风干鸡不是咸鸡，是在自然状态风干的，色泽、肉质都保持原有状态，容易保存又不失新鲜，吃起来肉质松软，不油不腻，回味无穷。风干鸡已有1800多年历史，因其醇香软嫩的独特风味流传至今。现代家庭人口少，不必用整只鸡，风干鸡腿更符合小家庭的需求。 [阅读全文]
凡人趣日
我是凡人趣日，人生几十载，喜欢美食和种植，愿与同道之朋友多多交流，谢谢关注。
博文
(2021-12-21 17:35:43)
风干鸡不是咸鸡，是在自然状态风干的，色泽、肉质都保持原有状态，容易保存又不失新鲜，吃起来肉质松软，不油不腻，回味无穷。风干鸡已有1800多年历史，因其醇香软嫩的独特风味流传至今。现代家庭人口少，不必用整只鸡，风干鸡腿更符合小家庭的需求。 [阅读全文]
(2021-12-19 09:51:57)
终于下雪啦，这是入冬以来的第一场雪。今天是星期天，现在零下6度。有人说无雪的冬天是枯燥的；孩子们说无雪的冬天是无聊的，不能打雪仗，堆雪人；老人们说，无雪的冬天让人焦虑啊，因为明年的庄稼不知道会怎么样；我说，无雪的冬天，人就像丢了魂儿。看这白雪覆盖的世界，多么纯洁，多么安静，如果说这是上天挥洒的爱意，那么我在雪中等你，快来和我一起散步[阅读全文]
(2021-12-17 17:39:06)
逢年过节总要多采购一些食物。那天和老妈闲逛去了这家超市，随便买了一点带壳的核桃和花生，因为那是老妈的最爱。回家以后发现特别新鲜好吃，第二天就又带老妈再去这家超市。老妈还说那里的营业员很热情态度好。这次多逗留了一会儿，发现物质很丰富，不仅有中国食品还有亚洲其它国家食品以及北美和当地食品。超市每周都推出一些特价商品吸引顾客。如果你有需[阅读全文]
(2021-12-14 17:29:24)
蛋卷是一道经典小吃，我先把面粉和芝麻炒熟，这样烙制的时候更容易。另外加一些姜汁可以增加风味。用橄榄油做的蛋卷更健康。
食材：2个鸡蛋，35克糖粉，炒熟的面粉50克，熟芝麻15克，橄榄油50克，一点姜汁
做法：全部食材搅拌成糊状
铸铁锅用一点油擦一擦
整个烙制过程不需要用油
趁热卷起来比较容易
凉了以后非常酥脆 [阅读全文]
(2021-12-12 10:21:11)
椰子水像水一样透明清澈，含糖量大约百分之四，被称之为天然运动饮料。因为里面的矿物质，正好和人体细胞液中的电解质相匹配。当人体运动出汗或者高温出汗的时候，喝椰子水能快速补充电解质，比喝白水更好。据说普通人每天喝200-500ml的椰子水是有一定好处的。
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(2021-12-10 17:36:55)
我用天然的枫糖浆代替白糖，做出来的蜜豆颗颗饱满，粒粒香甜。红小豆不需要提前浸泡，淘洗干净就可以煮。400克红小豆放525毫升水，放75毫升枫糖浆，中火煮开后，小火慢煮。切记不要用勺子翻动，采用颠锅的方法不会糊底。做好的蜜豆可以直接吃也可以加入酸奶或者放在水果沙拉以及冰淇淋中都可以增加口感。
最适合做蜜豆的是红小豆，然后是红豆，赤小豆不容易熟[阅读全文]
(2021-12-07 17:30:44)
自制的姜丝大麦茶，不含茶碱咖啡因等物质，不刺激神经，也不影响睡眠。微黄的大麦茶有着清淡的麦香味。据说大姜丝麦茶能够美容瘦身，并有独特的暖胃作用。喝大麦茶还有两点好处，不污染茶具，也不污染牙齿。喜欢喝茶的朋友可以试一试。您对大麦茶印象如何，欢迎留言讨论。 [阅读全文]
(2021-12-06 19:09:02)
百香果也叫热情果或者西番莲，营养非常丰富。据说一个百香果的Vc等于10个鲜橙，一个百香果的Ve等于12个苹果。黄金百香果自带蜂蜜的味道，舀一勺放嘴里，可以尝到多种水果的香味。
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(2021-12-03 17:01:46)
红薯有很多品种，如果早餐想吃烤红薯，利用微波炉是一个最快捷的方法，十分钟就能把冒着热气的烤红薯端上餐桌，可以天天吃啦。红薯的品种决定了红薯的甜度和口感。我最喜欢的是日本小甜薯和白皮紫心的红薯。当然每个人的口感不同，您可以根据自己的喜好来选择。多买几个品种比较一下，挑出您的最爱吧。 [阅读全文]
(2021-11-30 17:03:48)
在天气凉的时候，腌制的咸鱼不容易变质。大鱼小鱼都可以腌制。在大鱼的后背刨开，更容易腌透。我腌制五条鱼，一斤鱼按15到20克盐的比例。放一把花椒，炒至盐微微变色，等凉了以后，均匀涂抹在鱼的表面，放在凉快的地方，腌一个晚上后翻动再腌一两天。然后去掉花椒粒把鱼挂起来，放在阴凉通风的地方，气候干燥的话，一个星期就能干了。咸鱼味道特殊，口感鲜香，[阅读全文]
