周日的每一天早上都忙得团团转，孩子们的早餐基本上都是cereal打发。每到周末，我会变着花样给家人做特殊一点的早餐。然后倒杯热茶，慢慢与家人享受难得的时光。这个丹麦的ebelskiver（没中文名），是家人最爱的早餐之一。这里与大家分享。
今天做的是苹果馅的，大家可以按个人喜好，放巧可力，各色果酱，柠檬，香蕉。。。
馅：
1。两个绿苹果去皮切碎。 [阅读全文]
博文
(2013-04-08 21:13:37)
周日的每一天早上都忙得团团转，孩子们的早餐基本上都是cereal打发。每到周末，我会变着花样给家人做特殊一点的早餐。然后倒杯热茶，慢慢与家人享受难得的时光。这个丹麦的ebelskiver（没中文名），是家人最爱的早餐之一。这里与大家分享。
今天做的是苹果馅的，大家可以按个人喜好，放巧可力，各色果酱，柠檬，香蕉。。。
馅：
1。两个绿苹果去皮切碎。 [阅读全文]
(2013-04-05 20:40:20)
复活节一大早，我准备了一盘可爱的兔子面包，可是烤出来它们象一群小老鼠。女儿爱极了。
面包很好做。我用了早前在私房学得日本面包方子：
250克鲜奶油
150克牛奶
1个鸡蛋
540克面粉
60克低筋面粉
30克奶粉
80克糖
5克盐
2茶匙酵母
把以上放面包机里（按先湿后干顺序），用dough档发面。两三个小时后，面发到原来的两倍，[阅读全文]
(2013-03-31 14:36:57)
这是我第二次做这个菜了。每次一说要做墨西哥餐，女儿就会抗议。谁想第一次把这盘肉端上桌时，女儿尝了一口，就停不下了。这菜谱就进了我的收藏夹。
这道菜不难做，就是切块去肥最耗时了。但每次你可以做一大锅，喂饱一大家人不成问题。剩下的可以用来做enchiladas，或当中式的卤肉吃。我翻了一倍的料，足够8个人吃。
原料：
1（31/2至4磅）猪肘，去肥切块[阅读全文]
(2013-03-31 12:47:58)
Thisismysecondtimemakingthisdish.ItwasahitthefirstImadeit,evenmydaughterwhodoesnotreallycareforMexicanfood,couldn'tgetenoughofit.
Itisnottoohardtomake,themosttimeconsumingpartisactuallythetrimmingfatandcutting.Youcanmakeabigpotofitandfeedacrowd,orsavetheleftoverforenchiladas.Youcanevenservethemwithrice,andeatlikeaChinesemeal.Idoubledtherecipetofeed8people.
Ingrediants:
1(31/2to4pound...[阅读全文]
(2011-01-01 14:44:37)
Ihadcombinedtwodifferentrecipestomakethisbread.Itturnedouttobesurprisinglygood.Myhusbandcouldn’tstopnibblingonthem.Hekeptontellingmehowdeliciousitis,soIhavetosavethisoneforhim.
Thefirstpartisthedoughrecipe.Youcanuseitalsoforwonderfuldinnerrolls.
Ingredients:
·1cupwarmwater(110degrees) 一杯温水
·1cupwarmmilk 一杯温牛奶
·2egg 两个...[阅读全文]
(2011-01-01 13:38:57)
WemadethisdishforourChristmasdinner;itinstantlybecameoneofmycollectiverecipes.ThoughIdidmadeacouplemodificationsfromtheoriginalone,itstillturnedouttobeoutstanding.SinceIdon’thaveBasmatiriceonhand,Iusedmynormalbrownrice.Ialsoeliminatethecoconutfromtherecipesincewearenotbigfansofcoconut.
Ok,hereitgoes-
Ingredients:
·2cupsbrownbasmatirice
·2cupsdriedapricots,cutintoquarters<...[阅读全文]
(2010-10-10 19:17:15)
ASoldierofTheGreatWar,whatabook!Whenthelastpageisflippedover,Icouldn'thelpsinkingintodeepthought.PreviouslywheneverIfinishedabook,Ialwaysjumprightintothenextbookeagerly,forthatwasjustonemoreaccomplishmentforme.Yetthistime,IfeltlikeIwanttohangontothebook,torelishthesagaabitlonger,toreflectonthebeautyshownthroughthemaincharacterAlessandro.ViaAlessandro’seye,IseetheexquisitenessoftheworldlikeIneve...[阅读全文]
(2010-09-20 19:08:24)
WewenttoseeLangLangperformingatDallasSymphonyOrchestralastnight.Itwastrulyamarvelousexperience.Ihavealwayswantedtogotoseehisconcert.Aweekagowhenafriendofmineinformedmewiththenewsandadiscountedpricefortickets.Iseizedtheopportunityandboughtticketsrightaway.ThisisthefirsttimeIhaveeverbeeninanorchestrashow.Iwassostressedwiththeattirerequiredfortheevent.Iknowthatpeoplenormallydressupforit,buthowmuchy...[阅读全文]
(2010-08-31 12:10:06)
天色已近黄昏，我和父母正在瑞士旅游。玩了一天，的确有些疲惫。
这时，父母把一本旅游介绍摊在我的面前：“这是圣母大教堂，我们所在的城市洛桑最漂亮的教堂。现在去，你愿意吗？”看到图片介绍，我不禁眼前一亮：这样的景点可不能错过！“但是，它六点钟就要关门了。”我看了看表，发现这真是个沉重的打击：现在是五点四十分左右，还有十几分钟。短短的[阅读全文]
(2010-08-31 12:08:49)
接过工作人员递过来的义工证，我的心里满是自豪……
今天，我们假日活动小组来到购书中心做义工。我被安排去整理书架。于是我充满干劲地开始了工作，把扔在别处的书送回自己的位置。每帮一本书找回它的同类，我就觉得像找到了宝藏一样。有些书放歪了，摇摇欲坠，我赶紧把它放正。书籍还要按高矮顺序排列，这样才显得美观大方。
我又接了其它工作：把找[阅读全文]
