博文
(2010-11-25 11:38:07)
多年来，我家感恩节的家常菜都是一成不变：丈夫的火鸡大餐，我的中餐。
此火鸡大餐非彼大餐，不是菜碟有多多，而是火鸡很大。每次我都特意买大些的火鸡，吃完感恩节大餐后，那些剩余的火鸡，可留到以后给丈夫时不时地做些火鸡派。
节前，超市火鸡促销：买够25元的东西，火鸡只有50分一磅，我比较贪心地挑了一只20多磅的大火鸡。
我家做火鸡的方法来[阅读全文]
(2010-11-07 07:25:00)
秋天来了，又到收获季节。地里的洋姜长得一人多高，黄花谢了，估计可以收了。洋姜又称鬼子姜，估计是外来品种。
我家种养洋姜历史悠久。70年代末，搬到新居，是一楼。窗下的小地块，约定俗成是一楼住户的菜园子。菜园里的土质不好，建楼时留下的水泥渣石灰末。我从其他地方挖了些土，混在里面，老妈从同事那里要了点洋姜，还有些花草蔬菜种子，种到地里[阅读全文]
(2010-10-24 08:11:57)
初试免揉面包
都说免揉面包省事好吃，禁不住心动，周末也试试。连接：http://bbs.wenxuecity.com/bread/972963.html。
新的面点类食谱，我勇于试验，如家中吉尼猪不吃，还有我，但肉类的菜，不敢乱试，每次试做前，总要和他敲定，无论好坏，他要包圆。如他不吃，只好倒掉。
看油管示范，做法很简单，就是发酵时间长点。如法炮制，奇怪的是，免揉面包的发酵时间长达18[阅读全文]
都说免揉面包省事好吃，禁不住心动，周末也试试。连接：http://bbs.wenxuecity.com/bread/972963.html。
新的面点类食谱，我勇于试验，如家中吉尼猪不吃，还有我，但肉类的菜，不敢乱试，每次试做前，总要和他敲定，无论好坏，他要包圆。如他不吃，只好倒掉。
看油管示范，做法很简单，就是发酵时间长点。如法炮制，奇怪的是，免揉面包的发酵时间长达18[阅读全文]
(2010-10-16 15:38:30)
国内的垃圾房不是新闻，有用垃圾当墙壁和楼板的充填物，用竹扦当钢筋。当年听人说，80年代后建的房，质量差得较多，我的感觉也是如此。老妈家的房是80年代初建的，看着就敦实，据说可抗8级地震，但愿如此。我曾住的房，是90年代建的，质量差的不是一星半点。后来，国内房地产热，鱼目混珠，几个人提着抹刀就可承接项目，建的楼房更不堪一提，楼脆脆，楼晃晃[阅读全文]
(2010-10-15 19:41:56)
前些天，听人说，一个拐着几个弯也不认识的人自杀了。那人50多岁，单身一人，不知是否成过家。他在一家公司做事，公司倒闭，发了遣散费，也拿到失业救济金。拿了2年多的失业救济金，一直不懈地找工。但经济不景气，许多刚毕业的大学生毕业即失业，更别说他这样的年龄，简历发了无数，面试数不清，工作还是没消息。
据说，长期失业会引发忧郁症，他一直在[阅读全文]
(2010-09-18 11:18:41)
月饼
一年又中秋，吃月饼赏月是中秋的必要科目。
小时，月饼定量供应，北京的月饼就3种：提浆，自来红，自来白。提浆月饼硬的可当手榴弹甩，自来红自来白，里面的冰糖，咬着咯牙。那时，我要不是肚子里缺油水，还真不爱吃月饼。
后来，市场上出现苏式月饼和广式月饼，馅的种类主要是豆沙，五仁，枣泥。苏式月饼酥脆，广式月饼绵软，才知道，月饼可以这[阅读全文]
一年又中秋，吃月饼赏月是中秋的必要科目。
小时，月饼定量供应，北京的月饼就3种：提浆，自来红，自来白。提浆月饼硬的可当手榴弹甩，自来红自来白，里面的冰糖，咬着咯牙。那时，我要不是肚子里缺油水，还真不爱吃月饼。
后来，市场上出现苏式月饼和广式月饼，馅的种类主要是豆沙，五仁，枣泥。苏式月饼酥脆，广式月饼绵软，才知道，月饼可以这[阅读全文]
(2010-08-29 06:25:30)
躺在沙滩晒太阳
很久前看过一个东西，记得不太清楚了，大意是，一个人躺在沙滩晒太阳，另一人问他，为何浪费光阴晒太阳，而不是像自己那样，忙忙碌碌地去挣钱。晒太阳的人问，挣钱为什末，答曰，可生活得好些，旅游，到海滨度假。第一人说，我已在度假了，挣钱干嘛。
原以为，这不过是书中的寓言，警世于人，没想还真有类似的事情。一朋友母亲过世，给独[阅读全文]
很久前看过一个东西，记得不太清楚了，大意是，一个人躺在沙滩晒太阳，另一人问他，为何浪费光阴晒太阳，而不是像自己那样，忙忙碌碌地去挣钱。晒太阳的人问，挣钱为什末，答曰，可生活得好些，旅游，到海滨度假。第一人说，我已在度假了，挣钱干嘛。
原以为，这不过是书中的寓言，警世于人，没想还真有类似的事情。一朋友母亲过世，给独[阅读全文]
(2010-08-15 06:27:43)
西葫芦属于我在北京时不爱吃的菜之一，但物离乡土贵，超市里只有半尺长的嫩西葫芦，口感不好。每年，我都种2，3颗西葫芦，专等长老些才摘。
丈夫不爱吃蔬菜，每当西葫芦季节，我都作至少一次西葫芦面包。当搅拌完全部用料后，那面糊糊看起来就像老北京人夏天常吃的糊塌子，当然，味道完全不同，我叫它西式糊塌子。
下面的用料，够2个长面包烤盘的量，[阅读全文]
(2010-08-07 14:44:23)
红都和造寸原是上海服装店，解放初，总理指示迁京。前者位于台基厂附近一条不显眼的街上，承接公款置装，好像要单位介绍信才行，据说，有些师傅还是中南海的裁缝，为国家领导人做衣服，后来才对外营业。后者在西四路口有个店面，面向大众。
这几天整理衣服，翻出一套压箱底很久，只穿过几次，毛麻混纺的白色西服套裙，那是很多年前在红都做得。选衣料时[阅读全文]
(2010-07-31 19:36:13)
忘了那个婚姻专家说的，抓住男人的胃才能抓住男人的心。其实，对男人的胃，吊着要比抓着管用，还省力气。爱吃的东西吃多了会倒胃口，美人看多了有审美疲劳。对男人喜吃的东西不能不做，但不能勤做，让他总有想头，吊着他的胃，后面肯定串着心。
丈夫喜吃宫爆鸡丁，万幸，我这里就我会做。周围的中餐馆，都是面向老外的洋中餐，一次，在一四川餐馆吃饭，[阅读全文]
