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引言: 用本文的最后一句话作为引言,“或许真是这样,‘你的选择已让你别无选择’,现在可能不理解这句话,以后可能会的,但希望不会。” 报考美国医学院准备时间大约五年以上,四年本科,加上一年的间隔(GAP)。没有一个学院像医学院的学生那么来源多样,因此面临的问题也各种各样,下面这些问题不一定都会遇到,仅仅是个人看法,供参考。[阅读全文]
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(2019-12-24 08:31:09)

没有想到,咖啡和香水,两个风马牛不相及的东西会有某种关联。咖啡有“清新醒脑”的作用,人尽皆知。由此延伸,间接地清新我们的嗅觉,使其变得更加敏锐。聪明的香水销售者注意到了这一点,在各种试样香水旁放了一瓶咖啡豆,每当试闻一种香水时,购买者就用咖啡味清新一下鼻子,不同的香水味便容易区别出来,这一定是咖啡爱好者的奇思妙想,反过来,也因[阅读全文]
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“精致”:源于模仿,止于自然 从字面上看,“精致”包含了细节,及细节的取舍和表现。它就像烹调出来的一道菜,是刀工和调料的“结晶”。同样的鸡蛋炒西红柿,不同的照片秀出来的,首先感觉到的是表面上的“精致”差异,不得不说,内在怎样,其实,也能够看出个八九不离十。这是有关“精致”的奇妙之处。土豆还是土豆,丝丝[阅读全文]
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咖啡兄弟Arabica和Robusta有什么不同? 作为咖啡爱好者,自然非常关注有关咖啡的事情。最近,在AppleNews上刊登了来自ISSUU的一篇有趣的短文【1】:“咖啡化学”(CoffeeChemistry)。文章虽然短,对一直困惑的一个问题,“Arabica咖啡和Robusta咖啡有什么不同?”提供了一个满意的、据于化学的解答。从此文了解到,人们已经知道咖啡里包含了1000种以上的化学物质[阅读全文]
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孩子,除了”嘻哈”还有“乡村” 乡村歌曲不是孩子们的菜,但是,如果没有了浓郁的乡土气息,也就称不上乡村歌曲了。歌手们吐字发音都带所谓的南方口音,这似乎是一种标配,就连来自加拿大来的歌手ShaniaTwain和澳大利亚的歌手KeithUrban都入乡随俗了。有一次,同事甲开玩笑地说,你说话带口音,另外一位同事乙打抱不平地对甲说,你也“country&rdq[阅读全文]
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我们知道,摄影是一种“时-空-人与物”的定格,一张照片无疑包含了时间和空间信息,以及人和(或)物与时空的关系,不妨称为“三维度”关系。感受三维度应该是欣赏或者“看懂”摄影作品的出发点。换句话说,看懂一张照片其实就是一种契合,即摄影者所表达的维度与观赏者所具有维度之间的一种契合,这种契合可能是部分,或完全一样(共鸣),或[阅读全文]
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在被称作世界最大的一家传递饮料文化的数字媒体公司VinePair的网站上,曾经看到一篇有关espresso加酒精的文章,标题有些吸引眼球:“您应该像意大利人那样喝咖啡”【1】。没有错,意大利人喝咖啡喝出了各种名堂,繁多的咖啡饮料名字让人眼花缭乱,更不用说各种冲泡方法和工具,但这篇文章的重点却是一种名叫CaffèCorretto的咖啡,一般不懂意大利文也可以猜出co[阅读全文]
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爱与恨时常如影随形,咖啡就是这样一个很好的例子,可谓爱之深、恨之切。咖啡的味道令人爱不释手,但“咖啡因代偿”(Caffeinewithdrawal)又让人困扰不已【1】。曾经和有些朋友一样,清晨或者在略感倦怠的时候,来一杯香浓的咖啡,希望保持或恢复清新的状态,但常常事与愿违,倦怠感轻易而来,却挥之不去,咖啡的“不作为”很令人失望,不免产生这[阅读全文]
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美国读者文摘杂志的一篇网文把八种咖啡和八种个性(或者性格)联系起来【1】,如图所示。类似的网文不少,相比之下,这篇网文归纳得更言简意赅(如图)。 黑咖啡(Blackcoffee):独行 意式咖啡(espresso):见识 特甜咖啡:友善 微甜咖啡加牛奶:随和/平衡 特色咖啡:冒险 无咖啡因咖啡:谨慎 4杯以上咖啡:活力 速溶咖啡:慵懒 问题可能来了,是性格决[阅读全文]
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(2019-03-07 06:18:02)

用什么杯子喝什么饮料已经约定成俗了,略微想一下有其道理。比如说,与咖啡杯相比,葡萄酒杯就很不一样,其杯体近半椭圆形设计方便手托着,游走举杯中很稳健。不过,葡萄酒杯的细细支柱不是重点,如果关注细节,会发现杯口小、杯体大是很有讲究的。学过光学的朋友都知道,这种圆凸形的杯体婉若一个凸凹透镜,放大或者缩小跟物(的)距(离)有关(注:物距不[阅读全文]
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