材料 #饼干底# 消化饼干100G 黄油50G #慕斯部分# 抹茶粉：10G 牛奶：100G 淡奶油：200G 奶油奶酪：100G 糖：70G 鱼胶粉：10G #适用于6英寸模具# 步骤： 1、消化饼干用研磨机打成粉状，黄油放入微波炉5秒融化； 2、将饼干碎和黄油混合均匀，平铺在6寸的烤盘内，用杯底压紧实（&如果时间来的及，350℉烤制10分钟，再放冰箱冷藏味道会更好）； [阅读全文]
嫏嬛-乐乐
一个敬业的吃货
博文
(2016-10-31 09:09:43)
材料 #饼干底# 消化饼干100G 黄油50G #慕斯部分# 抹茶粉：10G 牛奶：100G 淡奶油：200G 奶油奶酪：100G 糖：70G 鱼胶粉：10G #适用于6英寸模具# 步骤： 1、消化饼干用研磨机打成粉状，黄油放入微波炉5秒融化； 2、将饼干碎和黄油混合均匀，平铺在6寸的烤盘内，用杯底压紧实（&如果时间来的及，350℉烤制10分钟，再放冰箱冷藏味道会更好）； [阅读全文]
(2016-10-24 10:22:29)
今天早上一脚踢到凳子腿，把指甲撞劈了，各位大大，请问这到底是缺钙还是缺铁造成的啊？ 至于缺心眼什么的，某笨已经缺了太久，放弃治疗了。 材料： 面粉：375G 盐：7G 糖：35G 黄油：45G 酵母：6G 鸡蛋：1个 水：215G 抹茶粉：8G 步骤： 1、除了抹茶粉之外的所有的材料都扔进面包机，开启揉至面团+第一次发酵，两步程序； 2、第一次发酵[阅读全文]
(2016-10-17 10:22:03)
上一周整体过的是很开心的，首先一觉醒来变成了热门博主，看着被盖了红戳的标记，很是开心。感谢大家一年以来的支持与肯定，也很感谢自己这一年来的坚持。某笨是很没有长性的懒蛋，能为了一口吃的每周坚持着更新，每周做一份新点心，我认真的需要感谢一下我自己。最最感谢的是某家牛牛，从最开始，某笨做那种超级难吃的点心，到现在能做出大家都肯定的点心。[阅读全文]
(2016-10-10 19:20:40)
某家牛牛不知怎么出了大片湿疹一样的小疹子，某笨有被大姨妈折腾的死去活来，好好一个重阳节就这么，折折腾腾的过去了，难道是某家没去登高的原因？ 希望某笨的这款开口笑能真的带来一些好运气。 材料： 水油皮部分：面粉100G水55G油15G糖20G 油酥部分：面粉75G黄油33G植物油12G 馅料部分：椰蓉60G鸡蛋1枚椰子粉（奶粉）25G黄油20G糖25G 烤制时间：350℉170摄[阅读全文]
(2016-10-03 09:09:29)
某笨从Costco扛了两包面粉回来，未来一年，某笨就要想尽办法把这10磅的面粉消耗掉了。某家牛牛不怎么吃面条，就更别说馒头了。只用来做蛋糕、饼干和面包的话，某笨心里苦啊.................材料：#面坯部分：面粉：410G糖：25G盐：5G酵母：6G黄油：30G水：200G鸡蛋：1个全蛋（水加上鸡蛋的总重量应当是250G，如果鸡蛋比较小就多放一点水，反之则减少）#馅料部分：椰蓉：80G奶粉[阅读全文]
(2016-09-26 07:49:38)
中秋节已经结束，但是多余的馅料总要消耗一下才好不是？各种含内馅的点心就可以连续不断的上桌了。材料：#面团材料澄粉：18G糯米粉：30G粘米粉：30G奶粉椰子粉：18G植物油：18G糖：26G水牛奶：138G#红豆沙馅：270G#手粉：糯米粉放入微波炉中高火叮2-3分钟，视自家微波炉功率而定，成熟的手粉是可以闻到糯米粉的香味的。步骤：1、将面团材料部分的原料都混合均匀至无颗粒[阅读全文]
(2016-09-19 08:47:01)
中秋节这两周，某笨几乎是每隔一天就需要做一锅点心，然而，周四终于过去了，某笨逛完了游园会，后知后觉的发现周六下午有聚餐。再然后，某笨晚上九点半开工又做了一锅莲蓉酥，怎么讲呢，就是那种不是凤梨馅的凤梨酥，周六晚上吃的很开心，邻居朋友吃点心吃的最开心^_^。 材料： #酥皮部分 杏仁粉：20G 面粉：130G 黄油：100G 奶粉：20G 糖：28G 盐[阅读全文]
(2016-09-12 09:13:05)
某笨做好的小月饼被某家牛牛迅速的扫光，某笨本来打算一周月饼当早餐的计划破产。 无奈之中,只能，迅速搜罗冰箱里的食物，给某牛牛准备之后几天的早餐。 某笨不是特别喜欢吃cheese，所以就只能照虎画猫的仿制了一款杂蔬火腿面包。 这款面包含水量高，松松软软也不算甜，是目前某笨用过的几款面包方子中，面团的蓬松度与软度最好的一款。 不过，同样因[阅读全文]
(2016-09-05 08:24:09)
朋友婷婷过来一起做了两大盘月饼，认真的说，广式月饼是我到目前为止做过的四五种月饼中最为简单的。转化糖浆同枧水这两样，做起来稍微有些耗时间，但是好在不费力，如果实在觉得没把握，网站上也全部都能买到。豆沙馅料，或者白莲蓉馅料自己制作也好，去超市购买也罢，简繁自在随意。面皮制作起来就更不用说了，材料混合均匀即可。不到三个小时我跟婷婷制作[阅读全文]
(2016-08-29 08:13:07)
终于有一些中秋季的气氛了，去年的时候某笨吃了学校发下来的枣泥核桃馅的月饼，觉得无比的美味，那块月饼是某笨来大农村三年以来的第二块月饼，某笨吃的第一块月饼是自己做的五仁馅的，被朋友们笑了很久。今年在超市里看到了竟然有莲蓉馅料在卖，兴奋无比的囤了好几包。为了耗着时间不要将月饼制作的太早，也不要太晚，某笨仍然在坚持着，这周是家常的小吃食[阅读全文]
