据说当年台湾电影导演侯孝贤在武当山拍《刺客聂隐娘》时，他可以等上几天就是为了一个镜头，一朵天边的云彩。整个拍摄用舒淇的话来概括，就是“等风，等云，等鸟飞去”。 疫情之下，我们难得出去一趟，出去就希望能赶上好云彩，这样一来晚上我们就有可能拍到绚丽的晚霞。上一次我们按着云彩踏足了“蓝天白云下的长滩和海豹滩”，从那之后，每天[阅读全文]
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(2020-09-24 21:31:27)
据说当年台湾电影导演侯孝贤在武当山拍《刺客聂隐娘》时，他可以等上几天就是为了一个镜头，一朵天边的云彩。整个拍摄用舒淇的话来概括，就是“等风，等云，等鸟飞去”。 疫情之下，我们难得出去一趟，出去就希望能赶上好云彩，这样一来晚上我们就有可能拍到绚丽的晚霞。上一次我们按着云彩踏足了“蓝天白云下的长滩和海豹滩”，从那之后，每天[阅读全文]
(2020-09-23 12:27:50)
上个月（八月份）在自然保护区拍到这种鸟时，并不知道名字，回来后在网上做了一点查找研究。原来它的名字叫夜鹭，又名苍鳽、星鳽、夜鹤、夜游鹤等，英文名：Black-crownedNightHeron。谢谢大家!更多的帖子请访问我的博客。http://blog.wenxuecity.com/myindex/6615/[阅读全文]
(2020-09-22 08:09:19)
往年家里无论谁生日，全家人都会一起吃饭庆祝。九月二十一日是女儿的生日，由于疫情的缘故，显然是不能外出吃饭了。LG就打算到时做几个菜让她带回去吃，不过女儿说她情愿回家一起吃。 最后两人商量了具体的时间，女儿还特别指定了几个菜。 根据女儿的要求，LG到老中超市采购了所需的食材，在聚餐的前一天就开始准备，比如卤牛腱，牛腩焖萝卜和猪脊骨莲[阅读全文]
(2020-09-20 21:57:36)
周末女儿回家吃饭，事先特别指定了几个菜，卤牛腱就是其中一个。LG买了两个牛腱。找出一捆棉线准备五花大绑将牛腱捆住。把绑好的牛腱放入卤水里，我家的卤水是千年卤水,每次做完卤品都装起来放入冰箱冻起来留待下次使用。卤水烧开后再用小火卤它二一得二个小时就成了。把大的牛腱装好让女儿带走，将小的切好，淋上香油。好吃极了！谢谢大家!更多的帖子请访问我[阅读全文]
(2020-09-19 14:35:31)
因为疫情的缘故，这大半年基本上都是宅在家里，其中LG也带我外出几次。不过在我的好朋友看来，这是远不够的，她经常鼓励我在做好防护措施的同时，应该多进行一些户外活动。 最近很长的一段时间里，他们差不多每天都到一个公园“打卡”，为的是拍摄在那里筑巢的白尾鸢一家子。她不时和我分享他们所拍摄的精彩相片，希望能够吸引我前来。 终于我耐不住[阅读全文]
(2020-09-17 13:03:17)
南加州持续几个星期的山火所产生的烟雾笼罩了几乎所有地方，浓厚的烟雾居然把太阳都遮挡住了，不少地方呈现出白昼的奇异景象。我家所处的地方离起火处比较远，加上风向的不同，所以我家附近烟雾的情况并没有太严重，但很多时候也是出现太阳被遮挡的情况。也因而在我家后院就可以观赏到与平日非常不同的夕阳景色。从来没有机会在太阳还高悬的时候，可以对着它[阅读全文]
(2020-09-15 16:58:37)
(2020-09-13 10:33:25)
在Costco买的菠萝，一般存放3-4天就完全成熟，这时候外表基本上都变黄，就要赶紧吃，否则很快就坏掉。我家买的菠萝通常都是用来做菜，这次做的是菠萝虾。去头开边虾也是在Costco买的。菠萝削皮，去眼再切去心，切块。用生粉盐将虾稍腌一下，放入热油锅煎至两边变硬就可取出装盘。把菠萝块倒入锅内翻炒。当菠萝已熟时，再将之前煎过的虾倒入翻炒就可以装盘上桌。虾[阅读全文]
(2020-09-11 16:06:33)
在自然保护区拍鸟时，在钓鱼的老墨朋友指点下，得以看见高踞在架子上的一只鹰，我站立的地方离鹰是有些距离的，不过我的镜头足以清晰捕捉到它的神情和动作，可惜的是既没有捕食也没有飞翔这些动态的动作。回家后做了一点查找研究，得知这种大型无害的鹰广泛分布于世界各地。中文名：鹗，又鱼鹰、王鴡、雎鳩。英文名：Osprey学名：Pandionhaliaetus。是一种昼行、善于[阅读全文]
(2020-09-08 12:13:53)
现在酷暑难耐，院子里的花儿都处于苟延残喘的时期，正好学习打鸟，再次来到野生自然区（SepulvedaBasinWildlifeReserve）。不懂鸟的名字，不知鸟的习性，操作相机也是手忙脚乱，纯属乱枪打鸟，逮着什么就拍什么，没有任何的章法。下面的小鸟是回来在网上做了功课，才知道叫美洲王霸鹟或西王霸鹟，英文名：westernkingbird，是必胜鸟类,极乐鸟之一种，是空中捉小虫的高手。教[阅读全文]
