周末的忙碌

刚过去的星期六据天气预报说新州的气温将达到近一百度，我早已定好这一天在我家后院开个烧烤Party，又不好去改，孩子们都翘首以待，只好做足准备，把以前加州常用的烧烤炉推出来，院子里的遮阳伞撑好，砖头的地上洒了好几遍的冷水，还好天公不为难我们，这一天太阳都躲在云层里面，没有预告的那么热不可耐。

四十多个人呢，全都在院子里，东部的蚊虫多，我们准备了Bug Spray, 也是够幸运，没有人说被蚊虫叮咬，连我这个特招蚊虫叮的人都相安无事。

大人们有吃有聊，孩子们只要玩儿，有个孩子王带着孩子们打排球，看着都清凉！是不是？

这是我们青少年的家庭小组的年终Party，因为今年我们成功的讲演，我们已由原先的六个家庭扩展到十来个家庭了，一下子发展了一倍，可见关心青少年成长的父母有多少！

烧烤Party结束，女儿意犹未尽，邀请几个小女生留下来Sleep Over, 先说把睡袋放在我家客厅里睡在一块，最后也不知怎么搞得，全窝到女儿的房间，床上地上睡得插脚的地方都没有。

第二天一早起来，我为她们做了早餐，几个女孩子看到都说：哇，好漂亮！女儿却拆我的墙角：“别太惊奇！我也是偶尔才吃到这样漂亮的早餐！一个月一次吧！”

下午儿子接着Party, 请了几个同学一起去电影院看电影，再回来接着让我烧烤给他们吃，我是忙完女儿和她的朋友再忙儿子和他的朋友，脚不沾地！好在儿子很给面子，当着他朋友的面不断对我竖大拇指，说好吃极了！

儿子生日期间我们正好在旅游，所以我特地为他补做了一个Cheese Cake,今年这个做得非常成功，特别的可口，儿子的朋友们几乎把一个奶酪蛋糕都吃光了！（需要方子的童鞋们跟我说，因为不属于健康食品，我就不专门贴食谱了，给青少年的孩子们吃是没问题了。）

不少人问我讨方子，我先把英文的方子贴上来，有空我再翻成中文：

New York Cheesecake 

Ingredients:

1/3 cup butter, melted
1 1/2 cup cinnamon graham cracker crumbs
3 1/4 packages (8 oz. packages) cream cheese, softened
1 can 14 oz. sweetened condensed milk
2 tsp. vanilla extract 
2 eggs

Directions:

1. Preheat oven to 300 degrees F. Combine graham cracker crumbs and butter; press evenly on bottom of 9 inch pie pan.

2. In large mixing bowl, beat cream cheese until fluffy. Gradually add sweetened condensed milk, beating until smooth.

3. Add vanilla and eggs, mix well. Pour into prepared pie pan.

4. Bake for 1 hour, turn off oven but leave cheesecake in oven with door propped slightly open for an additonal hour.

5. Refrigerate at least 6 hours until firm.

[梅花糕]

好漂亮能干的妈妈,真羡慕.

[BeautyinAutumn]

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New York Cheesecake
Ingredients:

1/3 cup butter, melted
1 1/2 cup cinnamon graham cracker crumbs
3 1/4 packages (8 oz. packages) cream cheese, softened
1 can 14 oz. sweetened condensed milk
2 tsp. vanilla extract
2 eggs

Directions:

1. Preheat oven to 300 degrees F. Combine graham cracker crumbs and butter; press evenly on bottom of 9 inch pie pan.

2. In large mixing bowl, beat cream cheese until fluffy. Gradually add sweetened condensed milk, beating until smooth.

3. Add vanilla and eggs, mix well. Pour into prepared pie pan.

4. Bake for 1 hour, turn off oven but leave cheesecake in oven with door propped slightly open for an additonal hour.

5. Refrigerate at least 6 hours until firm.

[cncjcc]

需要奶酪蛋糕食谱的，需要的，需要的。我再写e-mail给你吧。你做的看起来真棒，还心型的！