大约九月份，房客来电邮说，因为丢工作了，只能住到十一月底，而且因为经济困难，请求用押金（securitydeposit）抵最后一个月的房租。 算起来，这个房客住在这里有两年多了，去年第一年的合同到期后，他要求转为按月付租的方法，因为他打算找更大的房子，谁知这一住又一年多了。 如今他不仅真要搬出去，还给我们出了个难题，要是答应了他，如果到时他不按时搬走，[阅读全文]
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(2014-12-12 23:05:43)
大约九月份，房客来电邮说，因为丢工作了，只能住到十一月底，而且因为经济困难，请求用押金（securitydeposit）抵最后一个月的房租。 算起来，这个房客住在这里有两年多了，去年第一年的合同到期后，他要求转为按月付租的方法，因为他打算找更大的房子，谁知这一住又一年多了。 如今他不仅真要搬出去，还给我们出了个难题，要是答应了他，如果到时他不按时搬走，[阅读全文]
(2014-12-09 18:22:50)
周末在朋友家从他们的地里抱回来一个冬瓜，正好用来做冬瓜盅。 冬瓜盅是粤菜里的传统名汤，通常在酒楼的菜单上都会有，这道菜的材料也并不复杂，不过在超市里不容易买到合适的冬瓜，一直没有机会自己动手做。为了表现大厨烹调、刀功的技艺，酒楼的大厨会在冬瓜皮上精雕细琢，雕刻出花鸟虫草，令人赏心悦目，咱只为一饱口福，那些中看不中吃的工序一概都免了[阅读全文]
(2014-12-08 22:14:01)
十几年前，当我们拥有了自己的房子后，LG就买了他的第一台台锯（tablesaw）。当时不懂也仗着年轻，他使用那台锯和随锯子附送后来称之为“铁片”的锯片，利用当时铺地板剩下的大量oak剩料，做了很多东西。 从那以后，各样大大小小的锯子买了不少，而且质量也远非那第一台锯可比，不过基本上收到锯子后，他都会替换随锯子一起来的锯片，而改用质量比较好的。 [阅读全文]
(2014-12-04 11:12:31)
当年买下这幢房子时，建商在前后院都种了不少女王棕榈树（queenpalm），我们只喜欢国王棕榈树（kingpalm），不喜欢女王。当时就让负责铺设庭院的园艺公司把它们全部挖走，可是他们在前后院各挖剩一棵时就消失了。后来我们另买了两棵女王棕榈树种在前院的女王旁边，后院的也留在那里。转眼间，当年的小树现在已经长大成为几乎和房子一样高的大树，尤其后院的这棵因为[阅读全文]
(2014-11-30 17:44:55)
今年我们几家朋友的感恩节聚餐安排在星期六的晚上，这个节日的聚餐总是固定在其中的一位朋友家。 虽然我们家住得最远，但以往几乎每次都是我们第一家到达。不过这个星期六一大早，我和LG就出门南下去收拾整理我们的出租屋，一直干到晚上五点，所经过的两条高速公路不少路段都塞车，80迈的路程花了近两个小时。也因此聚餐七点钟之后才能开始，不过这样也好，大[阅读全文]
(2014-11-28 11:51:42)
LG不喜欢吃火鸡，一辈子吃过的火鸡块数一只巴掌数得过来，所以我们家的餐桌上从来不会有火鸡。不过每年几家朋友的感恩节的聚餐从来没少过火鸡，所以我和女儿也能吃上应节的火鸡。这个节日的聚餐总是固定在其中的一位朋友家，他们准备的感恩节晚餐的菜色和餐桌摆设每年都不同，今年的感恩节的聚餐安排在星期六的晚上。 虽然我们家没有火鸡应节，但节日的大餐还[阅读全文]
(2014-11-26 22:02:39)
又到部门的年度带菜聚餐（potluck），今年我打算做茶叶蛋。以前曾经做过，感觉不错，没有研究过传统的做法，所以称我的做法为秘制。 材料：1.鸡蛋两盒（我在CostCo买的），2.茶叶，3.陈皮，4.八角，5.老抽（据说，正宗的做法是不应该放酱油的，而是放盐）。 做法：1.鸡蛋洗干净，放锅里加水煮熟，然后敲破蛋壳。2.把其余配料一起倒入锅中，再加入老抽，大火[阅读全文]
(2014-11-18 13:34:17)
朋友来家里爬梯时，给我们带来不少他们家里自己种的菜，其中就有我们喜欢的芋合。 这是我们家种的，由于它的叶子和芋头的叶子很像，估计不少人会将其误认为芋头。和芋头最大的不同，它的地下没有大的茎块，而且它的杆是可以食用的。因为我们的芋合都是种在盆里，产量少，没舍得割来吃。 朋友带来的芋合不少，做一顿绰绰有余。 通常我都是肉丝[阅读全文]
(2014-11-17 09:50:26)
前几天朋友又打电话说要给我们送杨桃，今年她的杨桃产量低，所以只给我们几个尝鲜。每年差不多这个季节，她家的杨桃就成熟了，据说这几个杨桃是她临出门才刚摘下的。杨桃是我所很喜欢的水果之一，也算是个会吃杨桃之人，她家的杨桃是我所吃过的杨桃里最好吃的，它汁多，肉厚以及非常甜，而且没有渣。每年都吃上她家的杨桃，这次才注意到这些杨桃蒂是凹进去的[阅读全文]
(2014-11-15 10:13:32)
为了更好地在台钻固定物件，台面（drillpresstable）是必不可少的。市面上有现成的，但LG决定自己动手做一个。用的都是家里的旧材料，面板是以前的办公桌面。锯下所需大小的部分，剩下的还可以做别的用途。要在台面上安装两条导轨（Tslottrack）便于装固定的夹子（clamp）。使用台锯(tablesawdado）来锯宽槽。用小锯（jigsaw）把导轨锯成所需的长度。感觉不错。接着做档板（fence[阅读全文]
