赏石文化的源头在中国，千百年来，国人的觅石、爱石、藏石、品石之风源远流长，形成了一种传统的赏石文化；而烹饪技术在中华文明的发展史上一不断推陈出新，乃至最后产生出登峰造极的“满汉全席”，其影响甚至远播海外，至今在餐饮业也占有重要地位。“奇石宴“正好灵活地把两个领域的爱好者有机的结合起来，并形成两种文化之间的互动交流，这种有益的交流将为今后的奇石文化发展带来新的动力。



  满汉全席兴起于中国三大盛世之一的康乾盛世，不仅因其豪华隆重、讲究礼仪、用料广泛、做工精美、菜点繁多、口味丰富而享誉国内外，更因它借匙箸为玉帛，划沟壑做坦途，满汉全席可谓中国的一件文化瑰宝。

满汉全席的由来


满汉全席菜单

（看看你品尝了多少？：）



（鲜果龙船）


   

1、四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面（每位—盆）

2、-四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁

3、四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰

4、四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉

5、四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸
    
    6、四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素
    
    7、四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林
    
    8、匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭
    
    9、四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对
    
    10、四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌
    
    11、四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿
    
    12、八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、

芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条
    
    13、八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、

七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
    
    14、二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐
    
    15、—面：干烧伊面九寸
    
    16、—干饭：白饭
    
    17、—稀饭：白粥
    
    18、四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜
    
    19、—汤：草菇蛋花汤
    
    20、四跟汤：酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一道甜点）、长春汤（跟片皮鸭）、

草丛上汤（跟伊面）
    
    21、四跟面制品：于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭）、

如意卷（跟哈尔巴）
    
    22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁
    
    23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干
    
    24、四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角
    
    25、四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
    
    26、四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
    
    27、四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
    
    28、四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬
    
    29、四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑

视频：满汉全席石头宴

视频： 300多块奇珍异石 也是菜

视频： 奇石也成“宴” 有胃不能开

视频： 奇石也成“宴”

内蒙古一男子赵中峰用戈壁砂石摆成“中华民族团圆宴”

为参加今天举行的奇石文化邀请展，来自内蒙古的赵中峰带来一桌由56种大漠石摆成的一桌“中华民族团圆宴”。 据赵中峰介绍，他从小就喜欢收集各种好看、好玩的石头，1992年的时候，他开始将收集到的石头拿出去卖；一个很偶然的机会，赵中峰捡到一块酷似一种蔬菜的戈壁石，于是他开始特别留意形似食品的石头，十几年下来，积攒的石头就摆成了56道“色、香、味俱全的佳肴”并摆上了餐桌。