RitzLondon开业于1906年的丽兹酒店，有一种法国乡村别墅的感觉，路易十六风格贯穿整间酒店，该酒店至今仍然被认为是世界上最好的酒店之一。丽兹下午茶安排在酒店富丽堂皇、装饰风格奢华的PalmCourt中，极尽法式浪漫风情。丽兹的下午茶连续多年获得顶级伦敦下午茶优秀奖(TopLondonAfternoonTeaAward)，以表彰其卓越的品质和一贯的高标准茶水服务。聆听着醉人的古典音乐，用小勺[阅读全文]
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(2017-02-01 04:41:27)
RitzLondon开业于1906年的丽兹酒店，有一种法国乡村别墅的感觉，路易十六风格贯穿整间酒店，该酒店至今仍然被认为是世界上最好的酒店之一。丽兹下午茶安排在酒店富丽堂皇、装饰风格奢华的PalmCourt中，极尽法式浪漫风情。丽兹的下午茶连续多年获得顶级伦敦下午茶优秀奖(TopLondonAfternoonTeaAward)，以表彰其卓越的品质和一贯的高标准茶水服务。聆听着醉人的古典音乐，用小勺[阅读全文]
(2017-02-01 04:39:54)
海参在明清时期就与鱼翅、燕窝、鲍鱼并称为四大海鲜，为高官显贵所喜爱。海参本身没有什么味道，而且沙泥多，气味腥，处理不好很难做成美味。首先要注意的是，千万不要用清单的汤来煨煮，不然就要品尝浓重的腥味了。做海参，要先水发，切记！做法一。海参水发好，用肉汤滚泡三次，然后用鸡汤肉汤，辅以香菇、木耳等料，红煨到烂熟。如果想体会古代的官宦吃法[阅读全文]
(2017-02-01 04:33:40)
停不了口的油炸臭豆腐绍兴臭豆腐历史可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。臭豆腐以炸的为主，闻臭食香，蘸点甜酱辣椒酱，更有风味。绍兴的臭豆腐满街都是，不怕找不到。一般5元/份。比较有名的是“王老汉臭豆腐”，豆腐做得好，臭露浸得足，火候恰到好处，配着酱料一起下[阅读全文]
(2017-01-30 05:26:13)
卤菜花海带 食材：菜花150克，海带100克、一般卤水适量 海带洗净，菜花切小朵。卤水锅置火上，放入海带煮开，卤制15分钟，然后放入菜花卤熟。将海带和菜花取出改刀，摆放盘中，淋上卤水即可。 茄汁卤黄豆 食材：黄豆150克，番茄100克、番茄沙司、植物油各适量 黄豆用清水浸泡至胀开。番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，切丁。起油锅烧热，放入番[阅读全文]
(2017-01-30 05:16:15)
外婆家：吃到童年的味道外婆家是一家以江浙菜和杭帮菜为主的餐厅。外婆的菜，没有压力的爱，调皮的童年总在外婆的庇护下逃过父母的责备。自由、快乐、温暖总让人向往去外婆家过个惬意周末。外婆的菜都是质朴的食材，可是连一碗清汤也像被施了魔法，可以狼吞虎咽两碗米饭。原来，那是没有压力的爱，让心轻盈起来。外婆家，留驻美好的时光和关爱。三凤桥大排档[阅读全文]
(2017-01-28 22:48:25)
真要比生产工艺，现代的制瓷水品绝对高于古代，但为什么以我们现代远远超过古代的生产工艺却不能再现古人的艺术成就呢？除了原料和绘画技巧不可再现之外，最为重要的原因是——古人在制瓷方面的很多艺术成就来自于加工工艺中的失误。例如，宋元年代哥窑的金丝铁线就是由于一些杂质无法彻底从釉质中消除的缘故，因为外表釉质成份的不一致，才导致瓷器在烧[阅读全文]
(2017-01-27 21:28:50)
瓷器按照器形的估价规律是——一尊二瓶三罐壶，四洗五觚六杯炉。七盘八碟九杂件，十看年代器形如。排到第七位才是盘，这是影响这件五彩盘行情的第一个因素。 虽然是清三代，但这件五彩的出生并不好，这个跟瓷器的展史有关。明代瓷器的起点很高，在朱元璋还没有当上皇帝的时候，景德镇就长时间处于他的势力范围。高起点的洪武时期之后紧接着就是明[阅读全文]
(2017-01-27 13:34:23)
(2017-01-26 02:44:39)
图为加拿大丰银储备发行负责人展示面值为5加拿大元的鸡年纪念钞。 【2017加拿大丰银鸡年生肖纪念钞】 这是加拿大首次发行以生肖为题材的纪念钞。这款纪念钞以红色为主色调，正面以剪纸“鸡”为主要图案，背景为“灯笼”。背面主题包含“丰银大厦”及"FIVE"字样面额等细节,设计充满了吉祥、喜庆的元素。生肖题材藏品一直是加拿大华[阅读全文]
(2017-01-25 13:38:10)
电饭锅版——清蒸鱼 500克左右鲈鱼一条。
去鳞，鳃，胆。
片几刀。
用盐姜葱椒入味。
如锅小，鱼切段。
水开后，蒸12分钟。
淋熟油和豉油。
装盘，汤汁浇鱼上（没照，趁热吃了）。
清蒸魚可写本书，我这是最简版。30分上菜。电饭锅小，鱼只好切段，牺牲了，色香味型的型。国外新鲜鱼少，鲈鱼不得不列为首选。我蒸12分钟，南方人只蒸[阅读全文]
