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不失精致的早点篇

(2007-05-06 11:59:36) 下一个

                               早点篇或是简洁篇
A 、拼盘——可以做汉堡
                                               
忙碌加忙碌,吃饭就得快而营养,上个拼盘,做自制汉堡用的。
1 爱吃这种生的淹咸鱼的,面包夹着鸡蛋,黄油,橄榄,很好吃。没有腥味。黄油和这种生咸鱼吃就不会有声腥味。。自家常吃的汉堡,快而省事。
2 起司 加柠檬。如果怕酸的人,就蜂红茶加柠檬喝上一杯后,泡过的柠檬就不很酸,加上起司,一层或上下层面包都可,也可以直接柠檬+蜂蜜+起司+面包片~~
3 最大众的就是各种火腿的汉堡~~我爱吃这种干干的,是生肉和干红淹的,然后熏制的干肠。切时很费劲。

  B-1、

芬兰的另一种大的熏鱼,也是属于生吃的,加上洋葱,和土豆。没有Vodka,就不是北欧人的吃法了~~
  B-2.

现成的配料,经常是这么吃,想起来攒个照片~咸鱼,橄榄,自己家秋天做的腌酸黄瓜,土豆
(咸鱼与甘蓝的口感,可以遮掉鱼味,个人感觉)。加上经典的黑面包~
身体壮壮呀~

D.奶油布丁
                       
黄油60克
cheasee cream 100克
奶油100克
面粉60克
泡打粉3克
糖50克
鸡蛋1个
混合充分,将模子涂一层油,将混合物倒入模子里。
我选了一个浅的,和深的烤木斯的容器。入烤箱180度25分钟,在布丁表面涂一层蜂蜜,入烤箱继续烤13分钟,由于各家烤箱不一样,随时注意看布丁表面不要烤糊。
 出烤箱后,放置5分钟,表面撒糖粉就可食用了~
这是其他形状的磨子,上面本想做个果冻铺上面,由于心切想吃,就把思想表达一下好咧~~~~~~~

E、燕麦起司蛋糕

在一般烤蛋糕基础上,加燕麦若干,一般我是按照,根面粉1:2或者1:1的量放。最后加苏大一点点。
          燕麦很容易烤熟,可以适当加蜂蜜的量,因为燕麦这种碱性食品的口感,有的银可能不习惯,加点点甜的口感~这些在3分钟左右混合好,往烤箱一丢~~
这个好捏的很,每天提前捏2个,到医院吃~这个是个合不拢嘴的起司蛋糕~
               鸡蛋,起司cream,黄油,面粉,蜂蜜或糖,奶油——其量自己捏股的。
                如果准确,以上按重量比0.5:1:1:0.5:1:0.5
                入烤30分钟180-200度  
F.鸡蛋与面包情节

按图做~注意:1
鸡蛋清会很多,在面包里不好熟,尤其是一面煎。所以,不要都倒光,留些蛋清~
    可以用勺子帮忙倒,省的所有蛋清滑到锅里,将蛋黄提前播出去~                              
                            2 将剩下的蛋清+牛奶,裹着面包瓤,继续煎~~
可以按口味撒胡椒粉,盐~
G、结尾篇
上个以前做的果酱,淇水喝。没有好早点,哪有好开始,就是不能饿到自己,否则就嗅脸一天~
大家晚安了,一周有开始了,期待着9号的2战纪念日,那天不上班~

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阅读 ()评论 (8)
评论
秋天的脚步 回复 悄悄话 我也觉得鸡蛋煎面色的主意好,谢谢分享!
艾米莉的幻想世界 回复 悄悄话 哈哈九哥,家里人要吃,就的配合我拍照~~你的明白??
九月九 回复 悄悄话 好象不是你做的,否则怎么能拍照:)
艾米莉的幻想世界 回复 悄悄话 谢谢野老来做客,看来这个鸡蛋面包广受大家好评呀~~
梅山野老 回复 悄悄话 还是个美食家啊,很会过日子呀 :)

鸡蛋煎面包注意不错啊,下次我也想试试,呵呵
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