菠萝虾

在Costco买的菠萝，一般存放3-4天就完全成熟，这时候外表基本上都变黄，就要赶紧吃，否则很快就坏掉。

我家买的菠萝通常都是用来做菜，这次做的是菠萝虾。

去头开边虾也是在Costco买的。

菠萝削皮，去眼再切去心，切块。

用生粉盐将虾稍腌一下，放入热油锅煎至两边变硬就可取出装盘。

把菠萝块倒入锅内翻炒。

当菠萝已熟时，再将之前煎过的虾倒入翻炒就可以装盘上桌。

虾的鲜味和菠萝的酸甜融合在一起，味道实在太好了！

谢谢大家!

 

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