“镇国之宝”或极度稀有、或历史悠久、或创作技法高超，或是历史的见证…样样都有其独到之处。1、北京国家博物馆：四羊方尊后母戊鼎四羊方尊是商朝晚期青铜礼器，是世界迄今出土最大最重的青铜器，祭祀用品享有〝镇国之宝〞的美誉。1938年出土于湖南甯乡县黄材镇月山铺转耳仑的山腰上，被誉为中国青铜铸造史上最杰出的作品。后母戊鼎（一称司母戊鼎）[阅读全文]
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(2016-06-30 07:41:08)
“镇国之宝”或极度稀有、或历史悠久、或创作技法高超，或是历史的见证…样样都有其独到之处。1、北京国家博物馆：四羊方尊后母戊鼎四羊方尊是商朝晚期青铜礼器，是世界迄今出土最大最重的青铜器，祭祀用品享有〝镇国之宝〞的美誉。1938年出土于湖南甯乡县黄材镇月山铺转耳仑的山腰上，被誉为中国青铜铸造史上最杰出的作品。后母戊鼎（一称司母戊鼎）[阅读全文]
(2016-06-30 07:38:55)
中国是瓷器的故乡，瓷器是汉族劳动人民的一个重要的创造。瓷器的前身是原始青瓷，它是由陶器向瓷器过渡阶段的产物。瓷器是一种由瓷石、高岭土等组成，外表施有釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温（约1280℃-1400℃）烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化。烧结的瓷器胎一般仅含3%不到的铁元素，且不透水，因其较为低廉的成[阅读全文]
(2016-06-30 07:37:35)
左宗棠鸡也称为左公鸡。1952年由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。将鸡腿去骨切丁，又将辣椒去籽切段，先炸熟鸡块沥干，然后以辣椒、鸡块、酱油、醋、蒜末、姜末、葱末拌炒均匀，最后勾芡并淋麻油即成。彭长贵师从湘菜名厨曹荩臣，烹饪菜品表面上是湘菜，底子是淮扬菜，手法为岭南菜，另外加上自己的创意。因此，左宗棠鸡一般归类于[阅读全文]
(2016-06-30 07:35:27)
将玉器与贵重金属镶嵌于一体，可以追溯到春秋战国时期，但当时的玉器主要与青铜相结合，偶见鎏金嵌玉或玉金合器。如河南辉县固围村5号墓出土战国中期包金嵌玉兽首银带钩，河南信阳长台关1号墓出土战国中期错金嵌玉铁带钩。战国-包金嵌玉兽首银带钩战国-错金嵌玉铁带钩汉代开始，黄金与玉嵌合器盛行，河北定县八角廊西汉墓出土了嵌玉马蹄金，陕西西安市玉祥门隋[阅读全文]
(2016-06-30 07:33:01)
1.排骨剁段儿白醋和盐揉搓后水冲洗至排骨肉质发白无血水（注明：这里的白醋和盐揉搓以及水冲洗都可以充分去腥）2.充分清洗后的排骨段儿加入小葱姜盐五香粉糖抓匀腌制不少于30分钟使其充分入味也不宜时间过长避免肉质里的水分流失这一点很重要3，面粉糯米粉1比14.混合均匀5.腌制好的排骨段儿挑去葱姜6.鸡蛋一枚打散倒入排骨7.将蛋液拌匀裹在排骨上8.裹上蛋液的排骨放[阅读全文]
(2016-06-29 04:12:33)
(2016-06-29 04:09:08)
(2016-06-29 02:42:07)
自开天辟地之日起，美食就陪伴着人类文明一路走来，因此，美食早已超越了它本身的社会属性功能，而创造出了新的属性——美食文化。没错，美食文化也是我们中华文化不可或缺的一部分。发展至今，很多美食由于其独特的文化属性，而入选了非物质文化遗产美食名录。美食就是为人类服务的，虽然它们入选了非遗美食名录，但却没有拒你于千里之外，依旧是大众美[阅读全文]
(2016-06-29 02:36:15)
梭子蟹炒年糕条图文|热爱红烧肉原料：梭子蟹250g、年糕条200g、葱姜15g、生抽15ml、白糖5g、淀粉15g、玉米油500ml、清水适量、盐2g做法：1、梭子蟹放冷水里解冻2、年糕条用热水浸泡半小时3、葱姜切碎4、化开的蟹取下外壳，去掉内脏冲洗干净斩成四块。5、把蟹块蘸满淀粉，抖掉多余的干粉。6、然后放入热油锅中炸一下7、炸到颜色金黄就捞出来8、炒锅烧热加点油，油热之后下[阅读全文]
(2016-06-29 02:31:51)
对于古玩捡漏的故事，你知道多少？
辨别藏品真假有窍门
要想辨认藏品真假，一定要和藏品交朋友。详细要做到以下几点：
一、多看。看实物，捉住任何时机看真品。举例来说，路上有黄金和翡翠两块，95%的人肯定会拿走黄金，而5%的人认识翡翠，知道翡翠的价值远远高于黄金，常识即是财富。
二、多问。多讨教行家、专家，丰富自个的专业常识以提升眼力。
三[阅读全文]
