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这可真是很大的虾。那脑袋里面的膏脂很是诱人的。做法却最是简单:
1、洗净,修剪胡须枪刺,免得吃的时候它向你复仇:)
2、摆盘,撒盐,腌一段时间,再加料酒、生姜片和火腿丝
3、上沸水蒸笼大火蒸15-20分钟,放上葱,好了。