儿时各式酥饼在记忆中的发挥，鼓捣出了一款简单易做，低糖香酥的美味零食。食材：低筋面粉100克，葡萄籽油(GrapeSeedOil)50克，鸡蛋半只，泡打粉3克，细砂糖（CasterSuger)30克，杏仁粉(AlmondMeal)50克，花生碎适量。具体做法：1、油和糖拌均匀后，加入低筋粉、泡打粉拌均匀。2、加入杏仁粉和打碎的鸡蛋液（半只的量），再次拌均匀，用手揉成粉团。3、分成14等分，约20克一粒，[阅读全文]
紫薇花园
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博文
(2025-08-26 01:16:53)
儿时各式酥饼在记忆中的发挥，鼓捣出了一款简单易做，低糖香酥的美味零食。食材：低筋面粉100克，葡萄籽油(GrapeSeedOil)50克，鸡蛋半只，泡打粉3克，细砂糖（CasterSuger)30克，杏仁粉(AlmondMeal)50克，花生碎适量。具体做法：1、油和糖拌均匀后，加入低筋粉、泡打粉拌均匀。2、加入杏仁粉和打碎的鸡蛋液（半只的量），再次拌均匀，用手揉成粉团。3、分成14等分，约20克一粒，[阅读全文]
(2025-08-25 02:06:18)
在食品店里逛，常常忍不住想买那些诱人的美食，但仔细读了包装上的成分，入目的大都是高油、高糖、防腐剂等等组成成分，令人望而生畏，不得不让它们躺回货架。馋了怎么办？只得自己动手做一些健康的食品，今天学做芝麻杏仁饼。食材：低筋面粉1杯，自家来亨鸡蛋4个，少许代糖、3大匙橄榄油、杏仁片少许、白芝麻少许。具体做法：1、把鸡蛋、代糖、橄榄油和面粉打[阅读全文]
(2025-08-24 01:17:05)
很多人都喜欢吃咖喱牛肉，但做法各有不同。今天介绍一下我自己的做法，是根据家里现有的食材搭配而成，供各位参考。食材：牛肉丁（超市现成买的DicedBeefcasserole）500克，土豆2个，胡萝卜2根，洋葱1个，椰奶400克，咖喱粉适量，蒜几瓣，姜几片，小葱少许，盐适量，水1杯。具体做法：1、将牛肉丁焯水，洗净，沥干水分。也可以先用少许盐、胡椒、料酒腌10分钟，味道更入[阅读全文]
(2025-08-23 01:24:21)
紫薇在前篇博文中介绍了《香葱肉松酸奶蛋糕卷》的具体做法，今天来介绍一款不论是外貌还是做法上，都有几分相似的香葱肉松面包卷。面包卷与蛋糕卷，换着花样吃，更能满足多样化的食欲。蓬松的面包带着葱香和肉松的美味在一起的口感，令人难以忘怀。食材：主面团：高筋粉300克，干酵母3g，白糖20克，盐3g，牛奶150g，淡奶油90g（可以用50g牛奶+30g黄油代替）。辅料：葱[阅读全文]
(2025-08-22 02:13:40)
这款香葱肉松酸奶蛋糕卷，口感细腻松软，加上自制的肉松，美味的沙拉酱，还有烤的香香的黑芝麻，这样的搭配不仅缓解了蛋糕卷本身的甜腻口感，也更有营养。吃惯了甜腻的蛋糕，不妨换成咸味试一下。一看就知道：色香味都超赞！而且做法并不复杂，大家不妨一试。食材：鸡蛋4个，低筋粉40g，黄油或椰子油40g，细砂糖40g，酸奶50g，柠檬汁少许，肉松适量，香葱2根，白芝[阅读全文]
(2025-08-21 00:14:02)
今年中秋节是10月6日（星期一），最能代表中秋节的食品就是月饼。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现；诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。海内外华人都会在中秋节共同庆祝这一传统佳节，赏月吃月饼，“但愿人长久，千里共婵娟”，也是苏东坡的千古名句。我们在海外，各种各样的广式月饼、苏式月饼在[阅读全文]
(2025-08-20 01:29:12)
中国的传统节日——中秋节到来了，如果不想吃高油高糖的传统月饼的话，可以尝试做一款比较健康营养的紫薯冰皮月饼。紫薯的营养丰富，色彩鲜艳，口感也不错。这款紫薯冰皮月饼不炒馅、不粘手、不用烤，做法也不难。食材：冰皮配料：糯米粉50克，粘米粉（大米粉）45克，澄面粉（或玉米淀粉）20克，鳄梨油20克，牛奶185克，细砂糖30克馅料:紫薯500克，椰蓉20克，[阅读全文]
(2025-08-19 01:07:36)
再过不久就是一年一度的中秋节了，不管你是否喜欢，这个节日最少不了的还是月饼。附近的亚洲超市已经摆满了各式月饼，提醒着人们中秋节的即将到来。总担心高糖高油影响健康，形形色色的月饼，吃哪一款比较少油，又不那么甜腻呢？就目前而言，最受男女老少欢迎的当属冰皮月饼。今天自制了一款凤梨冰皮月饼（参考了君之的配方），口感真的不错，立刻发上来与朋[阅读全文]
(2025-08-18 01:41:22)
伦敦的“FrogbyAdamHandling”餐厅，由苏格兰籍主厨AdamHandlingMBE创办与运营，他倡导以“英国奢华”和零浪费（zero-waste）为核心理念。连续入选米其林指南，并获得一星评级（2025年版）。该餐厅以其现代英式菜肴而闻名，注重采用可持续的时令食材。强调“戏剧化”的餐饮体验，顾客面对开放式厨房，厨师团队与服务人员直接互动，宛如观赏一场美食秀。 [阅读全文]
(2025-08-17 02:02:14)
7月底收到了老二的新驾照，他让我们给他寄去伦敦。于是，我们在7月31日（周四）去附近的澳洲邮局（AustraliaPost）用快递形式寄出，大约6天可以收到。收据上有一个TrackingNumber,使我们可以追踪邮件。 接下来的周一（8月4日）我上网查了一下，邮件已经到达伦敦，但之后就不归澳洲邮政管了。网上信息显示：“ThisitemhasarrivedatthelocaldeliverycentreorPostOffice,readytobescheduledfordelive[阅读全文]
