做法：一杯冰块、一个夏威夷木瓜去皮、去籽切成大块，一杯牛奶，（我有时还放一个香蕉），全部材料通通放入果汁机里打，打成这样就好了，清凉美味啊！ [阅读全文]
秀秀
简单平淡快乐！
博文
(2006-07-09 21:57:17)
(2006-07-09 21:53:39)
做法：整个牛健子洗净(最好用冷水泡1小时)，然后放高压锅里煮，水要淹过肉，放料包（不放盐），再放一包花旗参茶或一点花旗参，锅上气后45~55分钟关火（时间视肉大小来定）。
稍凉后肉取出，汤过滤后先放少许在卤锅里，再把肉放入卤锅，浇足够的酱油（我用的是蒸鱼酱油），再把原汤加入没过肉，大火烧开，加盖，中小火卤到汁收的差不多就好了，牛肉稍凉放[阅读全文]
(2006-06-27 00:02:21)
近日忙着搬家，之前曾准备了很多饺子、包子、馒头、花卷什么的，可是干活吃的多啊，几天下来冰箱就空了，只好再做点面食来打发肚子~~~
发了面，花卷也卷好了才发现——大、小蒸锅都随第一批队搬走了，急啊！！没蒸锅怎么办啊！？于是把家里留守的锅扫视一遍，嘿嘿~~~~电饭锅！
电饭锅蒸馒头我还是第一次，出锅前心里还真有点紧张呢，来看看打开锅的情[阅读全文]
(2006-06-18 21:18:35)
我用的是这种海菜
用纯净水泡开，可以涨大十倍，所以一次不要泡太多（大约要一小时）,锅内放水烧开，把海菜放锅里烫2分钟涝出，立刻过冷河。
然后把海菜切成丝，加少许酱油、适量盐、醋、香油、一点点糖拌匀，再撒上熟芝麻就好了，很好吃的小菜。
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(2006-06-18 21:10:41)
第一次用翠花排骨的方子（有改动）烤的羊排，真的很好吃！（只需烤一小时，比猪排烤的时间少）
再看看
翠花排骨的方子：（转载自‘翠花粗肴’）
简单的四个步骤:一.干料制作及用途:1.比例为七份红糖(BrownSugar)
2.两份干辣椒面(ChiliPowder我用的是CaliforniaChiliPowder)
3.一份精盐.(如喜欢蒜味重的,这时也可撒上点蒜粉)
把以上三样混拌均匀,排骨分切成两半,[阅读全文]
(2006-06-17 23:52:18)
材料：1、虾去皮洗净从背面一切为二，拿掉泥线，用蛋清抓匀待用。
2、一罐玉米或是一包速冻玉米沥掉水
3、葱切碎、蒜切沫
做法：锅内放油爆香蒜，放玉米炒一下，再放入虾仁和葱碎，加适量盐，炒到虾都变色就好了，喜欢勾芡的可以勾个薄芡、淋少许香油味道更好些！[阅读全文]
(2006-06-17 23:43:59)
一直有朋友问我丝怎么切的那么细？
说实话我真是想不出丝切的细有什么技巧，因为当初我刚下厨房学做菜的时候就想把菜切的很细，当时也没人教就自己慢慢的切，那真是一刀~~~、一刀~~~的切啊，日子久了也就快了，所以真是想不出有什么技巧，现在就把我切菜的方法说出来给大家看看好了。
以水箩卜为例：水箩卜洗净去头尾，先立着切5~6刀，（切的时候左手手[阅读全文]
(2006-06-12 21:47:19)
(2006-06-12 21:39:48)
做法：猪手刮干净细毛一切四块，凉水下锅煮开5分钟，拿出来用凉水洗净，高压锅内放水没过猪手，加调包、两块红腐乳和两大匙腐乳汁、鸡精，上气后30分钟关火，稍凉把锅内所有DD倒入炒锅大火烧开，中火收好汁就好了，简单好味道！ [阅读全文]
(2006-06-03 23:59:28)
用的是淡鸟大师‘响油芦笋’的方子！严重篡改原方，还请大师见谅！！
做法：
1．西兰花洗净切成块，胡萝卜洗净去皮切成小花片。
2．适量生姜，大蒜去皮洗净切成细末。
3．烧一锅水，水开后将西兰花和胡萝卜焯至刚熟捞出沥干摆放盘中。
4．炒锅加热酱油约3-5勺、水、盐、鸡精各适量，煮开后浇在西兰花上。
5．将姜蒜末均匀地洒在西兰花上。
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