凡人趣日
我是凡人趣日，人生几十载，喜欢美食和种植，愿与同道之朋友多多交流，谢谢关注。
博文
(2021-02-07 11:05:50)
干煸菜花是一道家常菜，做法很简单，菜花不用焯水。干锅把菜花煸软，因为干煸更容易入味，吃起来口感爽脆越嚼越香
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(2021-02-05 17:31:55)
大腕皮肚面在南京人日常饮食中的地位是不可撼动的。自己炸的皮肚不需要用碱和苏打来泡洗，水泡发开就可以用。面条好不好吃，主要看后面加的汤料，浑身是孔的皮肚吸足了汤汁，仿佛注入了灵魂。南京小煮面是个统称，因为面条是一碗碗煮的，所以叫小煮面。而以皮肚为主的就叫皮肚面，因为用大碗来装，所以又叫大碗皮肚面。还可以是猪肝面、肥肠面、腰花面、甚至[阅读全文]
(2021-02-05 11:07:14)
选用全红的辣椒，做出来的辣椒酱色泽鲜红夺人眼球。没用很多佐料，虾皮本身很鲜美，加上芝麻的香气，这样做出来香味更纯正。人们吃过之后就念念不忘，我送给朋友的，他们吃完又来朝我要，我全家人也是顿顿离不开了。直接食用或者放凉拌菜里、抹馒头，拌面条以及做炒菜的作料都可以，怎么吃都是鲜香无比。
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(2021-02-04 09:26:18)
金灿灿的大馒头，无水无油漂亮似金馒头，表面光滑，松软香甜，人见人爱，做法和普通馒头类似，关键在于发面和醒面，温度不同，发面的时间不一样。另外，南瓜有大有小，视频中面粉的量可以作为参考，揉面时要根据手感添加面粉。
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(2021-02-04 09:08:01)
大蒜苗种植方法：
准备好4-5厘米深的盘子，放入泥土后加水与土齐平
把蒜瓣小心的尖朝上密密地插在盘子里
蒜瓣可以剥去外皮也可以保留外皮
把盘子放在家中朝阳的地方，每天检查一下
要保持泥和水齐平，若变干了，适量加点水。
剪蒜苗时从底部剪掉，留下一点点茎
几天以后，断口处就会再长出新蒜苗来了
绿叶植物正常生长需要水分、阳光、空气<[阅读全文]
准备好4-5厘米深的盘子，放入泥土后加水与土齐平
把蒜瓣小心的尖朝上密密地插在盘子里
蒜瓣可以剥去外皮也可以保留外皮
把盘子放在家中朝阳的地方，每天检查一下
要保持泥和水齐平，若变干了，适量加点水。
剪蒜苗时从底部剪掉，留下一点点茎
几天以后，断口处就会再长出新蒜苗来了
绿叶植物正常生长需要水分、阳光、空气<[阅读全文]
(2021-02-03 09:32:15)
秋葵的可食用部分是果荚，在室温下秋葵容易变黑变干，剪下来以后最好是当天吃。秋葵焯水以后，表面会有一层粘液，不用冲洗，那粘液正是它的营养精华所在。营养价值丰富，味道鲜美，是很多运动员的首选蔬菜，也是老年人的保健食品。
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(2021-02-02 17:31:08)
皮肚也叫响皮或者叫炸猪皮，口感脆嫩，香气诱人，不仅味道诱人，营养价值也很高。视频中我和大家分享了制作方法。特别要强调的是：猪皮上的肥肉一定要清理干净。怎样熬羊脂玉一样洁白的猪油，请看我的另一个视频。用猪油炸制的皮肚才够香，没有猪油，用其它油也可以。炸的过程中最好戴棉手套，防止油飞溅出来烫着手。猪皮炸到金黄色，不往大长了也不变形了就[阅读全文]
(2021-01-30 10:09:22)
炒馒头是一道传统的小吃，属于豫菜系。剩馒头凉了之后就不松软还会发硬，用来炒着吃正合适，裹匀蛋液后馒头就不容易吸油了，炒出来的馒头表面金黄，外脆里软，还有蒜香味，可以说好吃胜过蛋炒饭了。
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(2021-01-29 17:25:10)
麻豌豆也叫枫豌豆，通常做芽菜和鸽粮。干豆平铺一笼屉，可以种在两笼屉里。头几天淋水的时候要用毛巾盖着，防止刚出芽的豆移动位子。每天早晚淋水两遍，第四天开始就不用盖盖子了。非常重要的是，每天要仔细观察，挑出发霉的和坏的豆，麻豌豆颗粒虽小，但它生长茂盛，第十天的时候儿就密密麻麻了。十二天就可以剪下来吃，炒着吃或者做汤都非常好吃。枫豌豆在[阅读全文]
(2021-01-28 12:58:47)
煎过的鱼头加上水，熬出白色的鱼汤，加水越少颜色越浓白，放入切片的豆腐后只需要煮几分钟，最后加上葱花和香菜，味道特别的鲜美，豆腐颤颤巍巍非常嫩滑，魚頭豆腐湯富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老非常有好处。
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