两个人的年夜饭。 娃去上大学了，今年的年夜饭有些冷清，也不讲究了，随便做两个，摆个盘有点仪式感就OK了。 先来个大合影。 芝士焗龙虾尾 扬州狮子头。不想开大油锅炸，用水煮定型，品相稍差。 腌笃鲜 八宝饭 拼拼凑凑的餐具 年初一的早餐，崇明松糕 报恩的君子兰赶在大年初一开了第一朵花，四年前从种子开始养的 [阅读全文]
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博文
(2025-01-31 10:30:19)
两个人的年夜饭。 娃去上大学了，今年的年夜饭有些冷清，也不讲究了，随便做两个，摆个盘有点仪式感就OK了。 先来个大合影。 芝士焗龙虾尾 扬州狮子头。不想开大油锅炸，用水煮定型，品相稍差。 腌笃鲜 八宝饭 拼拼凑凑的餐具 年初一的早餐，崇明松糕 报恩的君子兰赶在大年初一开了第一朵花，四年前从种子开始养的 [阅读全文]
(2025-01-20 15:27:54)
早餐，用redlobster预拌粉现烤的松饼。在redlobster没有倒闭前每次去吃，最受我家娃喜欢的就是这个餐前免费送的松饼，她可以不吃别的，只要这个松饼就行。 每天现摘的丑橘 圣诞假期连带着LA山火假期前后总共40天，把娃喜欢吃的都轮着吃了个遍，实在不知道挖掘什么新花样了，就来点压箱底的美食吧，哈哈。鸡蛋饺在我们小时候那可是人间美味，现在好[阅读全文]
(2025-01-05 21:53:18)
自从孩子上大学后日子就是聚少离多，这次圣诞节假期回来了3个多星期赶紧把她喜欢吃的东西都做了一遍。 圣诞大餐 奶油海鲜蘑菇汤 烤排骨 新年晚餐 到新年的时候已经吃不下了，简单做了几个，炖牛排骨参考：https://www.youtube.com/watch?v=RPnnetwoG78 蒜蓉龙虾粉丝蒸参考：https://www.youtube.com/watch?v=NLtWJvacgTE 葱油拌面，现熬的葱油，没看住锅葱熬的有[阅读全文]
(2024-12-07 17:16:11)
感恩节娃从大学回来过节，赶紧把她喜欢的蛋糕卷安排上 巧克力蛋糕卷绝对的最爱 做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=srbKbuTX0qc 感恩节做了一个蔓越莓蛋糕，用到了蔓越莓酱、酒泡蔓越莓、新鲜蔓越莓。 方子用的costco杂志上了，可惜方子是错了，它把泡打粉写出了苏打粉，做的时候就表示了疑惑，但为尊重原方子没有更改，最后的成果告诉我的担心是对的。 [阅读全文]
(2024-11-09 15:16:21)
秋天了，该吃些厚重的味道了，吸满了朗姆酒的果干+喷香的黄油，密封2天回好油的蛋糕，在稍有寒意的秋季里格外的合适。 这个蛋糕的做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=QN6BbBmTgjc 别多吃，一人一块 [阅读全文]
(2024-10-31 10:50:59)
(2024-10-19 17:48:20)
想念它已经很久了，怎奈一直没有鸡毛菜，终于团到了，赶紧安排上。 算算成本还真不低。1磅猪肉、1磅虾、2磅青菜、2包馄饨皮，包了大概90个大馄饨。用时2个小时。 天气变凉了，早饭来一碗热乎乎的馄饨想想都很美。 [阅读全文]
(2024-10-16 14:21:28)
今年院子里的南瓜收成不错，用自己种的南瓜做各种南瓜点心 南瓜吐司一定要做的，超软的吐司，一片一片斯着吃很过瘾 做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=7nlTz620GoM&t=1s 南瓜饼 谢谢看帖！ 频道里还有一些南瓜点心，感兴趣的请进：https://www.youtube.com/@graceskitchen/videos [阅读全文]
(2024-10-06 17:58:42)
以往在这里分享的都是闪闪发光的茶具，今天用我家的老古董茶具喝茶。所谓“老古董”是相对的，它的年龄18岁，18年前我们基本不喝茶，偶尔喝茶也是一杯泡到底的绿茶，因为工作关系去了深圳，去了才发现那里的人真的好喜欢喝茶！慢慢地我们入乡随俗喝起了功夫茶，也在慢慢地体会着功夫茶带来的社交。这个茶盘是暑假回国在我家的储藏室里翻出来的，鸡翅木，[阅读全文]
(2024-09-25 09:57:54)
提起全麦面包，第一反应是硬，口感粗糙！其实不然，这款做足了功课的全麦吐司，不仅软还能软到下腰，口感还非常细腻。 方子： *波兰种：全麦粉300克、酵母3克、水300克 *烫种：高筋面粉50克、滚烫的开水50克 面团：全部波兰种、全部烫种、高筋面粉150克、无糖酸奶50克、蜂蜜30克、盐4克、酵母3克、黄油45克 做法参考：https://www.youtube.com/watch?v=bgQbmdtDDDo [阅读全文]
