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新结识的我们居住的小镇的一对来自台湾的夫妇邀请我们去曼哈顿，品尝中国菜大赛得奖厨师做的宴席，其间还有汉服表演和颁奖仪式，我们一行六人在一个晚霞绚丽的黄昏开车前往纽约市区。
参加这样的宴席，我们被告知要着装正式，男人们穿上西服，女人们各展英姿，争屏斗妍般地赴宴去了。
他们几个都是老泽西了，在这里都住了十多年，只有我们算是“新人”，对进城（纽约），一直心怀恐惧，想到过隧道或过桥，就头疼。那天，说来也奇怪，一路顺畅，隧道里也畅通无阻，转眼间就到了中城位于水边的码头处。我那天穿了一双超高跟的短筒靴，走之前还问会不会走路，若要走路我就换鞋，听说不会走什么路我才穿了去。朋友开车过了地点，急忙把我们放下车，我踩着我的高跟靴，心里可真是叫苦连天，屋漏又偏逢下雨，我肚子绞痛，顾不了风度，急寻厕所，等我从厕所出来，再“颤颤巍巍”来到中国菜大赛颁奖会场，已几乎是出了一身冷热汗。
可是，一进大门，立刻，如一阵春风拂面。走廊上站着年轻秀丽的中国女子，对你点头微笑着欢迎，女人们忙着脱掉外面的大衣，露出里面的各式美丽的晚礼服，娥娥娜娜地缓缓入内，过了走廊再进宴厅的大门，鼎沸的人声首先传来，入眼处只见觥筹交错、宾客如云，好一幅热闹景象！ 
定睛注目地观察，几乎一半的赴宴者是美国人，而我更注意到所有的端菜上水的服务生清一色的是非华人。也可能因为这个原因吧，宴席的气氛和服务的水平也相应得非常不错。主持人也是依惯例一中一美搭配，中英文相间。
首先是颁奖，十多位优秀奖得主，第一位走上台的是一位年轻的小伙子，看上去最多二十多岁，而且是从遥远的台湾来参赛的。接着颁的是铜牌奖，铜牌奖得主有一千美元的奖金。银牌奖得主有三千美元的奖金，而最后最精彩的金牌奖得主有高达一万美元的奖金，两位金牌奖得主，一位是来自拉斯韦加斯的曼德来赌场酒店的大厨，最多三十来岁吧，烹得一手美味的广东菜肴，真是年轻有为！还有一位中年男人却是我们新泽西人的骄傲！他是 Florham Park 一家中餐馆的店东，那家川菜馆远近闻名，原来有这样的优秀的厨子是他们成功的秘诀！（ 这家餐馆的网页 http://www.gochineserestaurant.com/chinachalet/ ） 
颁完奖，在观看汉服表演的同时，宴席正式拉开幕帘，上菜了！
一道道的美味佳肴，色香味俱全，那哪仅仅是食物，绝对是艺术！我深深叹息：想当年我也梦想能做个顶级厨子！这样的宴席也算让我认识到自己离那艺术的境地还差得很远，唯有叹为观止！ 那情那景也非我的笔墨足以描写，还是看图片吧！ 
值得一提是那道蚝皇汁鲍鱼，大家七嘴八舌的猜想这么大的个儿，该是那五头鲍还是三头鲍？回头一看，那些个洋鬼子对着盘里一只整鲍鱼摇头困惑，我心里真正是为那只鲍鱼扼腕叹息哪！ 
还要想一提的是那道蚝油牛肉，听是一道极普通的粤菜，是不是？菜单上英文翻成： Fillet Mignon in Oyster Sauce. 我家那位美食西餐牛排的粉丝想当然地说：“这翻译肯定翻错了！怎可能是 Fillet Mignon? 一小块 Fillet Mignon 的价钱是多少？当得起给你这样炒？”我因为刚刚听坐在我身边的我们台湾来的镇友说这菜单是他翻译的，便赶紧捅了一下身边的男人意思是你别乱说话，另一边的翻译镇友看见了，毫不介意，解释道：“这我得说明，我翻译时，他们特别关照得翻成 Fillet Mignon ！因为确实是用 Fillet Mignon 炒出来的。”当然，等到三头鲍上桌， Fillet Mignon 早已不成问题了！ 
后面还有人参炖鸡和莲子红枣羹，吃不下了，也忘了拍照。
一场盛宴，我们尽兴而归！
看起来不错！
成都23还不错。天府的三椒煸鸡其实作得很不入流的，鸡丁柴而且不嫩，水煮牛肉的卖相不好。我以为厨师不是四川人，点过好几个其他风味的菜，也不甚满意。红油螺片还好，但是这个才本来就很好做，只要红油购正宗就可以了。
特此说明！
梅花糕， 看来你的感觉有因可循。不过，我还是蛮喜欢天府的口味的。：）
真的吗？你对他们影响不好啊？ 不过，那晚我们还是蛮尽兴的。有时一个大厨受一家餐馆所局限，真正的手艺可能无法施展。
昨晚，我们全家也是因为慕名前往天府餐厅，点了六个菜，还都不错，四川口味满正宗的。只是没见到得奖的那位大厨。