3。顺化：
顺化是越南中部的一个小城市。从1802至1945年，它曾经是越南阮朝皇帝的古都。阮朝皇帝的皇宫像一个袖珍简陋版的紫禁城。 这是帝国宫殿的牌楼，宫殿牌匾和牌楼，皇上发的诏书全是汉字。 下图是宫殿里的长廊。看来越南皇帝也喜欢红色和黄色。 皇宫内的建筑和花园 4。会安
从顺化出来，坐巴士到会安。会安是百年古镇，有点像中国[阅读全文]
我家厨房
享受美食、交流厨艺、健康人生！同时提供一份家庭中餐食谱给喜欢家庭中餐但读不通中文的ABC
博文
(2016-08-12 16:07:52)
3。顺化：
顺化是越南中部的一个小城市。从1802至1945年，它曾经是越南阮朝皇帝的古都。阮朝皇帝的皇宫像一个袖珍简陋版的紫禁城。 这是帝国宫殿的牌楼，宫殿牌匾和牌楼，皇上发的诏书全是汉字。 下图是宫殿里的长廊。看来越南皇帝也喜欢红色和黄色。 皇宫内的建筑和花园 4。会安
从顺化出来，坐巴士到会安。会安是百年古镇，有点像中国[阅读全文]
(2016-08-05 17:21:05)
2016年夏,我们一家三口为了一个玩的目标又走在了一起.十二天的越南自由行，上至河内，下到西贡，从北到南，我们几乎踏遍整个越南的旅游景点，玩得十分高兴。 越南-摩托车王国：毫不夸张地讲，越南的摩托车象蝗虫一样铺天盖地。几乎百分之百的汽油发动机摩托车，遍布越南的大街小巷。机声震耳发聩，响彻天地，呼啸而来，绝尘而去！就像到了北京不吃烤鸭等于没到[阅读全文]
(2016-02-27 14:17:37)
说到不同的面条，人们首先会想到不同臊子的面，如臊子面，炸酱面，麻酱面，担担面，茄子面，西红柿面等等。不同的臊子配同样的面条可有不同的风味，不同的享受。实际上，面条的变换不仅有臊子的变换，而且有面条本身的变换。一样的臊子，一样的手擀面，用不同的面粉，不同的揉面方法，不同的切面方法，同样能做出不同的口感和不同的味道的面条。杂面手擀面[阅读全文]
(2016-02-13 14:12:03)
等了若干年，终于有个大年三十在周末。再不好好辞旧迎新一下，实在对不起自己，对不起家人。第一先把春节对联挂起来，然后把晚餐主题菜单定下来，剩下的就是一个字：忙，一天的忙。忙着做饭，忙着上菜，忙着照相，忙着上网，忙着唱歌：十八道菜来，十八道湾……[伴奏：洗碗机的唰唰声] 上联：一菜一味泾渭分明 下联：多姿多彩吃货迎新 横批：美[阅读全文]
(2016-01-31 12:54:22)
提起山西美食，人们首先想到的就是面，最经典也最著名的便是刀削面。它不仅是面条中的奇葩，更是山西面食文化的招牌，堪称“天下五大面条之一”。刀削面全凭刀削，因此得名。素有“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”之说。刀削面的口感明显不同于其它面条，它扎实、软中带劲、十分有筋道。特别是刀削面是现削、现[阅读全文]
(2016-01-30 12:44:13)
过油肉是山西省最著名的传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋香，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，配上适量木耳，笋片，和爽口蔬菜，让人百吃不腻。 原料： 猪廋肉，水发黑木耳，鸡蛋、淀粉、（最好加点蒜薹，或其它疏菜，我用了笋片青椒）。 做[阅读全文]
(2016-01-17 15:06:42)
近年来，荞麦面（Buckwheatflour）做为一种健康食品,受到越来越多面食爱好者们的偏爱。因为荞面含有比细粮更丰富的矿物质和维生素，具有普通粮食类没有的叶绿素、芦丁、硫胺、胆碱、烟酸、黄酮、镁、维生素E和膳食纤维.特别是荞麦面不含Gluten,对肝脏、肠道、心脑血管都有保健作用，是医生对高血脂、高胆固醇和糖尿病患者推荐的一种面食。 新年前，一位朋友来问[阅读全文]
(2016-01-10 21:32:26)
莜面是OAT磨的面粉“OATFLOUR”。燕麦(Oat)富含多种氨基酸，微量元素，丰富的维生素E、维生素B、维生素H。燕麦所含的可溶性纤维Solublefiber可曾是血管的清道夫。因而燕麦对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病有食疗作用。燕麦还是一种很好的保健品，有助于减肥和美容。在北美，燕麦的大多数食谱都是关于Oatmeal的。目前在北美市场上卖的OATFLOUR是全麦面粉[阅读全文]
(2015-12-28 21:17:47)
快过新年了。北方人过年，家家户户都要蒸一些特别的面食，比如花馍和花糕等等。雪白的面食上用红枣点缀着象征喜庆的团圆红色。一来庆祝节日，二来改善口味。当然，这些面食都是用发酵面做的。而面发酵又有多不同的方法。比如一次发酵和两次发酵等。做花卷和馒头，一般为一次发酵。可常用的发酵方法又有用酵母粉和用老酵面等不同的方法。酵母粉和老酵面这两[阅读全文]
(2015-12-26 09:50:27)
圣诞年年过，年年不相同。来，废话少说，上菜。 讨个吉利，六六大顺，先上六道开胃菜。三道中式菜，三道西式菜。 1。什锦腐皮包 2。酸辣三丝 3。蒜茸酱牛肉 4。烟熏三文鱼 5。鸡尾虾 6。圣女牛油果沙拉 再上二道主食 1。南方糯米香菇腊肉烧卖 2。北方鲜肉烧卖 最后是二道甜点 1。法式酥皮 2。米酒汤圆 齐了，一共十道菜。配[阅读全文]
