香瓜、奇异果、西瓜[阅读全文]
秀秀
简单平淡快乐！
博文
(2006-02-20 23:05:02)
(2006-02-20 23:00:05)
简单好吃的小炒——炒三纹鱼（感觉比烤的好吃多了）
材料：三纹鱼；配菜：青椒、胡萝卜、洋葱（量自己随意）
做法：先将三纹鱼切成块（不要太小），用适量盐和少许太白粉抓匀，静置20分钟，这是抓好的
青椒、洋葱切块，胡萝卜切片
不沾锅内放少许油（油不要太多，鱼会出油）炒鱼至变色装盘待用，这是炒好的
锅再加少许油炒配菜，加酱油、盐炒熟，[阅读全文]
(2006-02-20 22:57:17)
牛肉切薄片，用少许太白粉、盐、一点香油抓匀，静置半小时
配料：青椒半个、洋葱半个、西红柿一个、胡萝卜半根
锅放油炒牛肉，炒到没有血色就好了，盛出待用。
锅洗净擦干，放油炒配料，稍后加番茄酱和一点水，炒熟勾芡再放入炒好的牛肉，翻炒均匀，出锅了！！
浇在饭上，很好吃噢！
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(2006-02-20 22:47:27)
做法：两杯半核桃放盘子上摊平，微波炉叮咚四分半（或许每个微波炉火力不同)至熟，取出待用。炒锅放两大匙水和一杯糖加热(我用中炉头大火)，不时搅动，烧至糖起泡后一分钟加入热熟的核桃翻炒到干,且核桃全部分开就好了。香甜酥脆。
很简单也很好吃，是很好的待客小甜品。开吃(小心烫哟)！
包成礼包送朋友也不错啊
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(2006-02-20 21:48:39)
情人节的中国菜——鸳鸯盒子
七分烫面加三分冷水面和好，醒至少半小时以上。
再来看看馅：角瓜猪肉馅，西芹香菇火腿馅
剂子要比盒子小，比饺子稍大一点就好了,分别放入不同的馅,包成两个盒子 把两个盒子没有边的那面相对(两个肚子),如果左角在上,右角就在下,
两个盒子的边要重叠在一起至少2~3公分,象这样
就一个盒子而言,一角在上,一角在下,一[阅读全文]
(2006-02-13 22:19:03)
(2006-02-12 23:27:04)
同样一道菜，从南到北可以做出N种口味，我的鱼香茄子说不上什么宗，
但是我最喜欢的口味，贴上来和大家分享
茄子去皮切滚刀块，放在一个大一点的盆里，先放一点点盐抓均，再放干面粉，
然后掂一掂，让茄子的每个切面都沾上干面（忘记拍照了），然后下油锅炸，这样
炸出来的茄子含油很少，炸茄子的油看不出见少。
看看正在炸的茄子
炸[阅读全文]
(2006-01-29 21:02:29)
材料：
1、1/4杯绿豆淀粉、11/2杯水
2、1个蛋摊成鸡蛋皮，切成丝
3、黄瓜、胡萝卜切丝、瘦肉切丝炒熟
4、、花生酱+盐+水调成拌酱
5、蒜蓉、酱油、醋少许
做法：
1、准备一个大平盘，表面滴两滴油抹匀（我多一个微波炉用的大盘子正好用在这），在台面上放一张抹了油的锡纸也可以
2、1/4杯绿豆淀粉加11/2杯水放小锅里搅匀，开火，一边煮一边搅拌[阅读全文]
(2006-01-28 22:53:36)
大家新年好！一家人在一起过年，图的就是个高兴，菜当然也是大家都喜欢吃的，没做应景的菜。
糖藕
海蜇皮拌生菜
酱牛肉
叉烧排骨
吉菜粉
清蒸芦鱼——年年有余
一共六个菜，图个六六大顺！还包了元宝（饺子），等会儿就下锅了~~~
给大家拜年了！祝狗年吉祥！ [阅读全文]
(2006-01-21 21:09:15)
花式馒头
记得小时候每逢要过年的时候，姥姥都会蒸花样各异的馒头，姥姥的一双巧手可以捏出百种花样，从来没有想过她老人家会有离开我们的一天，孙男嫡女几十人竟无一人习得她老人家的手艺，随着姥姥的离开，这手艺算是在我们家彻底失传了，真是遗憾啊！我只是在儿时的记忆里努力寻得一、二，再加上有一本面点食谱，今天来现一个。
发面：材料：3cup[阅读全文]
