月下樵夫 - 博客

(2015-05-19 13:19:37)

晨曦缕缕倚轻帘，
雾霭绕窗纺薄纱。
俯首弄花花自妍，
养颐此间得永年。
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(2015-04-25 21:26:24)

1)发酵母。备一容器。放二cup(英制量杯)温水，2匙酵母，少许糖，放置oven中(不要设置任何温度，只须把oven内的灯开着)，十分钟左右，当容器内酵母水泡起即可。
2)发面和醒面。准备3cup中筋面粉。将酵母水倒入。我是用面包机发面和醒面。
3)幹面。将醒好的面揉成一寸宽的长面条。再用刀切成半寸相等的面块。在台面上洒些干粉。将面块揉成面团。用幹面杖将面幹成[阅读全文]

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友人纽约行记

(2015-04-05 14:53:19)

三月喜讯传，李君欲献唱。娘娘心潮涌，结伴纽约闯。微信频频发，慰藉芭蕉郎。柳巷寒春夜，对烛独惝悵。[阅读全文]

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松鼠魚

(2015-04-04 17:21:04)

1．鲜鱼一条。 2．佐料：蕃茄酱，糖，白醋，白胡椒粉，菱粉，香菜。 3．从鱼身侧面用刀切下一边的整片。翻身再切另一边的整片。将鱼头对切开。 4．将鱼片放平。刀划棱形纹。注意不能切破鱼皮。以同样方法将另一鱼片划棱形纹。 5．用盐将划好棱形纹的鱼片腌一下。 6．放入菱粉将鱼片裹一下。抖去多余的菱粉。 7．起油锅。放约小半锅油，待其八分熟，放入鱼片炸[阅读全文]

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避风塘葱炒蟹

(2015-03-27 22:29:18)

1.加拿大温哥华大闸蟹一只。
2.大虾八两左右。
3.蒜泥，薑末，葱段
4.鸡蛋一只，打匀。
5.调料：生抽一勺，老抽半勺，蒜蓉豆鼔,糖少许，料酒，干红辣椒一根 6.起油锅待热八分熟，将虾入锅翻炒至桔红色。加调料，中火烧。待汁将收干时，将打匀的鸡蛋倒入锅内与虾拌搅，再勾一些薄芡，大火收汁装盘。 7.将蟹壳，蟹脚，蟹身分离。将蟹身切块。 8.将蟹脚，切[阅读全文]

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游剑桥

(2015-03-25 07:14:24)

古堡金穹剌氤氲，飘然信步剑桥游。志摩康桥诗魂酝，情寄寥廓化为雲。[阅读全文]

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欢乐的厨房

(2015-03-06 19:21:08)