我家的保留菜，非常爽口，大力推荐!
炝豆芽粉条:豆芽粉条烫煮好,过凉水控干水分，葱姜蒜切大片，锅内放油，热后放几粒花椒，然后放葱姜蒜煸出香味，锅离火加入酱油和醋，适量盐，浇入豆芽粉条，拌匀装盘，非常开胃的一道菜。
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紫罗兰迷:乐在厨房
懂生活的人，能领略花的娇艳；懂爱的人，能领略心中的芬芳；懂烹调的人，能奏响锅碗瓢盆的乐章。愿把绵绵的爱撒进每道菜，每碗汤。。。
博文
(2006-06-14 19:26:14)
我家的保留菜，非常爽口，大力推荐!
炝豆芽粉条:豆芽粉条烫煮好,过凉水控干水分，葱姜蒜切大片，锅内放油，热后放几粒花椒，然后放葱姜蒜煸出香味，锅离火加入酱油和醋，适量盐，浇入豆芽粉条，拌匀装盘，非常开胃的一道菜。
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(2006-06-12 20:19:01)
材料:长茄子四个；青椒一个(点缀提味儿)调料:葱一根切碎；蒜一头切碎(分两份)；姜一块儿切碎一份切丝一份儿；辣豆瓣酱一大匙；淀粉两小匙；料酒酱油和糖分别两小匙；醋一小匙，水3大匙；:1茄子切成食指长短的条，立即泡在盐水里，避免氧化变色和吸油(这个可以在准备调料前做好)。青椒切块儿；做法:1茄子切成食指长短的条，立即泡在盐水里，避免氧化变色和吸油(这个[阅读全文]
(2006-06-12 19:45:06)
材料:Tilapia鱼排三片；德国酸菜(sauerkraut)1/3袋；
调料:陴县豆瓣一大匙，切碎；料酒两大匙；盐一小匙。葱三大匙切碎，姜一小匙，切丝；蒜三瓣切碎；淀粉一小匙；
做法:先将鱼片切成大小合适的快儿，加淀粉和少许料酒腌15分钟。酸菜多冲洗几遍，攥干水分；锅里加3大匙素油烧热，下陴县豆瓣炒香，再放蒜和姜丝略炒，放酸菜炒1分钟加入料酒和鸡汤或1杯半水，烧开后[阅读全文]
调料:陴县豆瓣一大匙，切碎；料酒两大匙；盐一小匙。葱三大匙切碎，姜一小匙，切丝；蒜三瓣切碎；淀粉一小匙；
做法:先将鱼片切成大小合适的快儿，加淀粉和少许料酒腌15分钟。酸菜多冲洗几遍，攥干水分；锅里加3大匙素油烧热，下陴县豆瓣炒香，再放蒜和姜丝略炒，放酸菜炒1分钟加入料酒和鸡汤或1杯半水，烧开后[阅读全文]
(2006-06-12 19:12:22)
材料:韭菜一小把，切碎；鸡蛋三个；海鲜杂烩半包。
做法:将各韭菜和海鲜放大碗里，磕入鸡蛋，加盐搅匀。锅里放2匙油，烧至八成热，倒入混合料，慢慢用锅铲从四周边往中间翻动，炒一分半钟即可装盘。
特点:方便快捷，鲜香爽口!
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(2006-06-09 21:53:59)
(2006-06-09 19:31:32)
a.白菜半棵(纵向一切两半，取一半用)，顺条切成细条，开水抄一下过凉水控干水分。
b.小锅里放一匙油，几粒花椒烧至九成热，捞出花椒，将切成大片的葱姜蒜放入，然后加入一匙醋，一
匙酱油，一匙辣椒油，适量盐，将白菜条加入拌匀即可.特点:开胃爽口
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(2006-06-06 11:59:55)
姐妹们风格独特的温馨小窝田螺姑娘的小小螺壳露西的厨房翠花粗肴毛毛-妈的厨房霓娜:枫伊粥食白眼儿鱼:小小鱼儿的美食与手工秀秀:平常人家叶脉:唯食轩喵呜子在城里红袖坊:cicipeng的家川辣妹子:五味斋小米和小麦:岁岁年年爱厨:EuphoCafé老馋猫的烹饪笔记jiujiuer的吃喝玩乐五月红:快乐厨房衣带渐紧终不悔:生活的溪流美女湖艺:湖光山色紫色偶然:偶然瞬间五瓣丁香:五瓣丁香[阅读全文]
(2006-06-05 13:12:58)
这周四季豆很便宜，$0.79/lb，还挺嫩的，老公买了一大袋子，说好想念国内食堂大师傅的豆角包子，于是全家人齐上阵，我先发面，搅肉馅，老公清理四季豆。面发好后，我先揉了几下，然后老公用瘦蹄子揉了大约几百下，一开始还数着数，后来因为训导儿子忆苦思甜就给忘记了，哈哈!也不知揉了多少下，反正面团挺漂亮的啦，儿子和我一起包了这锅大包子。请大家尝一下吧,[阅读全文]
(2006-05-16 14:15:57)
这几天tinypic网站不稳定，甚至不能hostimages，而且慢的象蜗牛一样，，所以帖子直到现在才能发。本来准备两周前开爬梯，结果临时朋友有事就拖延下来，这一拖就拖到了母亲节，大伙儿干脆商量一起过得了，这不几家子凑一起热闹了一回，很开心的说!闲话不多说了，上菜:
肉丝拉皮:做法:黄瓜胡萝卜切细丝，鸡蛋两个打散摊成蛋皮切丝摆好，粉皮煮好切宽条放在盘子中间，[阅读全文]
(2006-05-05 23:18:02)
最近很懒，加上眼睛长了个麦粒肿，不敢上网太久，所以很少冒泡，更别提上菜了。
惭愧呀!
就上几个家常的吧。全麦馒头:3杯中筋粉+1杯全麦面粉；3茶勺干酵母；11/2杯温水；1茶勺糖。将酵母放入温水中溶解后倒入混合好的面粉(糖要放入干面粉里)和成面团，加盖湿布放在温暖的地方发酵一小时。面团取出后加约一茶勺食用碱(bakingsoda)和大量干面粉玩命地揉，直到面团光[阅读全文]
