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寒食与清明
(2022-04-05 16:54:05)
寒食与清明

我在故乡生活的24年中，清明节不过，只看作是一个节气，要过另一个和清明节相邻的节日---寒食节，而且比较盼望。之所以盼望是因为寒食节要做一种食物：寒鸡鸡。制做寒鸡鸡的大致步骤是：白面发酵，兑碱揉匀，揪成约一两重的面剂，每一个面剂捏成一个和燕子形状大小一样的鸟儿，蒸熟，点上红点装饰，这就叫寒鸡鸡了。寒鸡鸡好吃又好看。母亲做[阅读全文]
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