求的。

   我订制了一个段泥制造的小壶，亚鹅黄色，我那一天一直就想淘一个那个颜色的壶回去，既然纯粹的可心的艺术品是可遇不可求的，我也就订做一个至少颜色和外形上合眼缘的壶。翟老板说可以在壶身上刻上“海云”两个字，而且在壶底的落款处，还加上制作的年份。我拜托安娜三个月后去取她的壶时，将我订做的那个一并取来，来年去中国再带回美国！这趟宜兴之行因为这个特别订制的紫砂壶，增添了一份特殊的永生难忘的光彩！

我爱上了这个颜色的紫砂壶

订制的紫砂壶和制造者合影

   这次收获最大的应该是彻底懂得了养壶的重要性！如我前章描述的，用久的紫砂杯身上有一种特别的光泽，以至于即使用到有了瑕疵的地步，主人仍不舍得丢弃。紫砂作坊里的制壶者更是如此，天价的自用壶，只不过是告诉客人此品非卖品的婉转用语。

   回到美国之后，我取下一直放在书房展示架上的紫砂壶，开始了我的养壶生涯。说到养壶，最重要的头一步是开壶！何谓开壶？因为新的紫砂茶具一般是没有光泽的，不能直接冲泡茶水，行家的开壶比较复杂，我省略了两步，主要还是手头没有那两步的原料。

   首先，用水煮紫砂茶具一小时；科学的角度讲也应该，消毒吗。慢火慢煮。紫砂行家说这是让壶身气孔释放出土杂味。第二步，用老豆腐加水煮，这是去火气（煅烧留存的），我家里没有老豆腐，作罢。第三步，用甘蔗嫩头煮，这个太难为我们生活在海外的人，我到哪儿去找那甘蔗嫩头？！也省了。最后一步是用茶叶煮！每一步煮的时间都是一小时，我因为省略了中间两步，用水和茶叶煮的时间就加倍了。 

   接着才是养壶，养壶是一个漫长的过程，养壶也是养性，没有足够的耐心，是养不出一把称心如意的宝壶的。行家说，养好的宝壶应该是“呈黯淡之色，光泽内敛，如同君子，端庄稳重”！

   养出好壶的先决条件当然是这把壶的天生材料，泥料好是必须的，养壶的原则是：保持壶的清洁，切忌油污；冲泡时要润壶，即开水浇壶内外；常用棉布擦拭，以免茶垢留身；过段时间，要让壶休息，晾干三五天再用。如果有几个紫砂壶，最好用不同的壶泡不同的茶叶，以免串味！

   懂得了这点，对我来说是一大进步，我在书房放置的那些个紫砂壶，真是委屈了它们，我从来没养过它们，这么多年了，落了那些灰尘，我还自鸣得意说收集紫砂？！惭愧！

   回头看，为什么我会爱上紫砂，我想一来是因为我血液里的江南人的根汁，紫砂的那种江南韵味安抚我远在异国它乡的思乡之心；二来，也正是这种藏于普通民间的艺术中的深厚的文化底蕴吸引着我，一点点地学习，一点点地进步，一点点地脱俗。

   记得苏轼的那首诗吗：宁可食无肉，不可居无竹。 无肉令人瘦，无竹令人俗。 人瘦尚可肥，士俗不可医。

   写到这个系列的前一集，有人提到紫砂壶的辨别真伪，其实很简单，我摘抄如下：

拿一根火柴在壶身上划，只要能打出火来的就是真的，不然就是假的。其实这种鉴别紫砂的方法简单，但一般，适合用过去的火柴是红磷为原料的。

红磷的燃点低，只需轻轻摩擦便会燃烧，在衣服上摩擦也会燃烧，现在出的安全火柴黑头的基本上都划不着火。

紫砂壶的鉴别方法真假要点：

“形”，壶的造型尺寸与结构比例要均匀，“点、线、面”，立面须配合得当完全一样，壶嘴、壶把、盖钮三点成一直线，壶口壶盖合适关系近，通转自若，口沿、嘴沿厚薄匀称；出水长、急且圆。壶嘴、壶盖、盖钮与壶身的连署洒脱恰当，浑然一体，无漏洞。壶胎颜色光泽滋润，有淡淡的幽光，手抚摸时的感觉舒服安逸中意，便捷实用，提拿便捷。

“神”，是指紫砂壶的群体造型精神韵味，讲究珠圆玉润耐看，精巧高雅，曲线流畅，起落有致。方器造型，方中藏圆，大概轮廓线条分明，整洁利索，明白通畅挺秀，还要看壶的不同风格，或柔雅清秀美丽，或气派磅礴，或神气光采飞扬。

“气”，壶之气质和涵养。通过巧夺天工的工艺手法，达到圆曲刚劲，忠厚古朴，牢稳心情安定，气派铿锵，具备猛烈的艺术感染力和视物感觉冲击力的艺术效果，有鲜亮的个性。

在鉴别上，模具壶的鉴别有一个窍门，一般纯粹模具做的活，在壶的中间从壶嘴到壶把有一条细细的痕迹，仔细观察是可以发现的。

很多卖家为了追求光泽，在壶身上进行打蜡处理。凡内行的壶友是绝对不会选购打腊壶的。其实好泥料的壶是不需要打蜡的，打蜡的壶肯定不是好壶，也就没有多大收藏价值了。如何辨别壶体是否打蜡呢？第一，感觉特别亮。第二，摸上去有一种摸蜡的异样感觉。第三，水浇上去很快聚成水滴滚落，第四，闻上去可能有异样味道。

   还有一个鉴别真假的要点：用一用你就知道是真是假了！

这次带回来的几个紫砂制品（左边的是宜兴买的紫砂茶罐，右面的是在夫子庙淘的紫砂茶壶，下面的是在丁蜀镇紫砂博物馆买的竹子做的的茶盘）

以前收藏的紫砂茶具，右边的紫砂茶杯是老爸送的。

这个里面也有友情在（后面一排最左边的茶叶“正山小种”印有江苏省广播电视的字样，是林妹妹的老朋友陈总亲手采摘的茶叶；右边第二个红罐子“老谢家茶”黄山毛峰，是安徽特产，一弘送的）还有茶盘上的那块擦壶布，是安娜的面子从那个名家作坊里淘来的。：））

（宜兴之行已写完，《我的江南》静请） 待续