博文
(2006-11-20 12:49:02)

NeverGonnaGiveYouUp
RichAstley
Werenostrangerstolove
YouknowtherulesandsodoI
Afullcommitment'swhatI'mthinkingof
Youwouldn'tgetthisfromotherguy
IjustwannatellyouhowI'mfeeling
Gonnamakeyouunderstand
Nevergonnagiveyouup
Nevergonnaletyoudown
Nevergonnarunaroundanddesertyou
Nevergonnamakeyoucry
Nevergonnasaygoodbye
Nevergonnatellalieandhurtyou阅读全文]
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(2006-11-20 12:36:21)
儿子1岁8个月了,语言、行为、发育各方面都取得了长足的进步。LP经常给我讲他的日常琐事、行为及变化,儿子总是充满活力,活泼好动,这一点从他刚生下来不久我就意识到了,动作明显比当时NCU同房其他孩子要多。现在他开始逐渐展示出自己的性格,他的好恶,极强的模仿能力,浓厚的好奇心,独立性,顺从与反抗。也表现出一些孩子常见的缺点,脾气有些急躁,愿望得[阅读全文]
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(2006-11-20 11:39:32)
2至3岁是儿童心理发展的一个转折期,心理学家称这一时期为人生“第一反抗期”。不少父母也感到两岁左右的孩子不听话、不服管、脾气大。下面简述这一时期儿童心理的两个主要特点:  一、认识能力的发展两岁左右的孩子开始出现“头脑”中的心理活动,也就是表象、想象和思维。这些都是属于高级的认识活动。也就是说,这个年龄有了高级认识活动的萌芽,使他们的[阅读全文]
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(2006-11-19 17:06:56)


一时失志不免怨叹
一时落魄不免胆寒
那通失去希望每日醉茫茫
无魂有体亲像稻草人
人生可比是海上的波浪
有时起有时落好运歹命
总吗要照起工来行
三分天注定七分靠打拼
爱拼才会赢
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(2006-11-19 16:25:51)
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(2006-11-19 09:54:10)
酱油有烹调炒菜用和佐餐凉拌用之分,但在日常生活中却经常混淆使用两者,有的居民家中只备一种酱油。最近,一次市场调查显示,有超过30%的市民在选购酱油时忽视烹调与凉拌之分。食品专家表示,两种酱油的卫生标准是不一样的,混淆使用易对人体健康造成危害。  专家解释说,佐餐凉拌的酱油对微生物的指标要求比烹调酱油严格:国家酱油卫生标准规定,用于佐餐[阅读全文]
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(2006-11-19 09:29:24)
水滑法,又称“以水代油烹调法”,就是把上浆后的肉类原料,分散放入沸水锅内滑透,捞出透凉,然后再进行烹调的一种方法。水滑法有助于降低成菜的脂肪含量。用水滑温度低(因水的沸点最高是100摄氏度),可免于高温,能减少营养素的损失。菜肴富于营养,用水滑法烹制菜肴口味清淡不腻,质地滑嫩,色泽洁白,符合色、香、味的要求,促进食欲。另外,水滑法简便[阅读全文]
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(2006-11-19 09:26:59)
餐饮业所使用的动植物原料,有许多在烹制前要“焯水”。“焯水”在不同地区有不同的叫法,有的叫“焯菜”,有的叫“撞菜”,还有的叫“飞水”。所谓“焯水”,就是把经过初加工的原材料投入沸水中,加热至嫩熟、半熟或浸烫一下,取出再进行刀工处理或直接烹调的加工过程。
为了保证菜肴质量和便于操作,大部分植物性原料和有血污腥膻气味的动物性原料,都要[阅读全文]
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(2006-11-19 09:21:14)

唐肃宗至德二年(公元757年),唐朝军队与借来的“大食”军队从凉鄯而收两京,一道平息了“安史之乱”。在唐王朝天子的恩准下,部分“大食”士兵被获准驻兵长安。“大食”兵行军打仗时常携带一种叫“饦尔木”的类似“馕”的食品,行军打仗旷日持久,士兵携带的“饦尔木”常变干变硬难以下咽,他们就拌以羊肉和羊肉汤食用,这就是“泡馍”的雏形。随着“大食”兵和[阅读全文]
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(2006-11-18 14:13:16)
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