凡人趣日

我是凡人趣日,人生几十载,喜欢美食和种植,愿与同道之朋友多多交流,谢谢关注。
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大概是五六年前在苗圃偶遇粉红的的铁线莲,一下子被它艳丽的色彩吸引,搬回家中就种在了葡萄架的一根柱子旁,没想到开花一年比一年的,颜色也更加漂亮了。这个品种非常耐寒,每年都能顺利熬过魁北克寒冷的冬天 [阅读全文]
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榛蘑炖鸡是非常具有东北特色的家常炖菜,口感鲜美,汤汁醇厚,营养丰富。也有人叫它小鸡炖蘑菇。榛蘑是东北的特产,其独有的鲜香味道是其它蘑菇没有的。榛蘑是野生的,通常不能人工种植。 [阅读全文]
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榛蘑炖鸡是非常具有东北特色的家常炖菜,口感鲜美,汤汁醇厚,营养丰富。也有人叫它小鸡炖蘑菇。榛蘑是东北的特产,其独有的鲜香味道是其它蘑菇没有的。榛蘑是野生的,通常不能人工种植。 [阅读全文]
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葱蘸酱是北方人最喜欢吃的,用葱头种植长的最快,葱叶掐了之后会继续生长,整个夏天有吃不完的葱叶,直至天冷之后。 [阅读全文]
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芝麻糖香甜酥脆,是我小时候特别期待吃的小零食,无论是条形或者是平板形的芝麻糖,都是我超级喜欢的零食。做好芝麻糖最关键的步骤就是熬糖浆,有了经验以后,只要看糖浆的颜色就知道熬好了。对于新手,可以提起铲刀将糖浆滴入水中,立即变硬就是熬好了。用黑芝麻做也可以,但是白芝麻比黑芝麻香。 [阅读全文]
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传统的交切片通常是用白糖,相比白糖,枫树糖浆更天然也更有营养。这次用枫树糖浆做的黑芝麻交切片,非常好吃。 [阅读全文]
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黑芝麻被认为具有促进头发健康和乌发的功效,营养价值高于白芝麻。那么买回来的黑芝麻用不用洗?怎么洗?怎样炒黑芝麻不糊不苦?我的秘诀供您参考。 [阅读全文]
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山药栽子虽然外观看上去七扭八歪,不太美观,但实际上它们具有独特的韧性和口感。尽管它们可能看起来不太吸引人,但别急着扔掉它们,将山药栽子煮熟后,其质地变得柔软,口感丝滑,犹如新鲜山药一样美味。也可以用来制作各种美食,例如山药泥、山药粥、山药糕等。其丰富的营养价值和独特的口感,会让它成为一道受人喜爱的美食 [阅读全文]
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苜蓿主要是作为饲料用的,但苜蓿的嫩芽和嫩叶也是很美味的食材。苜蓿年糕汤是一道家常素汤,做法非常简单,吃起来清新爽口,不油不腻。 [阅读全文]
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糖是一种美味诱人的食物,但对于孩子的健康和发展却可能带来一些负面影响。满足孩子的味蕾需求,制作健康无糖好吃的糖果,便是我作为家庭主妇需要专研的。经过多次实践,最后我采用猪皮胶凝固制作的软糖,非常美味,很受欢迎。 [阅读全文]
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