最近一批来自遥远的夏威夷的秘藏了半个多世纪的书画遗珍，这批晚清民国的珍贵墨迹来自同一收藏，大部分为同一上款，涵盖的名头众多，康有为、梁启超、曹汝霖、朱自清、梅兰芳、蒋梦麟……从学界到政坛再到梨园，从晚清遗老到民国新贵，是一个怎样的人物拥有者如此豪华的朋友圈，而这批作品为何又会深藏在夏威夷呢？这批旧藏曾经的主人，便是民国时期著[阅读全文]
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(2016-04-11 07:54:30)
最近一批来自遥远的夏威夷的秘藏了半个多世纪的书画遗珍，这批晚清民国的珍贵墨迹来自同一收藏，大部分为同一上款，涵盖的名头众多，康有为、梁启超、曹汝霖、朱自清、梅兰芳、蒋梦麟……从学界到政坛再到梨园，从晚清遗老到民国新贵，是一个怎样的人物拥有者如此豪华的朋友圈，而这批作品为何又会深藏在夏威夷呢？这批旧藏曾经的主人，便是民国时期著[阅读全文]
(2016-04-10 20:25:53)
酸菜鱼材料草鱼、香菜、姜、蒜、干辣椒、食用油、胡椒粉、酸菜。做法1、酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。2、鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。3、鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。4、炒锅下油，爆香蒜片和姜末。5、蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。6、炒出香味后加入适量的水或高汤。7、把鱼骨一起下汤里煮。8、煮至开锅。9、开锅后把鱼肉[阅读全文]
(2016-04-10 20:23:25)
具体制作方法：1、干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。2、五花肉切成肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适量。3、锅烧热去油，倒入五花肉丁小火煸炒，炒到五花肉丁变色油份溢出。加入适量冰糖，并加适量的水小火煸炒。水份炒干时，转大火炒出焦糖色。倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒，并加适量[阅读全文]
(2016-04-10 20:16:58)
丹青妙笔，金石匠心，艺术之华光闪耀于兹，文化之血脉承继于斯。上海博物馆从逾百万件馆藏文物，精选出百件珍品。上起新石器时代，下迄20世纪，揽金石、陶瓷、书画、工艺四大门类，梳理中华物质文明之发展与承继。今天鉴赏其中50件，明天继续……玉神人石家河文化（公元前24世纪——前20世纪）神像飞鸟纹玉琮良渚文化（公元前31世纪——前22世纪[阅读全文]
(2016-04-10 20:14:00)
鲁迅：外国用火药制造子弹御敌，中国却用它做爆竹敬神。吴钩：你说错了。鲁迅在一篇杂文上写道：“外国用火药制造子弹御敌，中国却用它做爆竹敬神；外国用罗盘针航海，中国却用它看风水。”但鲁迅说错了。因为事实上，中国人发明了火药，很快即将其应用于军事，北宋时汴京有一个大型的兵工厂“广备攻城作”，下设“火药作”，就是制造各种火[阅读全文]
(2016-04-10 11:10:56)
在天津的佛罗伦萨，一女坐出租回家，跟司机说：俺要去凯旋门附近的花香维也纳的北门巴黎印象的加利福尼亚公寓。 不知从何时起，洋地名开始在中国各大城市蔓延，搞得许多市民晕头转向。泰晤士小镇、戛纳风情街、波西米亚花园……相信类似的地名许多读者都见过，国内洋地名泛滥，改一改建筑风格、换个洋名字吸引眼球，然而许多地方都是换汤不换药，[阅读全文]
(2016-04-09 21:11:27)
中国是个幅员辽阔的大国家，周边接壤的国家也很多，足足有14个邻国，是世界上邻居最多的国家。而这100多年来，世界风云突变，我们的这些邻居也发生着很大的变化，有的国家消亡了，也有新的国家诞生了。新诞生的国家中，最典型的、并且与中国有千丝万缕联系的就是——蒙古国。这外蒙古以前本是中国不可分割的一部分，后来因为苏联从中作梗，在背后支持那些[阅读全文]
(2016-04-09 20:59:28)
落其实者思其树，饮其流者怀其源——出自庾信《徵调曲》人间最美四月天，四季之中，春季无疑是最可人的，但是在大城市里，人们除了植物园或者郊外的公园，我们已经很难感受到春天的气息，感受到了春天的生命力。整个菜园其实是被一大片油菜田和小麦田包围的，满眼的绿色和黄色，想象一下，在园里劳作都是幸福的。首先映入眼帘的是最家常的一道蔬菜—[阅读全文]
(2016-04-09 11:44:09)
不论在自己请客吃饭，还是被请客吃饭，在饭前都会有一个点菜的过程。有时，点菜时一头雾水，所以，今天，我们来看下点菜时的礼仪和学问。请人吃饭时点菜礼仪当自己家请客吃饭时，如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，会担心预算的问题，因此，要控制预算，最重要的是要多做饭前功课，选择合适档[阅读全文]
(2016-04-09 08:13:11)
1、猪血2、鸡头鸭头各种头...3、肥猪肉4、毛蛋5、臭豆腐6、猪耳朵7、田鸡8、皮蛋9、凤爪10、烧烤摊11、豆汁12、茶叶蛋13、羊杂汤14、卤肥肠15、炒猪肚16、炒鸡杂17、猪尾巴18、牛筋转帖[阅读全文]
