北美云河

简单操作,健康饮食,时尚烹饪新概念。
个人资料
北美云河 (热门博主)
  • 博客访问:
博文

云河食记《秋季养生吃白果烧肉》 秋季时令养生菜《白果烧肉》。 白果又称银杏,白果果仁含有多种营养元素,具有益肺治咳、护血管、增加血流量等食疗作用…… 这道菜的做法红烧肉做法几乎一样的,只是在肉收汁前将白果放下去,让白果和肉一起煮10分种后,再开始收汁。另外这道菜放冰糖比较好,因为冰糖可以去秋燥。
注:真空包装白果在华人[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)

懒婆娘靓一手《立秋贴秋膘之东坡肉》 中国人的劳作起居过日子最讲究的是节气。今天是立秋,立秋养生讲究的是贴秋膘……想着去年用卤鸭贴了秋膘,今年就改改口味用地道的杭州名菜之东坡肉来为全家人贴秋膘。
食材:五花肉3磅、葱半磅、姜半磅。
调料:绍兴加饭(花雕)1一2磅,可放少量水,可减少量酒,最好全部用酒焞制。万家香酱油5一6调[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)

懒婆娘靓一手《芒果虾仁炒西芹》
食材:虾仁0.6磅、西芹0.3磅、芒果1只。
调料:橄榄油、黄酒、盐、生粉(cornStarch)。
制作:
1.先给虾仁取虾线清洗干净沥干水份,加1调羮黄酒和1调????生粉将虾仁浆30分钟。
2.大火热锅温油将芹菜和虾仁一起倒入锅中翻炒2一3分钟,加入盐和芒果再快速翻炒至虾仁完全变粉红色,起锅装盘。 简单操作,健康饮食。 时尚[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)

懒婆娘靓一手巜神鲜鸡蛋虾仁汤面》
云河美味真情告白:我的美味我作主,加一勺上海米醋,让你碗里的鸡蛋虾仁汤面瞬间变得神鲜!(醋吃的时候再加放)
食材:抄过水的面条0.3磅、鸡蛋2只、番茄1只、葫芦(Bitter)片些许、(也可用黄瓜和丝瓜),明虾虾仁6一8只、葱花些许。
调料:橄榄油、盐、黄酒。
制作:
1.先将蕃茄炒鸡蛋做好备用。(做面的番茄炒鸡[阅读全文]
阅读 ()评论 (8)

懒婆娘靓一手《入伏丝瓜赛人参之凉拌丝瓜》 入伏吃丝瓜赛人参,这是因为丝瓜里边含有人参中所含的成分———皂甙,非常适合伏天食用,解暑防燥。入伏酷暑丝瓜无论是做清汤,还是焞排骨、鸡汤,丝瓜都能除油解腻,令人胃口大开。六月里暑天,凉拌丝瓜最好。选皮翠绿新鲜的嫩丝瓜,去皮,切条。做凉拌丝瓜咸鲜味最能突出丝瓜的鲜嫰多汁和清香,而且这[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

懒婆娘靓一手《紫包菜干贝拌凉菜》 紫包菜营养价值很高……,突然发现用干贝(dryscallops)做中式蔬菜色拉味道也是一绝……。《紫包菜干贝拌凉菜》清爽鲜香余味悠长,轻松带给你味蕾无限美好享受! 发现美味,创造美味,享受美味,让我们的生活有滋有味!
食材:干贝(dryscallops)0.1磅、(也可以用虾米做这道凉菜)豆腐干2块、胡萝卜细丝0.2磅、[阅读全文]
阅读 ()评论 (1)

懒婆娘靓一手《盐水浸虾》 懒婆娘夏季出手帮厨,5分钟快手菜系列隆重登场,每周一凉菜…… 《盐水浸虾》肉质紧致,无油腻。有点鲜,有点香,有点凉……有点惹味,有点上瘾……:):)
食材:无头虾1磅、生姜一颗、葱3根。
调料:黄酒2调羹,盐1调羹。
制作:
1.将姜切片,葱切成寸段。
2.将姜片和葱段,2.5杯凉水同时放入锅[阅读全文]
阅读 ()评论 (18)

云河食记《酱香苦瓜黑木耳炒肉丝》
今年的夏至时间是2016年6月21日
农历丙申年五月十七星期二
夏季阳气盛于外。从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补。
云河食记《酱香苦瓜黑木耳炒肉丝》
食材:猪肉丝0.3磅、黑木耳丝0.1磅、苦瓜0.5磅、蒜碎1调羹。
调料:橄榄油、六月[阅读全文]
阅读 ()评论 (9)

云河食记《激情版老妈腌菜烧鲈鱼》
今天这条激情版老妈腌菜烧鲈鱼只需吃上一筷,就会让你的味蕾激情燃烧,绝对杀客!杀饭!胃口吊起!好吃到你停不下筷子。另外做这个鱼还有一个好处是不用油锅煎,直接烧就可以了,当然鱼背两面需要各喇几刀。
食材:新鲜鲈鱼1-1.3磅鲈鱼1条、老妈腌菜0.3磅(一小包)、葱花2调羹、蒜姜末各1调更、红辣椒量自定。
调料[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)

红枣怎么吃会更糯更香更吸收,健康又卫生?作者-北美云河
1.冷水浸泡5分种。
2.冷水冲洗干净。
3.沥干水份。
4.用冷水蒸20分钟。
5.凉透了加盖放入冰箱保鲜区。
6.每天吃5一7粒的量足够,吃多了上火。 简单操作,健康饮食。 时尚烹饪新概念:温油一锅炒! NewConceptionChineseCooking: WarmOil,OneWok. HealthyFoods,EasyCooking 本文系作者-北美[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[>>]
[首页]
[尾页]