简单的橘子蛋糕
秋天了，橘子开始上市了。。做一个简单的烤点。。每次翻杂志，一是看有什么合时令的新烤点，二是看看难易程度。。。
做的时间：1小时20分钟。含量：蛋白3.2克，脂肪14.5克，碳水化合物25.4克。材料：125克黄油回软切小块块。。。2蛋黄+1鸡蛋的蛋清液---我后来加的，因为我用的是中号鸡蛋，不是大号的鸡蛋，搅拌后，混合物有点发干。这个可以最后[阅读全文]
sasha
涅瓦河的天空
博文
(2008-10-09 00:18:54)
简单的橘子蛋糕
秋天了，橘子开始上市了。。做一个简单的烤点。。每次翻杂志，一是看有什么合时令的新烤点，二是看看难易程度。。。
做的时间：1小时20分钟。含量：蛋白3.2克，脂肪14.5克，碳水化合物25.4克。材料：125克黄油回软切小块块。。。2蛋黄+1鸡蛋的蛋清液---我后来加的，因为我用的是中号鸡蛋，不是大号的鸡蛋，搅拌后，混合物有点发干。这个可以最后[阅读全文]
(2008-10-09 00:14:16)
咖喱鸡块：
买了9个小个的鸡肋架4个洋葱头，切碎。姜片4个花椒，丁香若干。盐大4勺。话梅3颗冰糖7颗高汤2碗椰奶或者牛奶1杯做法：记得以前最爱看的节目，就是料理东西军，尤其是用料考究，用量精确，做出极致，连不会做饭的人看了，都会有冲动去厨房比划几下。记忆没有怎么剩下，就记得手工翻炒到洋葱化掉。。试着做了一个咖喱酱。1.油热3成，放咖喱10克，花椒[阅读全文]
(2008-10-04 11:47:10)
培根生菜
培根煎熟，然后将洗净生菜，入锅一起炒1分钟。
上周上传网站的问题，补上上次的图：
蘑菇型cottagechease
过程：
1将蒜泥，香菜末，室温回软的黄油，cottagechease250g，混合。
2做成蘑菇腿的样子。
3将西红柿，从根部去掉里面。然后倒扣在蘑菇腿上。
4用蛋黄酱点缀蘑菇表面。
炸茄盒
过程如图：
分享关键：
1鸡蛋，淀粉，面粉调糊[阅读全文]
(2008-10-04 11:45:30)
一堆半成品，找找家里一些干貨，簡單很快的做了幾個小菜。。
成品的材料有：熏雞翅，油悶筍，，木耳，香菇，現成的五花肉的火腿，黃花菜，萬年青（開水泡2-3分鐘）
1雞翅和油悶筍燉了30分鐘。
2由圖可見，木耳，木耳，香菇，現成的五花肉的火腿，黃花菜，一起翻炒20分鐘，出油悶筍的香味為止。
4鮑貝的罐頭，做了一個西紅柿雞蛋湯
鮑貝在高湯或者清水[阅读全文]
(2008-10-01 05:24:37)
一西點：檸檬蛋糕。。。感冒發燒抵抗力低下的同學，可以多吃檸檬。。我一般蜂蜜加檸檬喝，喝完以后檸檬就不很酸，奶酪+面包+檸檬直接吃下。。最近有點感冒發燒，天天吃檸檬蜂蜜的。。正巧雜志介紹一個檸檬的點心。。越呆越顯得有病，不如下地干活，渾身輕松。。
原料：1：100克黃油回軟175克篩過的面粉2大勺白糖一個蛋黃一小撮鹽2：6個雞蛋250克白糖5個檸檬---我[阅读全文]
(2008-09-26 04:33:34)
大概每周都必要熬粥熬湯，給家人做的海參湯，鮑魚粥，奶酪沙拉--西紅柿杯。
一海參湯：炒海參：
準備工作：
1高湯家里隨時熬的，煲雞湯10小時以上。。。（我的雞湯熬了20來個小時，雞都沒魂了。——！）
2干海參一根，放保溫瓶子發。切忌：保溫杯洗凈，不要有油。
3發海參，保溫杯水溫79°左右，12小時換了一次熱水，繼續泡了12小時。。然后放入冷水煮[阅读全文]
(2008-09-25 12:52:57)
(2008-09-25 02:20:40)
櫻桃酥點：
吃完飯，吃點甜點，喝茶休息。。翻看訂閱的雜志，又看到自己愛吃的酥點了。。。。
由于占著手，沒有拍過程，將雜志翻拍了一下。只有自己的成品照片：））
面：
340克面粉
0.5茶勺鹽
60克人造黃油
125克黃油+1勺化的黃油--涂在烤盤用。。。
過程：
1kg桃子--我買了現成的桃罐頭：）））
450g櫻桃---建議買罐頭，自己沒有去核的工具，[阅读全文]
(2008-09-24 06:59:46)
(2008-09-23 07:23:45)
