凡人趣日
我是凡人趣日，人生几十载，喜欢美食和种植，愿与同道之朋友多多交流，谢谢关注。
博文
(2020-10-03 10:07:12)
酸菜炒粉条，也叫积菜粉，是一道非常简单的东北家常菜，现在已经不仅是东北人吃了，在各地的很多餐馆中，人们很喜欢点这道菜。酸菜酸爽粉条筋道，因为它非常开胃，可以说是百吃不厌的菜。我用的粉条是自己做的，大白菜也是自己种的，秋天的时候就积酸菜，没有任何添加剂，吃得更放心。
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(2020-10-02 16:46:15)
老奶奶几十年积酸菜都特别好吃，只酸不臭，颜色和味道是正宗的东北酸菜。看她整个过程几乎是无油无菌操作，只加了一点盐。她说烫过的白菜要进行充分的有氧发酵，开始的两三天，瓶里的白菜会慢慢地自然下沉，而水量也会慢慢地增多，这几天要随时注意观察，如果水太多了就要倒掉，以防溢出，始终要让白菜浸泡在水中，也就是要让白菜在水平面1厘米以下，不需要密[阅读全文]
(2020-10-02 16:40:45)
老奶奶几十年积酸菜都特别好吃，只酸不臭，颜色和味道是正宗的东北酸菜。看她整个过程几乎是无油无菌操作，只加了一点盐。她说烫过的白菜要进行充分的有氧发酵，开始的两三天，瓶里的白菜会慢慢地自然下沉，而水量也会慢慢地增多，这几天要随时注意观察，如果水太多了就要倒掉，以防溢出，始终要让白菜浸泡在水中，也就是要让白菜在水平面1厘米以下，不需要密[阅读全文]
(2020-10-01 06:19:33)
在东北长大的朋友一定还记得老式大饼干，它用料不多，制作也很简单，并且容易存放。可能因为它长相太朴实吧，在市场上已经被各种华丽的饼干挤到边角了。人们喜欢它口感松软不粘牙，饿了吃一块就能充饥，可以作为家里常备点心。虽然它不是很甜，但是挂在上面的砂糖颗粒足以让人品尝到甜蜜的滋味。
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(2020-10-01 05:09:41)
偶然看见YouTube给我推荐的这首歌，点开一听就喜欢上了。反复听了多次以后，根据歌曲的旋律和节奏，自己编上了简单的舞蹈动作，纯属自娱自乐。重要的是老妈也喜欢听这歌喜欢看我跳，在此也分享给喜欢我的网友们，谢谢你一直以来对我的支持，爱你！
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(2020-09-30 19:05:12)
东北人叫干豆腐的千张也叫豆腐皮或者百叶，也有的地方叫干丝。苦瓜炒千张把苦瓜的微苦和豆制品的豆腥味中和了，是一道非常好吃家常菜，简单易做，营养价值丰富。
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(2020-09-30 18:48:29)
蒜茄子是东北独有的家常小菜，以前人们都是选用最后罢院的小茄子包做，既不浪费食材又因为它小，很容易入味。蒸茄子大约十分钟，凉凉，再塞进调好的内料。两天以后可吃，时间越长越入味。特点无油无水，保存时间长味道不变。
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(2020-09-30 06:07:15)
很多人觉得把米粒灌进藕孔太麻烦了。采用我的灌米方法，快捷省时，与众不同。浸泡和煮的过程都不用太操心，没有桂花蜜，浇上最后的浓汁，也是十分香甜的。桂花糯米藕是江南地区四大小吃之一，喜欢的朋友们有空可以试试。
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(2020-09-29 17:24:52)
苦瓜也叫君子菜，它和任何菜搭配都不影响其它菜的味道，其它菜也不能影响它的苦味，苦瓜煎蛋是一道普通的家常菜，做法简单。苦瓜含有各种营养物质，维生素C含量仅次于辣椒。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜和鸡蛋搭配还有更多的养生功效。
食材：苦瓜红椒洋葱
做法：将苦瓜红椒洋葱全部切丁
三个鸡蛋打散放入切好的苦瓜[阅读全文]
(2020-09-29 14:21:56)
北方人叫干豆腐的千张也叫豆腐皮或者百叶，也有的地方叫干丝。苦瓜炒千张把苦瓜的微苦和豆制品的豆腥味中和了，是一道非常好吃家常菜，简单易做，营养价值丰富。
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